Die Äpfel waschen, schälen und mit einem Apfelausstecher das Kerngehäuse entfernen. Die Äpfel in dünne Scheiben schneiden und sofort mit Zitronensaft beträufeln. Den Ziegenkäse in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Das Brot toasten und mit einem Ausstecher Kreise in Apfelgröße ausschneiden. 2. Je eine Brotscheibe in eine gebuttertes Raclette-Pfanne setzen und mit je einer Apfel-und Ziegenkäsescheibe belegen. Den Thymian waschen, trocken schütteln, die Blättchen abzupfen und über dem Käse verteilen. Mit etwas Pfeffer übermahlen und unter den Raclette-Grill schieben. Ziegenkäse in der pfanne gratinieren meaning. 3. Gratiniert genießen. Bei größeren Gruppen können die Brot-Apfel-Ziegenkäsetörtchen auch in eine gebutterte Auflaufform gesetzt werden und im vorgeheizten Ofen (220°C Ober-und Unterhitze) ca. 15 Minuten gratiniert werden.
Zutaten Für 6 Portionen Gemüse 2 rote Paprikaschoten (à 250 g) grüne Paprikaschoten (länglich, à 150 g) 400 g Flaschentomaten Zucchini (à 140 g) 1 Aubergine (250 g) 10 Knoblauchzehen 9 El Olivenöl Salz Pfeffer Aceto balsamico 40 Pinienkerne Rosmarinzweig Tl Honig Bund Basilikum Käse Fenchelsaat Thymianblättchen Ziegenkäse (nicht zu reif, à 60 g, z. B. Crottin de Chavignol) Zur Einkaufsliste Zubereitung Paprika und Tomaten vierteln, entkernen und in 3 cm große Stücke schneiden. Zucchini putzen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Aubergine längs vierteln und in 2 cm große Stücke schneiden. Die Knoblauchzehen pellen. Ein Backblech im vorgeheizten Backofen auf der 2. Einschubleiste von unten 5 Minuten bei 220 Grad erhitzen (Gas 3-4, Umluft 200 Grad). Vorsichtig 8 El Olivenöl und die vorbereiteten Gemüse darauf verteilen. Gratinierter Ziegenkäse - Rezept | GuteKueche.at. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Gemüse 25 Minuten bei 220 Grad garen (Gas 3-4, Umluft 20 Minuten bei 200 Grad), dabei öfter wenden. Das Backblech aus dem Ofen nehmen.
1 Vorbereiten Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze etwa 220 °C Heißluft etwa 200 °C 2 Salat zubereiten Salat waschen, abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke zerpflücken. Rote Beete in dünne Scheiben schneiden. Feigen waschen und sechsteln. Salat, Rote Beete und Feigen auf Tellern anrichten. 3 Dressing zubereiten Schalotten abziehen und fein würfeln. Honig, Essig und Olivenöl verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zwiebelwürfel unterrühren. Den Salat mit dem Dressing beträufeln und übriges Dressing evtl. dazu servieren. Walnüsse über den Salat streuen. Ziegenkäse Gratiniert Rezepte | Chefkoch. 4 Honig-Ziegenkäse gratinieren Ziegenkäse auf das Backblech legen. Jede Scheibe Ziegenkäse mit je 1 TL Honig bestreichen. Im Backofen backen, bis der Käse zu zerlaufen beginnt. Backzeit: etwa 3 Min. 5 Die gratinierten Honig-Ziegenkäsescheiben auf dem Salat anrichten und sofort servieren. Zum Rezept Gratinierter Honig-Ziegenkäse auf Salatbett passt gut Ciabatta, Focaccia (ital. Fladenbrot) oder Baguette.
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