Pfefferminzlikör Rezept Für ca. 1. 5 Liter Pfefferminzlikör braucht es: 6 große Zweige Pfefferminze (ca. 100g Pfefferminze) 1 Liter Korn (oder Wodka) 3 Gewürznelken 5 Blätter Zitronenmelisse ( Zitronenmelissenlikör selber machen) 300g Kandiszucker 400ml Wasser Meine Empfehlung für das Likörgefäß: Pfefferminzlikör selber machen – Zubereitung 1. Die frischen Pfefferminzzweige waschen und die Blätter abzupfen. 2. Pfefferminzblätter, Gewürznelken und Zitronenmelisse in ein Ansatzgefäß geben und mit dem Korn vermischen. 3. Den Ansatz gut verschließen und für 3 Wochen an einem warmen Ort lagern. 4. Ansatz durch einen Sieb abseihen. Bei Bedarf den Ansatz filtrieren. 5. Zucker in Wasser schütten und kurz aufkochen lassen. Cocktails mit Orangensaft und Pfefferminz Rezepte - kochbar.de. 6. Die abgekühlte Zuckerlösung mit der Pfefferminzessenz vermischen. 7. Likör in Flaschen abfüllen. Der Pfefferminzlikör kann gleich getrunken werden, noch besser wird er jedoch, nachdem er 1-2 Monate in den Flaschen im Keller gereift ist. Durch die Lagerung wird der Likör im Geschmack harmonischer und noch intensiver.
Meine Empfehlung fürs Abfüllen: Pfefferminzlikör ist in Deutschland besser bekannt unter dem Namen "Pfeffi". Insbesondere bei der jüngeren Generation ist das intensiv grüne Getränk sehr beliebt. Lange Zeit vor allem in Ostdeutschland weit verbreitet, kennt man den "Pfeffi" heutzutage schon in ganz Deutschland. Die intensiv grüne Farbe des "Pfeffi" werdet ihr mit meinem Rezept nicht hinbekommen. Da ihr natürlich arbeitet und nicht wie in der Industrie üblich Farbstoffe hinzufügt und komplexe Filterungen durchführt, erinnert die Farbe eines selbstgemachten Pfefferminzlikörs eher an einen Pfefferminztee. Also eher gelb – bräunlich als grün. Für weitere Kräuterliköre siehe: Ingwerlikör selber machen, Lakritzlikör selber machen So, ich hoffe ich konnte euch weiterhelfen und wünsche viel Spaß beim Pfefferminzlikör selber machen. 14 Pfefferminzlikör Rezepte - kochbar.de. Das Ergebnis wird euch bestimmt schmecken 😀 Dieses Video auf YouTube ansehen Das könnte dich auch interessieren
Im Kühlschrank ist der sahnige Pfefferminzlikör 3 Tage Tipp: Mit diesem Likör können Sie tolle Cocktails zaubern. Doch auch freche Eiswürfel lassen sich mit diesem Likör herstellen. Frieren Sie einfach den Likör in Eiswürfelbehälter ein. So können Sie zum Beispiel einer Zitronenlimonade das gewisse Etwas verleihen. Weitere leckere Likör-Rezepte: Empfehlen Sie uns weiter.
Die Menge Kandiszucker, auf dem Bild sind ca. 50 Gramm. Das ist ausreichend für 0, 5 l Grappa. Es ist kein Problem, den fertigen Likör nachzusüßen. Zubereitung Die Pfefferminze waschen, die Blätter abzupfen. Mit dem Wiegemesser mittelfein wiegen. In ein verschließbares Gefäß geben, den Grappa darüber gießen, den Kandiszucker hinzugeben. Ca. 3 Tage ruhen lassen. Pfefferminzlikör mit orangensaft thermomix. Durch Kosten kann man die "Geschmacksstärke" feststellen, je länger man es stehen lässt, um so intensiver wird es. Ist die gewünschte "Geschmacksstärke" erreicht, die Mischung einfach durch einen Kaffeefilter absieben. Meidet Tütensuppen und Dosenchampignons. Ansonsten ist (fast) jeder Fisch willkommen, wenn er sich in der Pfanne ordentlich benimmt.
Die Cocktailschalen tiefkühlen. Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut durchmixen. 2. Den Drink in die einkalten Cocktailschalen gießen und mit der Orangenschale garniert servieren.
Pfefferminzlikör trinkt man am besten gekühlt an einen warmen Sommertag. Hinweis: Verköstige den Ansatz nach der 3-wöchigen Lagerung. Schmeckt dir der Ansatz noch zu wenig nach Pfefferminze, kannst du noch eine Hand voll Pfefferminze hinzufügen und den Ansatz nochmals für 1 Woche lagern. Das gleiche Prinzip gilt auch für das Zuckerwasser. Orangen Minze Likör Getränk Rezepte | Chefkoch. Mische zuerst nur einen Teil des Zuckerwassers in die Pfefferminzessenz. Wenn dir der Likör ( Likör selber machen) dadurch schon süß genug ist, kannst du auf das restliche Zuckerwasser verzichten. Pfefferminzlikör selber machen – Tipps & Hinweise Am besten schmeckt der Pfefferminzlikör natürlich mit frischer Pfefferminze. Sammle sie in deinem Garten oder kaufe sie frisch vom Markt. Pfefferminzlikör kann man zwar auch mit getrockneten Blättern herstellen, das Ergebnis wird aber nur halb so aromatisch und frisch sein. Der beste Sammelzeitpunkt ist übrigens, wenn die Pflanzen kurz vor der Blüte stehen und zur Mittagszeit (Wenn die Sonne am höchsten steht, ölen die Pfefferminzblätter am meisten).
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