Kurz nach Weihnachten, wenn man schon bis oben hin mit den herrlichsten Leckereien vollgestopft ist, hat mein Papa Geburtstag. Er bekommt jedes Jahr seine Lieblingstorte: Ostfriesentorte. Klassische Biskuitböden mit Rumrosinen belegt und mit Schlagsahne gefüllt und eingestrichen. Ich hab schon immer vermutet, dass es ihm eventuell mehr um die in Rum eingelegten Rosinen als um den restlichen Kuchen geht:).... und ich hatte Recht: Dieses Jahr wünschte er sich eine modernere Interpretation. Irgendwie als Cake Pops. Aber die Bedingung: die Rumrosinen bleiben. Ostfriesentorte mit rosinen und rum. Hier ist meine Interpretation der modernen "Ostfriesentorte": Die Rosinen habe ich ca. drei Tage vorher in einem Weckglas in Rum eingelegt, damit sie sich richtig vollsaugen können. Vor der Weiterverarbeitung die Rosinen im einem Sieb gut abtropfen lassen. S chokoladenkuchen mit Kaffee und Schmand: 300 g Zucker 200 g Mehl 100 g Stärkemehl 130 g Backkakao 3 TL Backpulver 2 TL Natron 300 g saure Sahne 255 ml heißer, starker Kaffee 3 Eier Den Ofen auf 175° Umluft vorheizen.
Mir schmeckt das Törtchen etwas durchgezogen noch besser. =====
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Die Zubereitung ist relativ einfach: Wichtig ist, dass man die Rosinen in Weinbrand oder Rum einlegt und das Ganze eine Zeitlang ziehen lässt, mindestens einen Tag. Der Alkohol nimmt das Aroma der Rosinen an, so dass die Flüssigkeit, mit der man die Böden beträufelt bzw. die Sahen aromatisiert wirklich gut schmeckt. Das Aufeinander-Schichten geht einfach, und mit fertigem Biskuit ist es ratzfatz gemacht. Das Ergebnis ist ein wirklich leckeres Männer-Törtchen, von dem ich gerne noch etwas mehr gegessen hätte... Ostfriesentorte - Landgemachtes. ;-) ========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1. 4 Titel: Ostfriesentörtchen Kategorien: Backen, Minitorte, Biskuit, Rosine, Deutschland Menge: 1 Kleines Törtchen (Durchmesser ca. 7-8 cm) Zutaten 3 Essl. Rosinen 80-100 ml Weinbrand, Brandy oder Rum 1 Scheibe Biskuit (nach Grundrezept für Biskuit) 200 Gramm Sahne 1-2 Teel. Vanillezucker 1 Pack. Sahnesteif; bei warmem Wetter Quelle inspiriert von einer Schilderung von Herbert und der Ostfriesentorte im Dr. Oetker Buch Backen in Deutschland Erfasst *RK* 16.
2 EL Rosinen zur Seite legen, die restlichen unter die steife Sahne heben. Die Rosinensahne in 2 Portionen teilen. 5. Den unteren Biskuitboden mit einer Portion Rosinensahne bestreichen und den zweiten Biskuitboden darauflegen. In die zweite Portion der Rosinensahne 50 g Krokant heben und das Ganze auf dem Biskuitboden verteilen. 6. Ostfriesentorte – Einfache Kochrezepte. Den dritten Biskuitboden darauflegen. 7. Die übrigen 500 ml Sahne mit je einem Päckchen Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen und die Torte mit zwei Dritteln der Sahne bestreichen. Zum Schluss die Torte mit der restlichen Sahne sowie dem Krokant, den Mandeln und den zur Seite gelegten Rosinen verzieren. 8. Die Torte mindestens 3 Stunden kalt stellen. Rund ums Rezept Im Winter
Den zweiten Biskuitboden auflegen. Vom Krokant ca. 50 g unter die Sahne mischen und den 2. Boden satt bestreichen. Die restliche Sahne mit 1 Päckchen Sahnesteif und 1 Päckchen Vanillezucker steif schlagen. Den letzten Boden auf die Sahne legen und die Torte komplett mit der Sahne einstreichen. Etwas Sahne für den Spritzbeutel aufbewahren. Die Torte mit dem restlichen Krokant verzieren und kleine Sahnetuffs auf die Torte geben. Diese mit den eingelegten Rumreisen belegen und die Torte am besten über Nacht in den Kühlschrank stellen. Tipp: Man kann die Biskuitböden auch mit etwas Rum tränken. Alle mit einem * gekennzeichneten Produkte sind Affiliate/ Amazon-Partnerlinks. Wenn ihr darüber einkauft, zahlt Amazon mir eine kleine Provision. Für euch entsteht keinerlei Mehrkostenaufwand. Ihr unterstützt mich dadurch bei meiner Arbeit an diesem Blog, dafür bedanke ich mich! Ostfriesentorte mit rosinen und rum de. Dieser Beitrag ist in Kooperation mit "Zauber des Tees" entstanden. Herzlichen Dank für die zauberhafte Zusammenarbeit.
