3, 29/5 (5) Blumenkohl im Ofen gebacken 10 Min. simpel 4, 04/5 (26) Gebackener Blumenkohl mit Eier-Kräuter Soße 35 Min. normal 4, 35/5 (35) Gebackener Blumenkohl 15 Min. simpel 4/5 (10) Panierte Blumenkohlröschen einfach+köstlich 25 Min. normal 4, 5/5 (223) Blumenkohl geröstet vom Blech 15 Min. simpel 4, 22/5 (7) Würzige Blumenkohlsteaks - Low Carb superschnell und sehr lecker 5 Min. simpel 4, 22/5 (193) Blumenkohl aus dem Ofen Blätter, Strunk und Röschen komplett verwenden 30 Min. normal 3, 57/5 (5) Blumenkohl, gebacken lecker, genial, leicht 30 Min. simpel 3, 54/5 (22) Ausgebackener Blumenkohl 40 Min. normal 3, 56/5 (7) Blumenkohl überbacken 35 Min. simpel 2, 5/5 (2) 10 Min. simpel 4, 44/5 (167) 60 Min. normal 3, 33/5 (1) Blumenkohl, ausgebacken vegetarisch 20 Min. simpel 3, 67/5 (7) vegan 5 Min. simpel 4, 51/5 (188) Blumenkohl-Bombe 30 Min. normal 4, 77/5 (120) Vegane Curry-Linsensuppe mit gebackenem Blumenkohl 15 Min.
Beschreibung Ein ganzer Blumenkohlkopf wird mit einer Joghurtpaste betrichen und dann im Ofen gegart. Der Blumenkohl kann dann als Beilage zu Fleisch oder Fisch oder als vegetarisches Hauptgericht serviert werden. Zutaten 1 Blumenkohl (ganzer Kopf) 350 Gramm Sahnejoghurt (türkisch o. griechisch, 10%) 1 Esslöffel Ras el-Hanout (marrok. Gewürzmischung) Anleitung Der Blumenkohl Den Ofen auf 170°C vorheizen. Vom Blumenkohl die äußeren Blätter entfernen und den Strunk herausschneiden. Den Blumenkohl mit der Strunkseite nach unten auf ein Backblech geben. Den Knoblauch schälen und durchpressen. 250 g des Joghurts mit dem Knoblauch, dem Salz, dem Honig und dem Ras el-Hanout verrühren. Den Blumenkohlkopf dick mit der Joghurtmischung bestreichen. Den Blumenkohl nun für 60 Minuten in den Ofen geben und backen, bis er gar ist. (Zum Testen mit einem Schaschlickspieß einstechen. Sollte er zu schnell dunkel werden, bevor er gegart ist, die Hitze etwas reduzieren. ) Der Dip Die restlichen 100g des Joghurts mit 2 EL der Hot Sauce mit Chili, Apfel, Knoblauch und Honig vermischen.
normal 3, 33/5 (1) Stangensellerie überbacken lässt sich gut vorbereiten und im Ofen überbacken 25 Min. simpel 3, 33/5 (1) Sauce mit Stangensellerie und Gulaschfleisch für Selleriefans 25 Min. normal 3, 17/5 (4) Grüner Smoothie mit Stangensellerie-Apfel-Banane 5 Min. simpel 3/5 (3) Fenchel oder Stangensellerie mariniert Insalata di finocchi/sedano. Geeignet als Antipasto oder als Beilage 15 Min. normal 3/5 (1) Stangensellerienudeln orientalisch gewürzt 20 Min. simpel (0) Stangensellerie-Apfel-Suppe mit Knoblauch 15 Min. simpel (0) Flickerklops mit Stangensellerie - Rinderfilets flach geklopft ein etwas irreführender Name, aber ein köstliches Essen 10 Min. simpel (0) Gefüllter Stangensellerie im Mantel auf Bärlauchsauce 30 Min. normal (0) Stangensellerie mit Roquefortfüllung Stangensellerie mit Kirschen - Dip erfrischend sommerlich 35 Min. normal 4, 08/5 (10) Gemüsesuppe mit Gehacktesbällchen Blumenkohl, Porree, Möhre, Stangensellerie 35 Min.
091 mg (27%) mehr Calcium 188 mg (19%) mehr Magnesium 92 mg (31%) mehr Eisen 5, 7 mg (38%) mehr Jod 13 μg (7%) mehr Zink 3, 3 mg (41%) mehr gesättigte Fettsäuren 18 g Harnsäure 195 mg Cholesterin 308 mg mehr Zucker gesamt 10 g Zubereitung Küchengeräte 1 Topf, 3 Schüsseln, 1 Messer, 1 Arbeitsbrett Zubereitungsschritte 1. Zwei Eier hart kochen und abkühlen lassen. Für die Eier-Kräutersauce die gekochten Eier schälen, fein hacken und mit der sauren Sahne, der Creme fraiche und 2 EL Milch vermengen. Kerbel und Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Die Kräuter unter die Sauce rühren, mit Salz und Zitronensaft abschmecken. 2. Für den gebackenen Blumenkohl die Blumenkohlröschen waschen und trocken tupfen. Die restlichen Eier mit Salz, etwas Cayennepfeffer und 1 EL Milch verquirlen. 3. Die Blumenkohlröschen in Mehl wenden, in die verquirlten Eier tauchen und mit Semmelbröseln panieren. Portionsweise in heißem Frittierfett in einem Topf oder in der Fritteuse 3–5 Minuten goldbraun ausbacken und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
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