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Aufkochen und für ungefähr 10 Minuten köcheln lassen. Salzen und je nach Geschmack Chili hinzufügen. Sojasprossen hinzufügen und sobald sie warm sind, den Topf vom Herd nehmen. Den asiatischen Gemüseeintopf mit Koriander und Erdnüssen garniert servieren. Tipp Wer keinen Koriander mag, kann für den asiatischen Gemüseeintopf auch Thaibasilikum verwenden. Den Eintopf eventuell mit Reis servieren. Anzahl Zugriffe: 23110 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Asiatischer eintopf vegetarisch. Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Passende Artikel zu Asiatischer Gemüseeintopf Ähnliche Rezepte Forellenfilet auf Spargel und Grapefruit Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Asiatischer Gemüseeintopf
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Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 750 g Hähnchenbrust (mit Haut, auf Knochen) Salz 1 Zwiebel Stück(e) (ca. 30 g) frischer Ingwer 3 EL trockener Sherry 1-2 Sojasoße 200 Möhren (ca. 250 g) rote Paprikaschote Bund Lauchzwiebeln 2 Öl 50 Glasnudeln 1/2 Packung (150 g) tiefgefrorene Erbsen Sambal Oelek Pfeffer Schnittlauch Zubereitung 60 Minuten leicht 1. Hähnchenbrust waschen und in 1 1/2 Liter leicht kochendes Salzwasser geben. Zwiebel und Ingwer schälen. Mit dem Sherry und 1 Esslöffel Sojasoße zufügen und 30 Minuten garen. Möhren schälen, waschen und nach Belieben in Scheiben oder Blüten schneiden. Paprika putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Hähnchenbrust herausnehmen. Brühe durchsieben. Öl in einem Topf erhitzen. Möhren und Paprika darin andünsten. Mit der Brühe ablöschen und aufkochen. Glasnudeln, Erbsen und Lauchzwiebeln zufügen und 5 Minuten kochen lassen. Hähnchenbrust von Haut und Knochen befreien.
Zutaten Für 2 Portionen 30 g Ingwer (frisch) 1 Knoblauchzehe 0. 5 rote Chilischote 350 Kohlrabi 100 Shiitake-Pilze Zuckerschoten 200 Natur-Tofu El Sesamöl (geröstet) neutrales Öl 5 Sojasauce Sesamsaat Limette Bund Koriandergrün Zur Einkaufsliste Zubereitung Ingwer schälen und in feine Streifen schneiden. Knoblauch in feine Scheiben schneiden. Chili hacken. Kohlrabi putzen, halbieren und in 1/2 cm dicke Spalten schneiden. Von den Pilzen die Stiele abschneiden. Pilze je nach Größe halbieren. Zuckerschoten putzen und schräg halbieren. Tofu in 2 cm große Würfel schneiden. Sesamöl und neutrales Öl in einem Topf erhitzen. Ingwer, Knoblauch und Chili darin bei mittlerer Hitze 4 Min. dünsten. Kohlrabi zugeben und kurz mitdünsten. 750 ml Wasser und 2 El Sojasauce zugießen, aufkochen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 7 Min. kochen. Pilze, Zuckerschoten und Tofu zugeben und 5 Min. mitgaren. Sesam in einer Pfanne ohne Fett hellbraun rösten. Asia-Eintopf mit der restlichen Sojasauce und einigen Spritzern Limettensaft würzen.
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