5 Spargelstangen 50 g Räucherlachs (wer mag) Salz, Pfeffer Schnittlauch zum Garnieren Mehl, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Wasser zu einem glatten Teig verkneten. Teig in ein Frischhaltetuch wickeln und für etwa 10 Minuten in den Kühlschrank legen. Spargel waschen und holzige Enden entfernen. Stangen mit dem Sparschäler in feine Streifen schneiden. Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden. Backofen auf 220°C vorheizen. Teig in 4 Portionen teilen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen. Flammkuchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Teige mit dem Ricotta bestreichen, Abrieb der Zitrone darüber verteilen und leicht salzen und pfeffern. Flammkuchen mit den Spargelstreifen belegen– wer mag gibt noch Räucherlachs dazu. Flammkuchen mit grünem Spargel nun für ca. 14 Minuten backen, bis die Teigränder goldbraun sind. Mit Schnittlauch garnieren und servieren.
Ich habe für diesen Flammkuchen mit Spargel und Schinken die grüne Variante dieses beliebten Gemüses verwendet. Der Grund dafür ist simpel: der grüne Spargel muss nicht geschält werden und daher geht die Zubereitung damit ein wenig schneller. Außerdem: das Auge isst ja bekanntlich mit und der grüne Spargel macht sich auf dem Flammkuchen in Kombination mit dem Prosciutto Schinken sehr gut – nicht nur geschmacklich, sondern auch farblich. Welcher Schinken passt zum Spargel? Die Kombination Spargel und Schinken ist einfach köstlich. Aber welche Sorte Schinken passt am Besten zu dem edlen Gemüse? Grundsätzlich unterscheiden wir den Schinken in zwei grobe Kategorien: in rohen und gekochten Schinken. Der etwas saftigere gekochte Schinken wird meist zu weißem Spargel gereicht. Der rohe Schinken – entweder gepökelt und luftgetrocknet (z. B. Serrano, Prosciutto) oder geräuchert (z. Schwarzwälder, Katenschinken) passt sowohl zu weißem als auch zu grünem Spargel. Die Auswahl ist also groß und kann ganz nach Geschmack und Verfügbarkeit erfolgen.
Zutaten 15 g frische Hefe Honig 250 g Mehl (Weizen oder Dinkel) Salz 1 EL Olivenöl 250 g grüner Spargel 4 – 5 EL Walnussöl Pfeffer, Muskatnuss (gerieben) 3 rote Zwiebeln 100 g Walnusskerne 100 g Ziegenfrischkäse natur 250 g Creme fraiche Zubereitung Hefe und ½ TL Honig in 1/8 l warmem Wasser auflösen. Mehl und 1 gestrichenen TL Salz in einer Rührschüssel mischen. Angerührte Hefe und Olivenöl zugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Teig zu einer Kugel formen und mit einem sauberen Tuch bedeckt an einem warmen Ort ca. 30 min gehen lassen Inzwischen vom grünen Spargel nur die evtl. holzigen Enden großzügig abschneiden, Stangen im unteren Drittel schälen. Spargel schräg in feine Scheiben schneiden. Die Hälfte des Nussöls in einer Pfanne vorsichtig erhitzen (darf nicht zu heiß werden) und Spargel darin unter Wenden ca. 2 min andünsten. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden Backofen auf höchste Stufe Ober-/Unterhitze vorheizen. 2 Backbleche ölen oder mit Backpapier auslegen.
Werbung, unbeauftragt! Bei diesem Text handelt es sich um einen redaktionellen Beitrag, der durchaus eine werbende Wirkung haben könnte, ohne dass ich dafür beauftragt oder bezahlt wurde! Flammkuchen im Frühling Magst du Flammkuchen mit Spargel? Ich esse sehr gern den klassischen Flammkuchen im Spätsommer oder Herbst – am liebsten in Kombination mit einem Glas Federweißer. Auch ein Winterflammkuchen ist einfach köstlich – ich mag sehr gern die Variante mit Birne und Gorgonzola. Heute möchte ich dir DIE Variante für den Frühling vorstellen: einen köstlichen Flammkuchen mit Spargel und Schinken. Frühlingszeit ist ja bekanntlich in Deutschland definitiv Spargelzeit. Weshalb also das liebste Gemüse der Deutschen nicht einmal auf andere Art und Weise interpretieren und auf einem Flammkuchenboden genießen? Zutaten für den Flammkuchen mit Spargel und Schinken Knusprig, schnell zubereitet und einfach nur köstlich! Ein köstliches Mittagessen, das in 25 Minuten zubereitet ist – das ist doch perfekt, nicht wahr?
