Ober-/Unterhitze 180 °C Heißluft 160 °C Backzeit: ca. 25 Minuten Für ein Schachbrettmuster beide Teige auf eine Dicke von 1 cm ausrollen und in 1 cm dicke Streifen schneiden. Dann je nach Wunsch 3 oder 4 Farbstreifen abwechselnd nebeneinander legen und dann drei oder je nachdem vier Schichten aufbauen, so dass nach dem Schneiden des Teigstrangs ein Schachbrettmuster von 3 x 3 oder 4 x 4 entsteht. Den Teigstrang in Stücke schneiden. Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Veganes Schwarz-Weiß-Gebäck Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml Energie 456 kJ 109 kcal 1516 362 Fett 3. 28 g 10. 94 Kohlenhydrate 17. 94 59. 79 Eiweiß 1. 49 4. 96 Unsere beliebtesten Rezept-Kategorien NEU: Süßes Kleingebäck Es muss nicht immer eine aufwändige Torte oder ein großer Kuchen sein! Schwarz-Weiß Gebäck, einmal ganz anders - Hexenlabor. Entdecke unsere tollen Rezepte für Muffins, Zimtschnecken & Co. jetzt im Shop entdecken!
Steche Plätzchen mit den großen Ausstechern aus und nimm dann einen kleineren Ausstecher zur Hand und steche mittig die kleinere Form aus. Achte dabei darauf, das die kleinen Plätzchen erhalten bleiben, um dann die großen Plätzchen der anderen Farben damit zu füllen. Heize den Backofen auf 175°C Ober- und Unterhitze vor. Lege die großen Plätzchen mit dem ausgestochenen "Loch" auf das Blech und lege ein anders farbiges kleines Plätzchen in die Mitte. Schiebe und drücke die Plätzchen eventuell noch etwas zurecht. Schwarz weiß gebäck vegan food. Belege so Blech für Blech und backe das Schwarz-Weiß-Plätzchen nacheinander in der zweiten Schiene von unten Die Backzeit beträgt (je nach Dicke) etwa 12 bis 14 Minuten bei 175°C Ober-/Unterhitze und vorgeheiztem Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze. In diesem Fall sollten die Plätzchen aus dem hellen Teig nur leicht bräunen, damit der Effekt der drei verschiedenen Farben maximal zu Geltung kommt. Jetzt muss das Schwarz-Weiß-Gebäck nur noch auskühlen, dann ist es schon fertig zum Verschenken oder selber Naschen.
Ihr macht einen Mürbteig und teilt ihn in 2 gleich große Teile. Zu einem mischt ihr einige Esslöffel Kakaopulver und verknetet ihn gut. Nun rollt ihr mit einer Nudelwalker den weißen Teig auf einem Backpapier 1 cm dick aus. Darauf rollt ihr den Kakao-Teig mit der Nudelwalker aus. Jetzt rollt ihr die beiden Teige zusammen mit Hilfe des Backpapiers vorsichtig zu einer großen Rolle. So wie man es auch bei einer Biskuitrolle macht. Mit einem glatten Messer schneidet ihr vorsichtig dünne Scheiben runter, die ihr auf ein Backblech legt. Dann nur noch backen und schmecken lassen. Schon sind diese schönen Hingucker fertig. Saftiger werden sie wenn man eine Apfelspalte in die Aufbewahrungsdose gibt. Schwarz-Weiß-Gebäck vegan - Rezepte - Fddb. Nicht vergessen sie nach 2 Tagen auszutauschen, falls bis dahin überhaupt noch Kekse da sind;) Es gibt sehr viele Variationen von Schwarz-Weiß-Gebäck. Sehr bekannt ist auch das Schachbrettmuster. Dafür rollte man den Teig etwa 10 mm dick aus und schneidet sie in gleichbreite Streifen. Jeweils immer dunklen neben hellen Teig legen und dann noch mit einer dünnen Rolle aus einem der Teige umhüllen.
Schwarz-Weiß-Gebäck ist ein Klassiker der bei uns jedes Jahr gebacken werden muss. Es ist zwar nicht ganz einfach und braucht etwas Übung und Zeit, aber es wird einfach grandios. Für ca. 2-3 Bleche: Für den hellen Teig: 100g gemahlene Mandeln 200g Mehl 50g Zucker 1pck. Vanillezucker ca. 50g Margarine 1/2 pck. Backpulver Für den dunklen Teig: 100g gemahlene mandeln 2-4El Kakao 1/4-1/2 Tl. gemahlener Kardamom 1/2pck. Backpulver Als erstes die trockenen Zutaten, Mehl, Zucker, Vanillezucker, Mandeln und Backpulver vermischen. Nun die Margarine unterkneten. Danach kann man mit dem dunklen Teig beginnen, hier auch zunächst die trockenen Zutaten vermischen. Bei dem Kardamom kann man nach Geschmack dosieren oder ihn sogar ganz weg lassen. Wer mag kann noch Zimt oder andere Gewürze dazugeben. Schwarz weiß gebäck vegan dressing. Nun ebenso die Margarine unterkneten. Sollten die Teige zu trocken sein, einfach nach und nach noch etwas Margarine dazu kneten. Die einzelnen Teige sollten ca. 30min ruhen, danach kann man mit dem gewünschten Muster beginnen.
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