Das richtige Futter für alte Katzen unterscheidet sich von dem für jüngere Artgenossen. Aber warum? Der Grund ist der sich wandelnde Stoffwechsel. Senior-Futter sollte sich sehr stark am Gesundheitszustand der Samtpfote orientieren: Vor allem Über- und Untergewicht sind bei der Auswahl entscheidend. Alte Katzen brauchen oft spezielles Futter, weil sich ihr Stoffwechsel verändert – Shutterstock / WaitForLight Kommen die flauschigen Mitbewohner in die Jahre, sollten Sie unbedingt auf das richtige Futter für alte Katzen achten. Wichtig ist dabei die exakte Abstimmung auf vorherrschende gesundheitliche Mängel. So geben Sie Ihrem Liebling alle wichtigen Nährstoffe und sorgen auch mit ein paar Jährchen mehr auf dem Buckel für Vitalität und Fitness. Senior-Katzen ab zehn bis zwölf Jahren Ab einem Alter von zehn bis zwölf Jahren darf sich Ihr Stubentiger mit Stolz Senior nennen – oder auch einfach nur "alte Katze", wenn er nicht ganz so viel Wert auf Titel legt. Besonderen Wert sollten Sie allerdings als Frauchen oder Herrchen auf das richtige Futter für alte Katzen legen.
In diesem Fall sollte das richtige Futter für alte Katzen einen besonders hohen Energiegehalt aufweisen. Denn wenn beispielsweise der Geruchssinn im Alter nachlässt, haben betagte Stubentiger meist einen geringeren Appetit. Diesen können Sie durch das Plus an Energie im Futter ausgleichen. So nimmt er nicht weiter ab. Fragen Sie zudem Ihren Tierarzt, ob Ihr Schmusetiger besondere Futterzusätze benötigt, denn mit dem Alter können Katzen die Nährstoffe im Futter häufig schlechter verwerten. Ein Grund für Mangelerscheinungen. So hängen Futter und Verdauung zusammen Betagte Katzen haben einen langsameren Stoffwechsel darum ist es wichtig, dass nicht nur die Futterzusammensetzung stimmt, sondern auch Fütterungszeiten und Portionsgröße. Verteilen Sie die Mahlzeiten auf mehrere kleine Portionen. Leckerlis oder Trockenfutter können zusätzlich gegeben werden, sollten aber Ausnahmen bleiben. Nassfutter ist für die regelmäßige Ernährung besser für Katzen – unabhängig von ihrem Alter. So fällt es Ihrer Fellnase leichter, genug Flüssigkeit zu sich zu nehmen.
Mit dem Alter fallen unseren Katzen manche Dinge nicht mehr so leicht wie in jungen Jahren. Um der alten Katze das Leben in der Wohnung so angenehm wie möglich zu gestalten, hat die Expertin Daniela Ranftler ein paar Tipps für eine altersgerechte Wohnung für Katzen. So schaffst du ein schönes Zuhause für eine alte Katze Das altersgerechte Katzenklo Alte Katzen sehen nicht mehr so gut im Dunkeln wie jüngere Artgenossen. So konnten sie sich zwar früher bestens bei wenig Licht zurechtfinden, haben nun jedoch Schwierigkeiten sich in der Wohnung zu orientieren. Das kann dazu führen, dass Katzen in der Nacht nicht mehr zum Katzenklo finden. Um es der alten Katze etwas zu erleichtern, kann man in die Nähe der Katzenklos Nachtlichter installieren. Das zusätzliche Licht hilft der Katze den Weg zum Katzenklo zu finden und dieses ohne Schwierigkeiten zu benützen Leichter zugängliche Versteckmöglichkeiten Katzen brauchen Rückzugsorte, in diese können sie sich zurückziehen, wenn ihnen etwas zu stressig ist oder wenn die Katze in aller Ruhe schlafen möchte.
