SCHNELLE VANILLESAUCE Diese schnelle Vanillesauce wird ganz einfach aus Vanillepuddingpulver gezaubert und schmeckt herrlich zu Süßspeisen wie Strudel oder Germknödel. Petersiliensoße | LECKER. PFEFFERSAUCE Eine Pfeffersauce passt sehr gut zu Steaks. Das Rezept wird mit frischen Pfefferkörner und Zwiebel sowie Portwein zubereitet. AIOLI-DIP Der Aioli-Dip schmeckt köstlich zu Fleisch, Kartoffel und auch Gemüse. Ein Rezept mit wunderbarem Geschmack.
Petersiliensoße » DDR-Rezept » einfach & genial! | Rezept | Ddr rezepte, Rezepte, Soßen rezepte
492 mg (37%) mehr Calcium 214 mg (21%) mehr Magnesium 100 mg (33%) mehr Eisen 4, 2 mg (28%) mehr Jod 26 μg (13%) mehr Zink 2, 3 mg (29%) mehr gesättigte Fettsäuren 8, 2 g Harnsäure 68 mg Cholesterin 34 mg mehr Zucker gesamt 10 g Zubereitung Küchengeräte 1 Messer, 1 Schneebesen, 1 Topf Zubereitungsschritte 1. Die Kartoffeln gründlich waschen, abbürsten und in reichlich Salzwasser in ca. 25 Minuten gar kochen. Die Petersilie waschen, trocken schütteln und die Blätter fein hacken. 2. Die Butter in einem Topf erhitzen, das Mehl einrühren und hell anschwitzen. Entenklein in Petersiliensoße » DDR-Rezept » einfach & genial!. Die Milch sowie die Sahne langsam zugießen und mit einem Schneebesen unterrühren. Mit Salz, Pfeffer, Brühe und frisch abgeriebenem Muskat würzen. 10 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. 3. Zum Servieren die Kartoffeln abgießen und etwas ausdampfen lassen. Die Petersilie unter die Sauce rühren und beides auf Teller anrichten. Mit Petersilie garniert servieren.
Nährwerte Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8. 400 kJ/2. 000 kcal) Energie Kalorien Kohlenhydrate Fett Eiweiß Petersiliensoße mit Sahne und Milch Ihr süßliches, würziges Aroma mit Tendenzen zur feinen Bitternote prädestiniert die Petersilie zum Verfeinern diverser Soßen und Salate. Ebenso gut kann das Kraut jedoch die zentrale Rolle einnehmen. Für unser Petersiliensoßen-Rezept nutzen Sie ein ganzes Bund, um die feinen Blätter mit Butter, Mehl, Kapern und Zitrone zur perfekten Begleitung für Fisch, Kartoffeln und Eier zu kombinieren. Außerdem rühren Sie unsere Petersiliensoße mit Milch und Sahne an. So erhält sie eine wunderbar cremige Konsistenz. Petersiliensoße | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Ob Sie sich für die glatte oder krause Variante entscheiden, bleibt dabei Ihnen überlassen. Erstere ist etwas aromatischer, während letztere mehr Würze mitbringt, wenn Sie unsere Petersiliensoße selber machen. Zwischen beiden Varianten wägen Sie auch ab, bevor Sie sich an die Zubereitung unseres Rezepts für Stolzen Heinrich machen.
139 Ein einfaches DDR-Rezept Zutaten Für die Brühe: etwa 250 g Kalbsknochen, 1 Wurzelwerk, 1 kleine Zwiebel, 1 Gewürznelke, 1/2 Lorbeerblatt, Salz. Für die Soße: 30 g Mehl, 30 g Butter, Salz, weißer Pfeffer, Zitronensaft, reichlich gehackte Petersilie. Zubereitung Die kleingehackten Kalbsknochen mit Wurzelwerk, Zwiebel, Salz, den Gewürzen und 1/2 Liter Wasser ansetzen und etwa 1 Stunde langsam kochen lassen. Inzwischen das Mehl mit der Butter anschwitzen, die Brühe darüber passieren, gut verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und etwa 5 Minuten kochen lassen. Dann reichlich gehackte Petersilie und etwas Zitronensaft dazugeben, nochmals nachschmecken und anrichten. Petersiliensoße paßt zu gekochtem Fleisch, Geflügel und Fisch. Bild für dein Pinterest-Board Quelle: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z. - 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR Beitrags-Navigation
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