Die Würzmischung streichen Sie auf vorgekochte Maiskolben und legen Sie anschließend auf den heißen Grill. Braten Sie den Mais auf dem Rost knusprig und drehen Sie die Kolben dabei häufig, damit Sie nicht von einer Seite verbrennen. Sie intensivieren das Aroma, wenn Sie das Gemüse während der Grillzeit immer wieder mit der restlichen Marinade einpinseln. Nach etwa 15 Minuten sollten die Kolben appetitlich gebräunt und fertig zum Verzehr sein. Maissuppe: Für eine cremige Suppe aus frischem Mais lassen Sie zunächst 50 Gramm gewürfelten Speck in einer Pfanne aus und stellen anschließend die knusprig gebratenen Stücke beiseite. Im Speckfett dünsten Sie eine zerkleinerte Zwiebel, zwei gewürfelte Selleriestangen, zerkleinerte Thymianzweige und ein Lorbeerblatt an. Gießen Sie einen Liter Milch auf und legen Sie 3 bis 4 Maiskolben hinein. Maiskolben zubereiten plus gesunde Rezepte | Foodlovin'. Die Kolben lassen Sie bei niedriger Hitze etwa eine halbe Stunde lang in der Milch weichkochen. Falls währenddessen zu viel Flüssigkeit verkocht, füllen Sie sie mit Milch oder Wasser wieder auf.
Ein wahrer Gaumenschmaus - Frische Maiskolben sind saftig, süß und herrlich lecker. Zuckermais … Geben Sie eine Prise Zucker in das Wasser. Sobald das Wasser kocht, legen Sie den Mais hinein und lassen ihn ca. 25 Minuten kochen. Dann nehmen Sie die gekochten Maiskolben heraus, legen Sie auf ein Küchenpapier und stecken in jedes Ende einen Zahnstocher, um den Kolben halten zu können. Bestreichen Sie die heißen Maiskolben rundherum mit Butter und salzen Sie sie. Dann so heiß servieren. Etwas Baguette macht das Essen komplett. Manche mögen den Mais auch mit Dips oder Remoulade. Wie man Maiskolben brät - Tipps Zum Braten verwenden Sie am besten gekochte Maiskolben. Anderfalls wird die Garzeit beim Braten zu lang und die Außenseite verbrennt Ihnen. Hier die Anleitung, wie man Maiskolben braten kann: Wenn Sie die gekochten Maiskolben braten möchten, lassen Sie sie zunächst einfach gut abtropfen. Sie sollten die Maiskolben dann auch nicht buttern und salzen, sondern so pur in der Pfanne braten.
Kolbenmais verzehren Sie am bequemsten mit geeigneten Maiskolbenhaltern, die in die Enden des Kolbens gesteckt werden. Auf diese Weise lassen sich die Maiskörner rundherum abknabbern. Alternativ schneiden Sie die Kolben in dicke Scheiben, die Sie auf Zahnstocher stecken. Tipp: Wenn Sie Maiskolben nicht komplett kochen möchten, können Sie diese auch dünsten. Dafür benötigen Sie einen Dämpfeinsatz und sollten den Topf nur mit wenig Wasser-Milch-Gemisch füllen. Die Garzeit kann sich hierbei erhöhen und der Mais bleibt bissfester. Variante 2: Maiskolben braten oder grillen Schritt: Kochen oder dünsten Sie die Maiskolben nach der obigen aufgeführten Anleitung gar. Schritt: Erhitzen Sie eine Mischung aus Butter und Öl in einer weiten Pfanne und braten Sie die Kolben darin bei mittlerer Hitze an. Drehen Sie das Gemüse dabei so, dass es von allen Seiten eine appetitlich gebräunte Farbe erhält. Schritt: Salzen Sie den Mais und servieren Sie ihn mit passenden Maiskolbenhaltern oder Zahnstochern.
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