Zutaten Die Äpfel schälen und grob zerkleinern. Die Zwiebeln in grobe Würfel schneiden. Den Ingwer in kleine, feine Würfel schneiden. In einem großen Topf einen Teelöffel Öl erhitzen, darin Zwiebel, Äpfel und Ingwer etwas andünsten. Foto: Maria Panzer / Einfach Backen Den braunen Zucker komplett hinzugeben und alles gut miteinander vermischen. Nach und nach mit Weißweinessig ablöschen. Den Zitronensaft, die gehackte Chilischote und den Pfeffer hinzufügen. Das perfekte Mitbringsel In diesen schönen Weckgläsern (370 ml Fassungsvermögen) kannst du dein Chutney nicht nur luftdicht verpacken, sondern sie auch wunderbar als "Geschenkverpackung" für das Apfel-Chutney nutzen. Apfelchutney mit ingwer meaning. Alles einkochen und immer wieder mit dem Essig aufgießen. Hin und wieder das Apfel-Chutney gut umrühren. In einem luftdichten Behälter oder ein schönes Glas (à 370 ml) verpacken. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte dir auch gefallen Nach oben
Apfelchutney und Käse – eine unschlagbare Kombination Was macht eine pikante Käseplatte erst so richtig gut? Richtig, eine süße Komponente mit einer leichten Schärfe von Ingwer wie z. B. ein Chutney. In unserem Fall ein Apfelchutney. Dieser süße Geschmack mit einer leichten Säurenote im Gepäck unterstreicht den Eigengeschmack des Käses und rundet die Käseplatte erst so richtig ab. Wie komme ich jetzt auf diese Idee? Kann ich euch gerne sagen. Als wir letztens bei lieben Freunden eingeladen waren, gab es nach einem wunderschönen Nachmittag mit selbst gebackener Torte noch eine Käseplatte zum Wein. Apfel Chutney Senfkörnern Ingwer Rezepte | Chefkoch. Es ist ja nicht das erste Mal in meinem Leben, dass ich eine Käseplatte gegessen habe, aber das Apfelchutney, das die liebe Gastgeberin selbst gemacht hat, war einfach der Hammer. Natürlich musste ich die Hausdame fragen was sie denn so alles reingemixt hat in dieses Leckerchen… Alsbald ging es dann in die eigene Versuchsküche. Das musste ich probieren. Zugegeben, bis ich die richtige Mischung zwischen süß und sauer hinbekam, hat ein bisschen gedauert.
(Foto: CC0 / Pixabay / Einladung_zum_Essen) Zubereitung: ca. 15 Minuten Koch-/Backzeit: ca. 75 Minuten Menge: 6 Stück Zutaten: 1000 g leicht säuerliche Äpfel 250 g Zwiebeln 1 Zehe(n) Knoblauch 3 EL Senfkörner 1 Ingwerstück (daumennagelgroß) 375 ml Weinessig 300 g Zucker 1 TL Pfeffer Bio-Sultaninen Zubereitung Schäle die Äpfel und entferne das Kerngehäuse. Schneide die Äpfel anschließend in Scheiben. Schäle die Zwiebeln und den Knoblauch und hacke beides mit einem scharfen Messer klein. Male die Senfkörner. Schäle und reibe den Ingwer. Gib die Apfelscheiben, Zwiebel, Knoblauch, Senfmehl, Essig, Zucker, den geriebenen Ingwer und den Pfeffer in einen Topf. Stelle den Herd auf die kleinste Flamme und stelle den Topf darauf. Apfelchutney mit Ingwer und Zwiebel Rezepte - kochbar.de. Lass das Ganze etwa eine Stunde lang offen köcheln. Rühre dabei hin und wieder um. Koche in der Zwischenzeit Schraubgläser in heißem Wasser aus, in die du das fertige Chutney später hineinfüllst. Gib nach einer Stunde die Sultaninen hinzu. Lass das Apfelchutney weitere 15 Minuten köcheln.
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