Das Mehl zur Hefemilch geben und zu einem glatten Teig kneten. Den Vorteig mit einem Handtuch zugedeckt für etwa 15 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen, bis die Oberfläche des Teiges leichte Risse zeigt. Stollenkonfekt Das Zitronat und Orangeat im elektrischen Multizerkleinerer sehr fein hacken und mit den Mandeln in einer Schüssel mischen. Das Marzipan ebenfalls im Multizerkleinerer klein hacken und in einer Rührschüssel mit dem Ei, Bittermandelöl, Butter und dem Salz verrühren. Den Vorteig, das restliche Mehl und die Mandel-Mischung zugeben und alles mit dem Zucker zu einem glatten Teig verkneten. Falls nötig kannst du noch einen Schluck Milch hinzugeben. Den Teig mit dem Tuch abdecken und erneut für mindestens 1 Stunde gehen lassen. Der Volumen sollte sich ungefähr verdoppeln. Den Teig in 2 Portionen teilen und jede Portion zu einer Rolle mit 3 cm Durchmesser formen. Drücke diese leicht flach (ca. 1 cm dick) und mit den Handrücken nicht ganz mittig leicht eindrücken. Schlage die schmalere Seite über die breitere nach innen und drücke diese leicht fest.
Das Rezept habe ich grade leider nicht zur Hand, aber auf Chefkoch findet man Vergleichbare ( hier zum Beispiel). Auch selbstgemachte Lebkuchen ( diese sind wirklich sehr gut), Engelsaugen, Vanillekipferl, Linzer Plätzchen und viele weitere gehören zu meinen All Time Favorites. Und doch komme ich nie dazu alle zu backen. Was auch besser ist, denn die Keksdose ist immer in greifbarer Nähe und wird definitiv zu schnell geleert 😉 Was neben Plätzchen bei uns in der Familie nie fehlen darf, ist Mamas selbstgemachter Stollen. Die, die jetzt das Gesicht verziehen, weil sie irgendwann einmal Dresdener Christstollen probiert und für so gar nicht lecker befunden haben, sollten jetzt unbedingt weiterlesen. Denn mit dem drögen Hefeteigklumpen hat Mamas Quarkstollen nichts zu tun. Wie der Name es schon sagt, kommt bei uns Quark in den Stollen. Und Marzipan. Und Rumrosinen. Und Orangeat und Zitronat – weil das einfach reingehört und den Stollen erst so richtig saftig macht. Außerdem wird er mit reichlich flüssiger Butter bestrichen und mit einer dicken Schicht Puderzucker eingestäubt.
Brauchst Du noch eine kleine Nascherei für die Adventszeit? Dann hätte ich hier eine Idee … Diese Stollen im Miniminiformat sind superschnell hergestellt, können sofort verzehrt werden und sind mit einem Haps im Mund verschwunden. Egal wie man sie nennen mag … Konfekt, Minis, Happen … sie schmecken oberlecker und waren im Büro DER Renner! In einen richtigen Stollen kommen ja neben Rosinen auch Orangeat und Zitronat rein – drei Zutaten die auf meiner "Lassichweg-mussichersetzen-Liste" stehen, da ich sie nicht mag. Für dieses Rezept habe ich die Rosinen durch Cranberries ersetzt, das Zitronat gestrichen und mich zu einer kleinen Menge Orangeat durchgerungen, da ich den typischen Stollengeschmack wollte. Und was soll ich sagen? Mir schmeckt es! Sehr wahrscheinlich aber auch nur, da das Orangeat & die Cranberries in Rum baden dürfen 😉. Wer Orangeat partout nicht mag, kann es durch etwas abgeriebene Orangenschale ersetzen, nimmt dann aber mehr Cranberries. Hmmmm, ich bin dann mal wieder in meiner Backstube um für Nachschub zu sorgen!
Der fertige Teig sollte nun abgedeckt für 45 Minuten, an einem warmen Ort ruhen. Den Backofen könnt ihr später bereits auf 180°C Ober/-Unterhitze vorheizen. Nach der Ruhezeit formt ihr aus dem Teig lange Würste und schneidet davon jeweils kleine Stücke ab. (siehe Video) Dann legt ihr diese Stücke, auf ein, mit Backpapier ausgelegtes, Backblech und backt das Stollenkonfekt für ca 15-20 Minuten. In der Zwischenzeit vermischt ihr den Zucker mit dem Vanillezucker und lasst die Butter in der Mikrowelle flüssig werden. Sobald die Backzeit vorüber ist, pinselt ihr das Stollenkonfekt mit der flüssigen Butter ein und bestreut es mit der Zuckermischung. Danach lasst ihr es vollständig auskühlen und bestäubt es noch mit Puderzucker. Nun ist das Stollenkonfekt fertig und kann serviert werden. Viel Spaß beim nachbacken und guten Appetit!
Rezeptinspiration: Quarkstollen-Konfekt () Das Rezept kann wie immer – mit und ohne Bilder – ausgedruckt werden. Einfach unten den Print&PDF Button drücken! Viel Spass beim Nachbacken!
