Nach dem Herausnehmen legen Sie die Ringe kurz auf das Küchenpapier. Bestreuen Sie die Apfelringe mit Zimtzucker (vermischen Sie Zimt und Zucker) und servieren Sie sie noch warm. Tipps zum Rezept Servieren Sie die Apfelringe mit Vanilleeis oder Schlag! Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE APFELMUS Sobald die Äpfel reif sind, ist ein Apfelmus immer willkommen. Das Rezept ist auch für die Vorratskammer bestens geeignet. SCHNELLE GEBACKENE APFELRINGE Diese Apfelringe sind in null komma nix zubereitet und schmecken himmlisch. Für Feinschmecker der süßen Küche ist dieses Rezept immer zu empfehlen. OMAS APFELKOMPOTT Ein Rezept, das ein wahrer Klassiker ist. Omas Apfelkompott ist schnell zubereitet, gelingt immer und schmeckt himmlich. ÄPFEL IM SCHLAFROCK Ein wahrer Genuss sind die Äpfel im Schlafrock. Hier ein schnelles Rezept für ein schmackhaftes Gericht. APFELRADLN Mit diesem super Backteig gelingen die köstlichen Apfelradln ganz einfach und begeistern Ihre Lieben.
Werbung, unbeauftragt Wenn mein Mann mal ein paar Tage auf Fortbildung ist, kommt meine supereffektive, geniale, 100%-no-fail Clean Eating Strategie zum Einsatz: Ich kaufe kein neues Essen mehr. Dabei kommt manchmal etwas ganz Leckeres zustande wie diese Apfelringe mit Zimt – und man spart Kalorien. Denn man kann ja nur das essen, was da ist. Und die gesündesten Sachen bleiben irgendwie immer bis zuletzt übrig. Zum Beispiel eine Dose Kichererbsen – gar nicht mal unlecker mit Paprikapulver, Koriander, Kreuzkümmel und Balsamico Essig. Oder Gurke mit leicht welkem Rucola und im Ofen gebackenen Stücken von der einzelnen Süßkartoffel, bei der man bisher immer zu faul war, sie zuzubereiten. Auch nicht schlecht. Knoblauch und Essig reißen so ziemlich alles raus. Gestern morgen wollte ich allerdings mal was riiiischtisch Geiles. In die Richtung Apfel-Pfannkuchen mit Ahornsirup, Zimt, Schokostückchen, Marshmallows, Nutella und Sahne. Was noch da war, waren zwei Äpfel, ein Rest Ahornsirup und Zimt.
Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. 2. Apfel waschen, in ca. 6 Scheiben schneiden und das Kerngehäuse jeweils mit einem Herz-Ausstecher ausstechen. Wer bei so viel Niedlichkeit den Appetit verliert, darf ausnahmsweise einen stinknormalen Apfelentkerner in den Apfel rammen und ihn dann in Scheiben schneiden. 3. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Apfelringe darauf verteilen. 4. Auf jeder Apfelscheibe ca. einen halben Teelöffel Zimt verteilen. 5. Vorsichtig einen halben Esslöffel Ahornsirup auf jede Apfelscheibe geben, so dass der Zimt angefeuchtet wird. 6. Auf der zweiten Schiene von oben ca. 10 Minuten backen, dabei im Blick behalten, bis der gewünschte Backgrad erreicht ist. 7. Essen. Wenn man möchte, kann man die Apfelringe natürlich noch mit gehackten Nüssen, Erdnussbutter, Schokostückchen, Marshmallows, Nutella und Sahne verfeinern. Je nach Vorratssituation und gewünschter Kalorienzufuhr. Bisschen süß, bisschen warm, bisschen zimtig… Mehr braucht es manchmal gar nicht.
Tipp: Mit einem Dörrautomaten gelingt das trocknen noch schneller und besser Getrocknete Apfelringe - Schritt 4: Die heißen Apfelringe auf einem Teller auskühlen lassen - oder noch warm genießen Die Apfelringe aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Dabei werden die Äpfelringe wieder etwas fester. Tipp zur Haltbarkeit: Luftdicht und trocken aubewahrt kannst du getrocknete Apfelringe bis zu einem Monat genießen. Apfelringe als gesunder Snack Wer möchte, kann die getrockneten Apfelringe als gesunden Snack für Zwischendurch genießen. So werden Apfelringe wieder kross Sollten die Scheiben zu weich werden, einfach nochmals ca. 30 Minuten im Ofen trocknen - et voilá, die Apfelringe sind knuspriger denn je. Video-Tipp Kategorie & Tags Mehr zum Thema
Ihr könnt aber aufatmen, mein Mann ist wieder da und die nächsten Rezepte werden sowas von nicht vegan, glutenfrei und Low Carb. Ich gehe mal davon aus, dass ihr nicht unbedingt scharf auf mein Rezept mit der grünen Paprika seid? PS1: Der handgemachte Keramikteller ist von der großartigen Lior Shachar. Ich habe jetzt schon dreimal bei ihrem 1220 Ceramics Studio bestellt, auch wenn ich genau weiß, dass ich die Sachen jedes Mal beim Zollamt abholen muss. Absoluter Foodblogger-Props-Tipp!
