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Foto: Stella Torchiani - bearb. Holger Jung Involtini heißt das Lieblingsrezept von Christian Torchiani! Der großartige Musiker hat nicht nur eine Leidenschaft für Musik, was er "Total Genial" auf seinem aktuellen Album zeigte, auch kulinarisch versteht es Christian Torchiani zu überzeugen. SCHLAGERportal hat Christian Torchiani sein Rezept über italienische Involtini verraten. Christian Torchiani kocht mit viel Liebe! Christian Torchiani ist nicht nur ein ausgezeichneter Musiker, er ist auch ein Koch mit Leidenschaft. Seine italienischen Wurzeln erlebt man nicht nur bei seinen Songs, wie z. B. " Der Himmel bist Du ", sie schmeckt man auch bei jedem Bissen. Italienische Involtini Italien Rezepte | Chefkoch. "In meinem Haushalt koche ich nicht sehr viel, aber ab und zu erwischt es mich und dann packe ich mein bestes Standardrezept aus. Meine Familie weiß sofort was es geben wird, da ich im Prinzip immer dasselbe koche… aber das mit absoluter Perfektion, mit viel Liebe und einem Lied auf den Lippen. Es gibt mein Italienisches Lieblingsrezept Involtini - auf Deutsch - Hänchenbrustfilet gefüllt mit Tomaten und Mozzarella!
Wein oder Brühe dazugießen, aufkochen und 1 Minute kochen lassen. Anschließend die passierten Tomaten einrühren und alles bei mittlerer Hitze zugedeckt 8 Minuten schmoren lassen. Die restlichen Basilikumblätter abzupfen; die größeren davon in Streifen schneiden. Basilikum und abgeriebene Zitronenschale in die Soße rühren. Dazu passen breite Pappardelle, Reis oder Salzkartoffeln.
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