Optional weiteres Gemüse ebenfalls waschen und klein schneiden. Kräuter fein hacken. Die Seidentofu mit dem Zitronensaft und Gewürzen verrühren und gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Anschließend den Spargel, weiteres Gemüse und die Kräuter darauf verteilen. Nach Geschmack etwas (veganen) Käse darüber streuen. Den Flammkuchen im Backofen bei 220 °C Ober- und Unterhitze (oder 200 °C Umluft) für etwa 10 bis 15 Minuten backen. Die Spargel-Flammkuchen schmecken am besten, wenn sie sofort warm gegessen werden. Dazu passt ein kleiner Frühlingssalat oder Bärlauch-Dip. Als Beilage zum Grillen sind die köstlichen Flammkuchen ebenfalls geeignet und können mit einem Pizzastein sogar direkt auf dem Grill zubereitet werden. Im Kühlschrank sind die gebackenen Flammkuchen bis zu zwei Tage lang haltbar. Sie lassen sich im vorgeheizten Backofen schnell wieder aufwärmen, schmecken aber auch kalt. Tipp: Grüner Spargel lässt sich sogar im eigenen Garten anpflanzen. Welches regionale Gemüse verwendest du am liebsten auf Pizza und Flammkuchen?
Poppistrong - Großhandel für Kinderbekleidung- und Textilien. Als Großhändler für Mode bieten auch zahlreiche Kleidung Restposten für Kinder und Babys an. Meistens handelt es sich hierbei um Fashion Mischpakete für Jungen und/oder Mädchen Bekleidung. Unter mehreren Textil-Sonderposten finden Sie bei uns auch verschiedenste Marken- und Lizenzartikel im Bereich Kindermode. Eine kleine Warenauflistung von Kinder- und Babybekleidung umfasst u. a. FashionPo | Online Damenbekleidung Großhandel B2B. Pyjamas, Jacken, Hemden, Sets (bestehend aus Oberteil und Hose), T-Shirts, Jeans, Tops und Pullover. Die Größen sind meist von 62 (Babys) bis zu 176 (Kinder). Es gibt einige Kinder Palettenware Mixe für einen sehr günstigen Preis, wo alle Segmente der Kinderkleidung abgedeckt sind. In unserem Online Großhandel Shop werden Sie sicher finden, was Sie an Kinderware suchen. Außerdem sind Sie auch herzlich nach Terminvereinbarung in unserem Showroom eingeladen, wo Sie sich die Restposten für Kinderkleidung anschauen können. Sie können aber auch bequem über unserem B2B-Textilgroßhandel-Shop Ihre gewünschten Artikel für Kindermode in den Warenkorb legen und bestellen.
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Wir sind unter anderem Spielzeug Großhändler für die Produkte der folgenden Firmen: Safari Ltd - Seit über drei Generationen vertreibt das amerikanische familiengeführte Unternehmen unter dem Motto "Toys that Teach" qualitativ hochwertiges und pädagisch wertvolles Spielzeug. Mittlerweile enthält das Sortiment über 1000 Figuren aus den Bereichen: Dinosaurier, Wilde Tiere, Drachen und Feen, Pferde und Bauernhof Spielzeug, Reptilien und Meereslebewesen. Wir freuen uns, als offizieller Vertriebspartner, die Firma Safari Ltd in vielen Teilen Europas vertreten zu dürfen. Comansi - Seit über 50 Jahren vertreibt das spanische Unternehmen mit Sitz in Barcelona, Spielzeug für Babys und Kinder von 3 bis 12 Jahren. Die Firma Comansi hat sich zum Ziel gesetzt, eine umfassende Auswahl an Spielwaren anzubieten, um Kindern eine spielende und abwechslungsreiche Entwicklung zu ermöglichen. Kinder Großhandel Kleidung, Accessoires, Produkte, Disney Lizenzen. | Textiel Trade. Das breite Spielwarensortiment soll begeistern und mitreißen, denn einzigartiges Design und eine hohe Qualität sind wesentliche Merkmale der Firmenphilosophie.
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