Als leichter Snack zwischendurch oder als hübsche Deko auf Kuchen und Desserts: Getrocknete Apfelringe sind vielseitig einsetzbar und ganz leicht im Ofen zuzubereiten. So geht's Schritt für Schritt! Getrocknete Apfelringe einfach selber machen und gut verschlossen aufbewahren, Foto: Ezio Gutzemberg / Alamy Stock Foto Für die Herstellung getrockneter Apfelringe werden die Apfelscheiben in einem Sud aus Zucker, Wasser und Zitronensaft gebadet und anschließend im Backofen getrocknet. Beim Abkühlen werden die Äpfel dann knusprig. Hier erfährst du alles Schritt für Schritt. Zutaten für ca. 18 Apfelringe: 100 g Zucker 500 ml Wasser Saft einer Zitrone 3 Äpfel Backpapier Getrocknete Apfelringe - Schritt 1: Im ersten Schritt die Äpfel schälen und das Kerngehäuse entfernen Du kannst nach Geschmack entscheiden, ob du getrocknete Apfelringe eher bissfest mit Schale, oder weich und ohne Schale genießen möchtest. Wichtig ist, dass du zunächst das Gehäuse entfernst. Das geht am besten mit einem Apfelentkerner.
Besonders Kinder lieben diese Zimt-Apfelringe. Ein Süßspeisen - Rezept aus der österreichischen Küche. Foto alexandra_p Bewertung: Ø 4, 6 ( 55 Stimmen) Zeit 30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit Zubereitung Zuerst das Mehl, Milch, Eier und eine Prise Salz in eine Schüssel geben und zu einem dickflüssigen Teig verrühren. Die Äpfel schälen und entkernen. Anschließend in 1 cm dicke Scheiben schneiden und mit etwas Zitrone beträufeln. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Äpfel durch den Teig ziehen und im heißem Fett goldgelb ausbacken. Staubzucker und etwas Zimt vermengen und die abgetropften Apfelringe damit bestreuen. Tipps zum Rezept Für diese Rezept verwenden sie eine säuerliche Apfelsorte. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE APPLE CRUMBLE Ein Apple Crumble ist ähnlich wie ein Streuselkuchen. Das Rezept wird mit Äpfel und einer Zucker-Zimt-Mischung zubereitet. TOPFENNOCKERL MIT BRÖSEL Die Topfennockerl mit Brösel erinnern an die Kindheit. Ein einfaches und köstliches Rezept aus Omas Küche.
Sie enthalten sehr viele Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Zudem hilft der kalorienarme Topinambur beim Abnehmen. Die Knollen enthalten den Ballaststoff Inulin in großen Mengen. Inulin sorgt für eine schnelle Sättigung, da es im Magen aufquillt. Topinambur ist auch unter dem Namen "Diabetiker-Kartoffel" bekannt, weil das Inulin den Blutzuckerspiegel stabilisieren soll. Topinambur selbst anbauen Topinambur ist eine relativ anspruchslose Pflanze, sodass sich das Wundergemüse ganz einfach bei uns im Garten anbauen lässt. Dazu müssen nur ein paar Knollen etwa 10 Zentimeter ins Beet gesteckt werden. Am besten wird ein ausreichender Abstand von fünfzig Zentimetern zwischen den Pflanzen eingehalten, da sich unterirdisch reichlich Tochterknollen bilden. Je nahrhafter der Boden ist und je öfter gewässert wird, desto schneller breitet sich der Topinambur aus. Das Wundergemüse ist winterhart und muss durch regelmäßige Ernte in Schach gehalten werden. Sonst breitet er sich immer weiter aus.
