Dieses Rezept hilft gegen: Herzerkrankungen Pro Portion: Kilokalorien: 303; Fett: 9 g; gesättigte Fettsäuren: 4, 8 g; Eiweiß: 33 g; Kohlenhydrate: 21 g; Zucker: 0 g; Ballaststoffe: 4, 5 g 55 MIN. Warum gesund? Die köstliche Schlemmerschnitte zeichnet sich durch einen hohen Kalziumgehalt (knapp ein Viertel des Tagesbedarfs) dank der beiden Käsesorten aus; der Mineralstoff unterstützt unter anderem die Blutgerinnung. Ebenfalls bestens vertreten: die leistungssteigernden Vitamine B1 (aus dem Schweinefleisch) und B2 (aus Milchprodukten). Zutaten für 4 Portionen ½ Bund Rucola (30 g) 300 g Schweinefilet Pfeffer 3 Pfirsiche (à ca. 100 g) 2 Tomaten (à ca. 80 g) 50 g italienischer Hartkäse (z. B. Grana Padano) 75 g Frischkäse (13% Fett) 4 Scheiben Vollkorn-Weizentoast (120 g) Rucola waschen, trocken schleudern, grobe Stiele entfernen, fein hacken und auf eine flache Platte geben. Schweinefilet mit Pfirsich - Gratin - Rezept - kochbar.de. Das Schweinefilet gegebenenfalls von Häuten und Sehnen befreien, abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Das Schweinefilet mit Pfeffer würzen, in die feingehackten Rucolablätter drücken, wenden und auch auf dieser Seite die Blättchen gut andrücken.
normal 3, 33/5 (1) Schweinefilet in Curryobst Schweinefilet mit Bananen und Pfirsichen in Currysoße 15 Min. simpel 3, 33/5 (1) Filet - Nudel - Auflauf süss - scharfer Genuss 40 Min. normal 3/5 (1) Schweinelendchen mit Käsesauce fruchtig, cremig, käsig 10 Min. normal 3/5 (1) Schweinefilet mit Obst 20 Min. simpel 3/5 (2) Filet - Baguette 20 Min. normal (0) Lende überbacken mit Blauschimmelkäse und Pfirsichen 20 Min. simpel 3, 25/5 (2) Omma Lores 'indonesisches' Schweinefilet eins der Lieblingsessen meiner Kinder 30 Min. normal 3, 2/5 (3) Filettopf mit Früchten 20 Min. Schweinefilet mit pfirsich überbacken. simpel 3/5 (1) Fruchtige Medaillons überbacken 30 Min. normal (0) Schweinefilet in Curryrahmsauce 10 Min. simpel (0) Toast Hawaii "Plüschbrumm" der etwas andere Toast, Plüschbrumme ist das rheinische Wort für Pfirsich ein Leibgericht meiner Kinder; kann auch günstiger mit Schnitzelfleisch zubereitet werden 45 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten.
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Zubereitungsschritte 1. Schweinefilet waschen, trocken tupfen und in ca. 2 cm breite Scheiben schneiden. Champignons putzen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen, in Ringe schneiden. 2. Das Fleisch salzen, pfeffern und im heißen Butterschmalz ca. 3-4 Min. goldbraun braten. Herausnehmen. Champignons und Frühlingszwiebeln im Bratfett ca. 4 Min. Schweinefilet mit Pfirsich – Hier leben. anschwitzen, mit Salz und Pfeffer würzen. Petersilie und zerdrückten Knoblauch zugeben und kurz mitbraten lassen. 3. Mozzarella in Scheiben schneiden. 4. Toastbrot rösten. Pilze und Fleisch darauf anrichten. Mit Käse belegen und im heißen Backofen unter dem vorgeheizten Grill ca. 2 Min. überbacken bis der Käse zerlaufen ist. Sofort servieren.
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Die Pfirsiche in Spalten vom Stein schneiden. 7. Die Tomaten waschen, die Stielansätze keilförmig herausschneiden und das Fruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden. 8. Den Hartkäse fein reiben und mit dem Frischkäse verrühren. 9. Das Toastbrot im Toaster rösten und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. 10. Das Schweinefilet aus den Folien wickeln und in dünne Scheiben schneiden. 11. Toastbrot mit Tomatenscheiben belegen, mit Salz und Pfeffer würzen. Dann das Fleisch und die Pfirsiche auf den Toastbroten verteilen. 12. Mit einem Teelöffel die Käsemasse auf den Toastbroten verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 225 °C (Umluft: 200 °C, Gas: Stufe 4) 10-12 Minuten auf der obersten Schiene überbacken.
Das Fleisch zuerst fest in feste Klarsichtfolie, dann in ein großes Stück Alufolie wickeln. Die Enden der Folie wie bei einem Bonbon zudrehen. In einem ausreichend großen Topf Wasser aufkochen, das Filet hineingeben und bei kleiner Hitze zugedeckt 12–15 Minuten garen. Herausnehmen und etwas abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Pfirsiche über Kreuz einritzen, mit kochendem Wasser überbrühen und die Haut abziehen. Das Fruchtfleisch in Spalten vom Stein schneiden. Die Tomaten waschen, die Stielansätze keilförmig herausschneiden und das Fruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden. Den Hartkäse fein reiben und mit dem Frischkäse verrühren. Das Toastbrot im Toaster rösten und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Das Schweinefilet aus den Folien wickeln und in dünne Scheiben schneiden. Toastbrot mit Tomatenscheiben belegen, mit Pfeffer würzen. Dann das Fleisch und die Pfirsiche auf den Toastbroten verteilen. Mit einem Teelöffel die Käsemasse auf den Toastbroten verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 225 °C (Umluft: 200 °C, Gas: Stufe 4) 10–12 Minuten auf der obersten Schiene überbacken.
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