Glatt war bei mir der Teig nicht – nicht irritieren lassen davon. Nach der Ruhezeit einfach so viel Milch dazukneten, bis der Teig sich gut ausrollen lässt. Auf einer bemehlten Fläche den Teig nun ca. 6-8 mm dick ausrollen. Sterne ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Ofen auf 160° vorheizen (Umluft 140°). Eiweiß aufschlagen, nach und nach den gesiebten Puderzucker hinzufügen und den Zimt. Der Guss sollte nicht zu flüssig sein, sondern eher fest, sonst verläuft er beim Backen, im Zweifelsfall noch etwas Puderzucker hinzugeben. Im vorgeheizten Ofen ca. 15-17 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Nach dem Backen auf ein Gitter ziehen und gut auskühlen lassen. Mit einem Messer gleichmäßig auf den Sternen verstreichen. Mehr davon! Zimtsterne mit haferflocken de. Dieser Beitrag wurde unter Gebäck, Weihnachten abgelegt und mit Gebäck, Plätzchen, Weihnachten, zimt verschlagwortet. Setze ein Lesezeichen auf den Permalink.
Achtung: Der Zucker staub stark. 150 g Puderzucker Zwei Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. 2 Eiweiß, 1 Prise Salz 150g (Erythrit-) Puderzucker, Mandeln, Zimt und Zitronenschale zum Eiweiß geben und alles gut miteinander vermischen. 150 g Puderzucker, 250 g Mandeln, 2 TL Zimt, ½ TL Zitronenschale Diesen Teig mindestens 1 Stunde kühlen, damit sich der Teig gut verbindet und weniger klebt. Wenn Ihr genügend Zeit habt, besser 2-3 Stunden kühlen. Erneut ein Eiweiß steif schlagen und 75g Puderzucker hinzu geben und gut verrühren. Ein Backpapier mit etwas Puderzucker betreuen und den Teig darauf ca. 5mm dick ausrollen. Vollkorn-Zimtsterne • Rezept • GUSTO.AT. Option 1: Für besonders schöne Plätzchen wird die Eiweiß-Mischung auf dem ausgewellten Teig verteilt. Daraus werden dann die Sterne ausgestochen (ggf. nochmals 30 Minuten draußen oder im Tiefkühler kühlen, dann geht es einfacher). Wir backen die Teig'reste' einfach mit und naschen diese. Option 2: Aus dem Teig die Sterne ausstechen und anschließend die Eiweiß-Masse vorsichtig auf die Sterne streichen.
Haferflockenplätzchen © Foto von pixiemay Einfache Haferflockenplätzchen Zeit Backzeit: 12 Minuten - 15 Minuten Zubereitungszeit: 20 Minuten Dieses Rezept ergibt 20 Haferflockenplätzchen Portion umrechnen Zutaten für Einfache Haferflockenplätzchen berechnen. Zutaten 75 g Butter 125 g grobe Haferflocken 75 g Zucker 1 Ei 4 Tropfen Backöl Bittermandel 50 g Weizenmehl 1 gestrichener Teelöffel Backpulver Utensilien Kochtopf Handrührgerät Rührschüssel Mehlsieb 1 Esslöffel 2 Teelöffel Backpapier Backblech Backofenhitze Ober-Unterhitze auf 180 Grad vorheizen Zubereitung Die Butter zerlassen und die Haferflocken unterrühren bis sie leicht braun sind. Zimtsterne mit haferflocken youtube. 1 Esslöffel vom Zucker kurz mitbräunen lassen. Die Haferflocken kaltstellen. Das Ei mit dem Handrührgerät 1 Minute lang schaumig schlagen, dann langsam den restlichen Zucker mit dem Backöl hinzugeben und noch etwa 2 Minuten schlagen. Jetzt das Mehl mit dem Backpulver mischen um sie auf die Eiercreme zu sieben. Die inzwischen erkalteten Haferflocken zugeben und kurz auf niedrigster Stufe unterrühren.
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