Zubereitungsschritte 1. Die Knoblauchzehen abziehen und in eine Schale pressen. Die Schalotte schälen, fein würfeln und zum Knoblauch geben. Beides mit den Gewürzen, der Sojasauce, der Kokosmilch und dem Sesamöl verrühren. Die Hähnchenbrustfilets abwaschen, trocken tupfen und der Länge nach halbieren. Das Fleisch in die Sauce einlegen, abdecken und im Kühlschrank mindestens 2 Stunden marinieren. 2. Die Erdnüsse ohne Fett in einer Pfanne anrösten, abkühlen lassen und grob hacken. Die Kokosmilch mit der Erdnussbutter und dem Curry in einem Topf aufkochen lassen, die gehackten Erdnüsse, die Zitronenschale und –Saft einrühren und etwa 5 Minuten cremig einkochen lassen. Saté mit Erdnusssoße Rezept | EAT SMARTER. Währenddessen gelegentlich rühren. Die Sauce auskühlen lassen. 3. Den Grill anheizen und das Hähnchenfleisch aus der Marinade nehmen. Abtropfen lassen und der Länge nach auf Holzspießchen stecken. Etwa 8 Minuten unter Wenden grillen und dabei mit der restlichen Marinade einpinseln. 4. Das Hähnchen-Satay mit der Erdnusssauce servieren und nach Belieben Süßsauer-Sauce und Sojasauce dazu reichen.
Saté-Spieße mit Erdnusssauce, Basmati und viel Koriander Beschreibung Unsere Saté-Spieße mit Erdnusssoße sind ein wohltuender Genuss und perfekt für Korianderfans! Hier lesen, wie es geht! Für die Saté-Spieße: 20 Gramm Ingwer 1 Chilischote (rot) 2 Esslöffel Sesamöl 4 Esslöffel Olivenöl 10 Gramm Korianderkörner (zerstoßene) 1 Limette (Abrieb und Saft) 2 Hähnchenbrüste Für die Soße: 150 Gramm Erdnüsse (ungesalzen) 1 Esslöffel Chilipaste 120 Milliliter Kokosmilch 2 Esslöffel Erdnussöl 0. 5 Limette 2 Esslöffel Sojasoße (hell) Salz 1 Esslöffel Zucker Für die Beilagen: 250 Gramm Basmatireis 1 Bund Koriander 1 Salatgurke 1 Esslöffel Limettensaft 1 Esslöffel Sojasoße 2 Esslöffel Olivenöl Zubereitung Die Saté-Spieße vorbereiten: Im ersten Schritt den Ingwer schälen und fein würfeln. Sate spiele mit erdnusssoße der. Die Chilischote der Länge nach einschneiden, entkernen und in sehr feine Streifen schneiden. Das Sesamöl mit dem Olivenöl in einer Schüssel vermengen und die zerstoßenen Korianderkörner hinzugeben. Den Ingwer und die Chili ebenfalls in die Schüssel geben, gut mischen.
Fleisch in 2 - 3 cm breite, dünne Streifen schneiden. Kokosmilch und 4 EL Sojasauce verrühren. Fleisch darin ca. 30 Minuten ziehen lassen. Zwiebeln und Knoblauch schälen, würfeln und in 2 EL Öl anbraten. Erdnusscreme und 400 ml Wasser einrühren und ca. 5 Minuten einkochen. Spieße mit Erdnusssoße von fraudoktor | Chefkoch. Mit Zitronensaft, Sambal Oelek, Zucker, Pfeffer und 2 EL Sojasauce abschmecken und warm stellen. Fleisch abtupfen und wellenförmig auf Spieße ziehen. In 2 EL Öl pro Seite ca. 2 Minuten braten. Chili waschen, hacken, überstreuen. Nüsse hacken. Soße damit bestreuen und dazureichen.
Zutaten In Kollektionen Alternative Rezepte Schwierigkeitsgrad medium Arbeitszeit 40 Min Gesamtzeit 2 Std. Portionen 30 Stück 1200 g Hähnchenbrustfilets 2 Zwiebeln, halbiert 3 - 4 Knoblauchzehen 1 Stück Ingwer, frisch, walnussgroß, in dünnen Scheiben 3 TL Koriander, gemahlen TL Kreuzkümmel, gemahlen TL Zitronengras, gefriergetrocknet oder gemahlen 50 g Sesamöl, aus ungeröstetem Sesam g Sojasauce TL Sambal Oelek 200 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen Knoblauchzehe 20 g gelbe Currypaste EL Sesamöl, aus ungeröstetem Sesam EL Limettensaft 400 g Kokosmilch g Zucker ½ TL Salz Nährwerte pro 1 Stück Brennwert 538 kJ / 129 kcal Eiweiß 12 g Kohlenhydrate 2 g Fett 8 g Ballaststoffe 1 g
Die Limette abreiben und etwa 1 EL Limettensaft und 0, 5 TL Abrieb hinzufügen. Alles vermengen. Das Fleisch waschen und trocken tupfen und der Länge nach in Streifen schneiden. In eine Schüssel geben und die Marinade gleichmäßig darüber verteilen. Etwas Marinade übrig lassen. Das Fleisch mindestens drei Stunden marinieren. Die Soße zubereiten: Kurz vor Ende der Marinierzeit nun die Soße zubereiten. Dafür die Erdnüsse in einem Mixer zerkleinern. Die gehackten Nüsse dann in einen Topf geben. Sate spiele mit erdnusssoße 2. Chilipaste, Kokosmilch, Erdnussöl und 4 EL Wasser hinzugeben. Alles erwärmen, aber nicht aufkochen. Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Alles gut vermischen und dann mit Limettensaft, Sojasoße, Salz und Zucker abschmecken. Auf dem warmen Herd stehen lassen und ab und zu umrühren. Die Saté-Spieße backen und Beilagen zubereiten: Den Reis waschen und nach Packungsanweisung circa 15 bis 20 Minuten kochen. Das marinierte Fleisch auf Holzspieße stecken und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Im vorgeheizten Backofen die Spieße nun circa zwölf bis 15 Minuten backen. Nach etwa sechs Minuten die Spieße drehen und die restliche Marinade darübergießen. Den Koriander waschen und von den Zweigen zupfen. Die Gurke ebenfalls waschen und in Scheiben schneiden. In einer Schale den Limettensaft mit der Sojasoße und dem Olivenöl vermengen und die Gurke und den Koriander hinzugeben. Thailändische Hähnchenspieße – สะเต๊ะ (Saté Gai). Auf einem Teller nun den Reis mit den Spießen und dem Gurken-Koriander-Salat servieren. Die Soße in einer Schale als Dip dazu reichen. Lass es dir schmecken!