Index: einfach eine Art Inhaltsverzeichnis, ich selber nutze ihn aber selten. Jahresüberblick: eine Kalenderübersicht über das ganze Jahr, um wichtige Termine/Ferienzeiten/Geburtstage im Blick zu halten. Future Log: hier notierst du dir Ziele/Meilensteine, die du in der kommenden Zeit (oder im kommenden Jahr) erreichen möchtest. Habit Tracker: hier hälst du Gewohnheiten fest, die du ändern oder im Blick behalten möchtest. Das können auch gute Vorsätze sein, wie regelmäßig Sport zu machen, weniger Kaffee zu trinken oder einfach nur um den Überblick zu behalten. Ich persönlich führe meinen Habit Tracker monatlich. Monthly/ Weekly/ Daily Log: hier wird es dann genauer. Man kann einen Monatsüberblick und Wochenüberblicke mit täglichen To-Do-Listen erstellen. Mein Bullet Journal – März Edition Um euch einen kleinen Einblick zu geben, wie mein Bullet Journal aussieht, zeige ich euch heute einfach mal, wie mein Planer für März aussehen wird. Bullet Journal - März - Mamas Morgenstunde. Wie man vielleicht merkt macht mir auch das Gestalten an sich Zeit – wem das zu aufwendig ist, kann natürlich einfach eine simplere Variante wählen.
*Alle mit AL gekennzeichneten Links sind Affiliate Links. Das heißt, wenn ihr über diesen Link kauft, entstehen euch keine Zusatzkosten, aber ich bekomme eine kleine Provision. Ich führe ja nun seit ein paar Jahren ein Bullet Journal oder auch #BuJo. Das macht mir wirklich großen Spaß und ich kann mich damit perfekt Organiseren. Weil immer so viele nach den Monatsübersichten bzw. Monthlyspreads fragen, habe ich das diesen Monat mal genau festgehalten. Bullet Journal März Kirschblüten - Bullet Journal - Doodles - Handlettering - Sketchnotes - Tutorials -Anleitung. Mit dem Layout experimentiere ich, seitdem ich ein Bullet Journal führe. Früher hatte ich aufwendigere Layouts und jeden Tag mit einem Kästchen dargestellt. Ich finde es jedoch einfacher eine Liste anzulegen und für jeden Tag eine Zeile zu haben – da kann man auch viel einfacher Sachen eintragen. Auf der linken Seite ist diesmal das erste Mal sehr viel Platz für das Lettering und künstlerische Gestaltung. Auf der rechten Seite gibt es neben der Monatsübersicht auch noch Platz für drei weitere Kategorien. Die linke Seite ist eher schlicht gehalten.
[W] Die wohlig warmen Sonnenstrahlen kommen immer öfter zum Vorschein und es wird Zeit für ein paar Frühlingsfarben im Bullet Journal März 2022! Licht und Farben können nämlich deine Stimmung und dein psychisches Wohlbefinden beeinflussen – und zwar sowohl negativ als auch positiv! Lies mehr über Farbpsychologie im BuJo Tipp des Monats. Falls du dich fragst, welche Bullet Journal Stifte und andere Materialien ich im Bullet Journal März 2022 benutzt habe oder du noch auf der Suche nach BuJo Ideen zum Thema Frühling bist, spring über das Inhaltsverzeichnis zum Ende des Beitrags. Dort findet du mein BuJo Zubehör und eine Galerie mit Fotos aller BuJo März 2022 Weekly Spreads und Habit Tracker. PS: Folge mir am besten direkt auf Instagram, um keine Beiträge zu Bullet Journling, Psychische Gesundheit und Wohlbefinden zu verpassen! März Setup - onki_ART Bullet Journaling. BuJo Tipp des Monats März 2022 Hast du dich schon mal gefragt, warum wir bei bunten Farben gute Laune kriegen und bei grauem Mistwetter so schlecht drauf sind? Ich gebe dir im Bullet Journal März Tipp einen kleinen Einblick in die Farbpsychologie.
Das sollte einen jedoch nicht davon abhalten, so eine Sektion auch in seinem Journal unterzubringen. Was für fünf Gebiete das sein sollen, ist einem natürlich selbst überlassen, ich habe aber Buch, Film, Serie, Song und Videospiel gewählt, weil ich davon pro Monat mindestens ein neues Objekt kennenlerne. Last but not least – Der Wochenkalender. Ein Klassiker.
Mit drei Brushpens habe ich Kleckse gemalt und diese mit einem Wassertankstift verblendet So habe ich auch die kleinen Blumen am Seitenrand gestaltet. Alles gut trocknen lassen und dann mit einem dünnen Stift Details nachzeichnen. Außerdem habe ich das Wort "März" mit einem schwarzen Brushpen gelettert. Bullet journal märz youtube. Die rechte Seite dient der Übersicht. Hier habe ich zunächst alle Tage des Monats eingetragen und die Sonntage als Linie mit einem Brush Pen nachgezeichnet. So kann man die Wochen besser erkennen. Oben habe ich immer noch drei Kästchen für Ziele, Inspiration und Highlights.