Fotolia: fischers – Fotolia Je nach Typ und Rasse wird eine Katze ab dem 10. Bis 12. Lebensjahr als Senior bezeichnet. Bei guter Gesundheit und Fitness spricht nichts dagegen eine solche Katze weiterhin mit dem BARF Menü wie gehabt weiter zu füttern. Die Regel ist jedoch, dass Katzen-Senioren im Alter einen reduzierten Bewegungsdrang haben, wodurch sie weniger Energie über ihre Nahrung benötigen. Somit können die BARF-Portionen etwas kleiner ausfallen und sollten vor allem mageres Fleisch wie Huhn, Pute oder auch Kalb enthalten. Diese Frischfleisch-Sorten haben den weiteren Vorteil, dass sie besonders hoch verdaulich sind, was dem reduzierten Stoffwechsel der Katzen-Senioren entgegen kommt. Im Alter die Katzen-Nieren schonen Um die Nieren zu schonen, sollten die BARF Mahlzeiten nicht allzu viel Kalzium und Phosphor enthalten, so dass weniger Abfallprodukte den Stoffwechsel belasten. Aus dem gleichen Grund sollte auf zu hohe Natrium-Mengen verzichtet werden, da Natrium den zentralen Blutdruck erhöht, was sich negativ auf die Nieren und das Herz auswirken kann.
Vom Feinsten wird diesem hohen Anspruch voll und ganz gerecht und überzeugt hier mit seinem Spezialitäten-Programm in bester Qualität und vorzüglichem Geschmack. ENTDECKE DIE BESONDERE ART ZU SNACKEN! Katzen lieben Snacks – und als kleine Zwischenmahlzeit sorgen sie für willkommene Abwechslung. Als flüssiger Milch-Snack in praktischen Portionscups oder als knackige Knusperkissen, die leckeren Milch-Snacks passen immer! DAS DIÄTFUTTERPROGRAMM, DAS SCHMECKT! Bei vielen Erkrankungen von Katzen kann nach entsprechender Diagnose des Tierarztes mit einer geeigneten Diätnahrung geholfen werden. Mit Integra Protect gibt es ein multifunktionales Diätfutterprogramm, was schützt, hilft und schmeckt. Carny Single Protein Carny gibt es nun auch mit nur einer tierischen Eiweißquelle in drei leckeren Sorten. mehr erfahren ENTDECKE DIE BESONDERE ART ZU SNACKEN! Katzen lieben Snacks – und als kleine Zwischenmahlzeit sorgen sie für willkommene Abwechslung. Als flüssiger Milch-Snack in praktischen Portionscups oder als knackige Knusperkissen, die leckeren Milch-Snacks passen immer!
Dabei können sie ihrem Jagdtrieb auf ruhige Weise nachgehen, sich ihr Futter erarbeiten und ein bisschen mehr Abwechslung im Alltag genießen. Ein Snackball macht vielen Senioren ebenfalls Spaß und passt gut in das Spielzeugrepertoire alter Katzen. Ruhigere Spiele mit Federangel und Schnur Auch klassisches Katzenspielzeug wie Federangeln und Schnüre kann alten Katzen noch viel Freude bereiten. So wild wie ihre jüngeren Artgenossen werden sie zwar wahrscheinlich nicht damit spielen, aber gemütlich mit den Pfötchen danach zu angeln lässt sich fast kein Vierbeiner entgehen. Wenn sich Ihr Haustier nicht mehr so sehr für Spielzeug interessiert, überraschen Sie es am besten zwischendurch mit einem neuen Modell, dass Sie selbst gebastelt oder aus dem Laden mitgebracht haben. Damit dürften Sie die besten Chancen haben, den Stubenlöwen zu animieren. Anstatt wilde Jagdspiele herauszufordern, gehen Sie es dann beim Spielen etwas ruhiger an und lassen die Fellnase das Tempo bestimmen. Kratzbaum und Kletterspielzeug für Senioren Vielleicht war Ihre Katze in jungen Jahren ein begeisterter Kletterer, hat mittlerweile aber Mühe, auf ihren großen Kratzbaum zu gelangen.
Ausgewählte fleischliche Zutaten garantieren besten Geschmack. Animonda für Katzen Egal ob süßes Kätzchen, verspielte ausgewachsene oder ältere Katze. Katzen verdienen nur das Beste! Unser leckeres Katzenfutter versorgt Katzen in jeder Lebensphase mit allen lebensnotwendigen Nährstoffen, die sie für ein gesundes und glückliches Katzenleben benötigen. Produkte Probierpakete Füttern mit Herz und Verstand Für jede Lebensphase das passende Futter Die Ernährungsansprüche von Katzen ändern sich im Laufe ihres Lebens. Dementsprechend sollte die Nährstoffzusammensetzung des Futters auf das Alter der Katze angepasst sein. Das passende Produkt finden Drücken Sie auf den Button, um zum Filter zu gelangen. FLEISCHIG-FRISCH, WIE KATZEN ES LIEBEN! Katzen sind von Natur aus Fleischfresser und lassen sich in puncto Qualität nicht täuschen. Deshalb wird Carny ausschließlich aus frischen fleischigen Zutaten hergestellt. FÜR DIE LIEBSTEN NUR VOM FEINSTEN Katzen können besonders anspruchsvoll und wählerisch sein.