Die Pfanne zur Seite ziehen und den Inhalt etwas abkühlen lassen. Die Auberginen der Länge nach durchschneiden und mit einem Löffel soweit aushöhlen, dass genügend Füllmasse hinein passt. Den Backofen auf 190 ° C vor heizen, dabei den Backofenrost gleich in der Mitte der Backröhre einschieben. Den vor gekochten Reis mit der Hackfleisch/Gemüsemischung zu einer trockenen Füllmasse vermengen. Aubergine mit feta überbacken in english. Pikant mit Salz und Pfeffer abschmecken und üppig leicht bergartig die Auberginen Hälften damit füllen. Die gefüllten Auberginen in die vor gesehenen Formen legen. Für die Tomatensoße: Gemüsebrühe mit Tomatenmark und Paprikapaste zu einer etwas dickflüssigen Tomatensoße verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und über die gefüllten Auberginen in der Form gießen. Zuletzt die Auberginen mit kleinen Stückchen Schafs- oder Feta Käse belegen. Oder anstatt dem Schafskäse grob geriebenen Hartkäse darüber streuen. Die so vor bereiteten gefüllten Auberginen in der Form auf den Backofenrost stellen und bei 190 ° C etwa 30 – 35 Minuten, oder solange backen, bis die Oberseite der Auberginen eine schöne Farbe angenommen haben.
normal 4, 29/5 (12) Zyprischer Gemüseauflauf 60 Min. pfiffig 4/5 (10) Gemüse mit Fetakäse in Brot als Vorspeise oder Beilage zum Fleisch 30 Min. normal 4/5 (6) Schafskäse und Gemüse aus dem Ofen 20 Min. simpel 3, 89/5 (7) Vegetarischer Burger griechischer Art mit schnell selbstgemachten Burgerbuns echt lecker 90 Min. normal 3, 88/5 (15) Gyros - Kartoffelauflauf mit Schafskäse 40 Min. normal 3, 83/5 (4) Davids extrafeine mediterrane Gemüsetarte mit Käse 30 Min. normal 3, 83/5 (4) Gratinierte Ratatouille mit Feta 30 Min. normal 3, 82/5 (15) Griechischer Kartoffelauflauf 35 Min. normal 3, 8/5 (3) Gefülltes Gemüse 30 Min. Auberginen mit feta überbacken. normal 3, 75/5 (2) Verdure al forno con patate - Backofengemüse mit Kartoffeln 20 Min. normal 3, 75/5 (2) Mediterrane Wildreispfanne 20 Min. normal 3, 67/5 (7) Burger griechischer Art mit Schafskäse gefülltem Bifteki Das Besondere sind die selbstgemachten Burgerbuns und der gefüllte Patty 90 Min. normal 3, 67/5 (4) Kopenhagener Hack 30 Min.
08. 2012 14:35 SweetKiss80.. war das lecker!!! Finde ich klasse als Hauptgericht für den Sommer. Habe zusätzlich noch Zucchini mit rein getan und ein frisches Chiabatta dazu gegessen. Schmeckt harmonisch mit dem Ziegenkäsefeta. Danke für das Rezept, werde ich öfter machen, gerne auch mal mit anderem Gemü bestimmt auch klasse! LG SweetKiss 29. 07. Gebackene Aubergine mit Feta und Tomaten - Kochstübchen. 2012 17:36 Priceless super lecker - endlich mal einRezept mit Auberginen, daß be uns alle essen! Gruß Priceless 16. 11. 2005 18:18 Gelöschter Nutzer Mit Mozzarella wäre das auch sehr lecker. Bin kein so großer Feta-Fan. 13. 2005 03:30 @himmelschaf: Aubergine und viel Saft - Schulterzuck!!! Ja, mir ist die tomatige Saftentwicklung bekannt und gerade das empfinde ich als KÖSTLICH! Ein frisches Scheibchen Baguette dazu und schmatzschmatz! Es ist durch die "wenige" Flüssigkeit auch einfacher die Aubergine weich und schmackhaft zu machen...! 01. 2005 17:38 gwyn oh ja, oh ja, das ist genau das was ich an diesem unglaublich heißen tag brauchen werde... danke für das super rezept- werde bald das ergebnis veröffentlichen!
normal 4, 52/5 (46) Mediterranes Ofengemüse mit Feta & frischen Kräutern 15 Min. normal 4, 69/5 (14) Feta-Ofengemüse 20 Min. simpel 4, 5/5 (8) Gefüllte Auberginenrollen 20 Min. simpel 4, 5/5 (10) Gözleme, türkisches Rezept mit verschiedenen Füllungen 60 Min. simpel 4, 5/5 (12) Südländische Gemüsepfanne 40 Min. normal 4, 43/5 (19) Mediterranes Backofengemüse - der Sommergenuss! 40 Min. simpel 4, 43/5 (33) Herzhafter Auberginen - Feta - Brotaufstrich nach mediterraner Art 10 Min. normal 4, 38/5 (11) Französische Gemüsetarte mit Ziegenkäse Quiche provencale, geht super schnell und schmeckt nach Südfrankreich 30 Min. Aubergine mit Feta aus dem Backofen | umstellung. normal 4, 36/5 (9) Gefüllte Auberginen orientalischer Art mit Tomaten-Hackfleischfüllung, vielen verschiedenen frischen Kräutern und orientalischen Gewürzen 45 Min. normal 4, 29/5 (12) Zyprischer Gemüseauflauf 60 Min. pfiffig 4, 26/5 (76) Scharfer Auberginensalat 15 Min. simpel 4, 18/5 (15) Auberginen-Tomaten-Fächer aus dem Ofen schnell, lecker, vegetarisch 15 Min.
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