Tipps: Am besten schmecken die Hähnchenspieße, wenn sie über Holzkohle gegrillt werden. Verwenden Sie möglichst lange Spieße und bestücken Sie die nur zur Hälfte mit Fleisch, dann lassen sich die Spieße über dem heißen Feuer leichter wenden. Die Erdnüsse kann man auch im Mörser zerkleinern. Den Schärfegrad der Erdnusssoße bestimmt man durch die Menge der Currypaste. Wer es etwas pikanter liebt, der nehme einfach ein wenig mehr Currypaste. Wobei das Verhältnis der Pasten zueinander gleich bleiben sollte. Rote Currypaste kann man auch selber machen. Thailändische Hähnchenspieße (Saté Gai) Thailändische Hähnchenspieße mit pikanter Erdnusssoße sind das asiatische Street Food schlechthin. Vorbereitungszeit 1 Std. 15 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Arbeitszeit 1 Std. 25 Min. Gericht: Fingerfood, Hauptgericht, Kleinigkeit, Snack Land & Region: Thailand Schlagworte: auch für Kinder, Hühnchen, mild Portionen: 20 Spieße Die Hähnchenspieße Zuerst das Fleisch in sehr dünne, lange Streifen schneiden.
Gruppen-Informationen Kategorien: Soziales Gruppenmitglieder: 1 Ansprechpartner: cstrecker Kontakt: Feuerwehr Laufach Raiffeisengasse 8 63846 Laufach Telefon: 06093 8238 Webseite: Gruppe melden
Startseite Home Herzlich Willkommen bei der FEUERWEHR Gemeinde Laufach! Wir möchten Sie auf diesen Seiten über Aufbau, Technik, Termine, Dienstbetrieb und Einsätze unserer Feuerwehr informieren! In der Einsatzübersicht halten wir Sie über das Einsatzgeschehen auf dem Laufenden. Allgemeine Nachrichten aus Ihrer Feuerwehr finden Sie in den Neuigkeiten; interne Mitteilungen aus dem Dienstbetrieb erscheinen unter Info Dienstbetrieb. Wichtige Informationen für unsere Mitbürger bieten wir unter Service an. Freiwillige Feuerwehr Waldaschaff. Wissenswertes zu unseren Fahrzeugen oder unserem neuen Feuerwehrhaus sind in der Rubrik Technik aufgeführt. Bei Fragen zur Insektenbekämpfung finden Sie hier weitere Informationen. Oder - statt uns nur im Internet kennenzulernen - machen Sie mit! Quereinsteiger - herzlich willkommen! Zur Prüfung der Funktionsfähigkeit und zur Information der Bevölkerung wird halbjährlich eine Sirenen-Probealarmierung durchgeführt - das näcchste Mal am Donnerstag, 25. März 2021 um 11 Uhr. Hierfür werden die Sirenen mit dem Sirenensignal "Warnung der Bevölkerung", einen einminütigen Heulton, ausgelöst.
admin 2020-01-12T23:01:30+01:00 Löschen Vom Kleinbrand eines Papiercontainers über den Dachstuhlbrand eines Wohnhauses bis hin zu Bränden in Industrieanlagen sind die Feuerwehren heute gefordert und dazu bestens ausgebildet. Einsatz2021 - FEUERWEHR Gemeinde Laufach. admin 2020-01-12T23:01:14+01:00 Bergen Die Bergung von Sachwerten ist einer der Aufgabenschwerpunkte der Feuerwehr. Dabei geht es zum Beispiel um Unfallfahrzeuge, leck geschlagene Tanks oder auslaufende Gefahrgutstoffe. admin 2020-01-12T23:01:21+01:00 Schützen Die Feuerwehr wird auch vorbeugend tätig, um Schäden zu vermeiden zum Beispiel bei Hochwasser. Zu diesen vorbeugenden Maßnahmen zählen auch die Brandschutzerziehung unserer Kinder, die Beratung von Architekten und Bauherren sowie Sicherheitswachen bei Veranstaltungen.
Zur Prüfung der Funktionsfähigkeit und zur Information der Bevölkerung wird halbjährlich eine Sirenen-Probealarmierung durchgeführt - das näcchste Mal am Donnerstag, 25. März 2021 um 11 Uhr. Hierfür werden die Sirenen mit dem Sirenensignal "Warnung der Bevölkerung", einen einminütigen Heulton, ausgelöst. Zusätzlich wird über das Bevölkerungswarn- und Informationssystem "KATWARN" eine Probewarnung per App/SMS versandt. Wir bitten um Beachtung!