normal 3, 8/5 (3) Flammkuchen mit Aubergine, Honig und Feta 20 Min. normal 3, 11/5 (7) Auberginen-Süßkartoffel-Feta-Auflauf vegetarisch, kalorienarm und mit frischen Kräutern 60 Min. pfiffig 3, 83/5 (4) Überbackener Feta 15 Min. simpel 4, 13/5 (6) Quiche griechischer Art mit Auberginen, Oliven, Tomaten und Feta - Käse 40 Min. normal 4, 11/5 (7) Auberginen mit Hackfleisch und Feta gefüllt 30 Min. normal 3, 25/5 (2) Schafskäse-Zopf mit Aubergine und Zucchini Herzhaftes Partybrot oder warmes Hauptgericht 50 Min. normal 3, 25/5 (2) Mit Feta gefüllte Auberginenhälften, gebacken 20 Min. simpel 3, 83/5 (4) Auberginen - Pizza mit Lammhackfleisch und Feta-Käse reicht für ca. 10 Stück 45 Min. Aubergine mit feta überbacken der. normal 3, 5/5 (2) Auberginen-Involtini mit Kichererbsen-Couscous und Feta 15 Min. normal 4/5 (4) Gügüs Auberginenröllchen gefüllt mit Fetakäse und mit einer scharfen Tomatensoße überbacken 60 Min. simpel 4, 51/5 (427) Gefüllte Auberginen auf türkische Art 30 Min.
liebe Grüße Gwyn 24. 06. 2005 14:31 himmlschaf super lecker, leider nur ein bisschen sehr flüssig am boden, da tomaten + auberginen schon sehr viel saft enthalten. empfehlenswert auf jeden fall mit echtem schafsmilch-feta für einen einmaligen geschmack;) vielen dank fuers rezept:) 01. 04. 2005 23:07
08. 2012 14:35 SweetKiss80.. war das lecker!!! Finde ich klasse als Hauptgericht für den Sommer. Habe zusätzlich noch Zucchini mit rein getan und ein frisches Chiabatta dazu gegessen. Schmeckt harmonisch mit dem Ziegenkäsefeta. Danke für das Rezept, werde ich öfter machen, gerne auch mal mit anderem Gemü bestimmt auch klasse! LG SweetKiss 29. 07. 2012 17:36 Priceless super lecker - endlich mal einRezept mit Auberginen, daß be uns alle essen! Gruß Priceless 16. 11. 2005 18:18 Gelöschter Nutzer Mit Mozzarella wäre das auch sehr lecker. Bin kein so großer Feta-Fan. 13. 2005 03:30 @himmelschaf: Aubergine und viel Saft - Schulterzuck!!! Ja, mir ist die tomatige Saftentwicklung bekannt und gerade das empfinde ich als KÖSTLICH! Aubergine überbacken Feta Rezepte | Chefkoch. Ein frisches Scheibchen Baguette dazu und schmatzschmatz! Es ist durch die "wenige" Flüssigkeit auch einfacher die Aubergine weich und schmackhaft zu machen...! 01. 2005 17:38 gwyn oh ja, oh ja, das ist genau das was ich an diesem unglaublich heißen tag brauchen werde... danke für das super rezept- werde bald das ergebnis veröffentlichen!
Zubereitung: Für die Zubereitung von diesem Rezept Gefüllte Auberginen werden die Auberginen zuerst gewaschen und samt dem oben sitzendem Blattstrunk in kochendes Salzwasser gelegt und bei etwas zurück gedrehter Heizstufe etwa 10 Minuten vor gekocht. Die Auberginen sofort aus dem Wasser nehmen und auf einem Sieb mit reichlich kaltem Wasser abspülen. Für die Füllung: Langkornreis oder andere beliebige Reissorte weichkochen, abseihen und gut abtropfen lassen. Geschälte Zwiebel und Knoblauch in kleine Würfel schneiden. Gelbe und grüne Paprika waschen, putzen ebenfalls in kleinere Gemüsewürfel schneiden. Eine scharfe rote Pfeffer- oder Chilischote waschen, der Länge nach halbieren, das Kerngehäuse und die hellen Häute mit einem Messer herausstreifen. Die restliche Schote in feine Streifen schneiden. Aubergine mit feta überbacken in english. 1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Das Rinderhackfleisch im heißen Fett krümelig braun anbraten. Zwiebel- und Knoblauchwürfel hinzu geben und 1 – 2 Minuten unter Wenden mit anschmoren. Den zweiten EL Öl hinzu geben, die Paprikawürfel und scharfe Pfefferschoten mit in die Pfanne geben, getrockneten Thymian darüber streuen und mit Salz würzen und bei etwas zurück geschalteter Heizstufe unter Wenden noch etwa 3 – 4 Minuten weiter schmoren lassen, dabei keine Flüssigkeit hinzu geben.
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