Gleiches gilt hier wie im Kühlschrank: Möchte man die Knollen bis zu einem Monat erhalten, sollten sie am besten luftdicht gelagert werden. Topinambur in Sand lagern: Das ist eine nicht ganz intuitive Möglichkeit, um Topinambur etwas länger zu lagern. Dazu einen Eimer oder eine Kiste mit circa 5 cm Sand füllen und die Knollen einzeln im Abstand von 2 cm zu den anderen hineinsetzen. Das Ganze wird so lange fortgeführt, bis alle Knollen eingegraben wurden. So bleiben sie bis zu 4 Monate frisch. Möchte man Topinambur bis zu einem Jahr lagern, sollte man ihn einfrieren. Das geht problemlos, indem man die Knollen vorher wäscht, schält und in kleine Stücke schneidet. Danach werden sie in einer Frischhaltefolie oder Frischhaltebox ins Gefrierfach gelegt. Man kann die Stücke auch blanchieren und erst anschließend ins Gefrierfach geben, was aber keinen nennenswerten Unterschied macht. Fazit: Topinambur anbauen Die kleine Superknolle mit ihren wertvollen Inhaltsstoffen ist ein sehr anspruchsloser und ertragreicher Kandidat, wenn man Topinambur selbst anbauen will.
Topinambur (Helianthus tuberosus) gehört zur Familie der Korbblütler. Die Ähnlichkeit, die Topinambur mit der Sonnenblume hat, kommt nicht von ungefähr. Beide gehören zur gleichen Gattung. Seinen Ursprung hatte Topinambur in Nord- und Mittelamerika. Einst war der Topinambur in vielen Gebieten ein wichtiges Nahrungsmittel, welches später von der Kartoffel verdrängt wurde. Heute finden die essbaren Knollen ihren Weg wieder zurück auf unsere Speisekarte. Selbst in der gehobenen Küche wird die Wunderknolle immer häufiger eingesetzt. Inzwischen gibt es sogar richtige Fans des Wurzelgemüses, die untereinander Rezepte austauschen. Im Grunde lassen sich die Topinamburknollen ähnlich einsetzen, wie Kartoffeln. Die Knollen des Topinambur lassen sich sowohl roh als auch gegart verzehren. Selbst die Schale kann dran gelassen werden. Wichtig ist nur, dass die Knollen dann gut abgebürstet und von der Erde befreit werden. Was macht Topinambur so besonders? Den Knollen wird nachgesagt, dass sie sehr gesund sind.
Zur Pflanzung hebt man ein 20 bis 30 cm tiefes Pflanzloch aus. Bei steinigen oder tonigen Gartenböden wird die Sohle mit einer Gabel tiefengelockert. Danach wird lockere Erde zurück ins Pflanzloch geschüttet, bis es nur noch 10 cm tief ist. Man legt die Knolle hinein und füllt das Pflanzloch bis zur Bodenoberfläche auf. Anschließend wird angegossen und bereits nach wenigen Tagen durchbrechen die ersten Triebe die Erde. Auch Stadtgärtner können Topinambur kultivieren. Große Kübel, Kisten oder Betonmischwannen mit Abzugslöchern im Boden werden mit Gemüse-Pflanzerde zu dreiviertel gefüllt. Mehr als zwei Knollen für ein Gefäß benötigt es nicht. Die Wurzelorgane werden mit Erde überschüttet und angegossen. Kurzzeitig können an den Rand des Kübels noch einige Sommerblumen als Nachbarpflanzen hinzugepflanzt werden. Später im Jahr wird Topinambur sich durchsetzen und die Begleitpflanzung verdrängen. Schritt 3: Pflanzabstand und Pflanztiefe ermitteln Ob im Kübel oder im Garten – Topinambur braucht Platz.
Wenn die Vermehrung des Topinamburs über Samen erfolgt, sollte dieser ab März im Aussaatbeet vorgezogen werden. Ab einer Höhe von zehn Zentimetern werden die Pflanzen ins Freiland gesetzt. Die Knollen werden bis zu 15 Zentimeter tief in die Erde gelegt. Je tiefer sie liegen, desto mehr Ertrag bringen sie. Welcher Pflanzabstand ist einzuhalten? Topinambur wächst sehr schnell und dicht. Halten Sie deshalb einen größeren Pflanzabstand ein. Zwischen den Pflanzen sollte er mindestens 40 Zentimeter betragen. Das gleiche gilt für die Knollen, die im Abstand von 40 mal 40 Zentimetern ausgelegt werden. Wann ist die beste Pflanzzeit? Der Frühlingsbeginn ist die beste Pflanzzeit. Dann haben die Pflanzen genügend Zeit, pralle Knollen zu entwickeln. Grundsätzlich können die Knollen aber ganzjährig ausgelegt werden. Welche Pflege braucht Topinambur? Die Pflanze ist ausgesprochen pflegeleicht. Im Frühjahr sollte das Unkraut regelmäßig entfernt werden. Später ist das nicht mehr notwendig, denn mit zunehmender Größe verhindert Topinambur das Auflaufen von Unkraut.
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