"Ich koche je nach Saison mit vielen regionalen Produkten", erklärt Kevin von Holt die Grundidee der Kochevents. Der Großteil der Kurs-Teilnehmer kommt mit seinem Partner in die Corleis-Kochschule, der Küchenkauf ist eine Gemeinschaftsentscheidung. "Es sind meist Menschen, die sich ihre zweite Küche anschaffen, die vielleicht neu bauen und Wert auf Qualität legen", sagt Yvonne Corleis, die die Kochkünste von Holts vor einem Jahr bei einem seiner Hamburger Events genießen durfte und ihn nun für die eigenen Kochevents verpflichtete. Außer dem Koch ist immer auch ein Corleis-Mitarbeiter bei den Kochevents dabei, um Fragen bezüglich der Geräte klären zu können. Vom Induktionsherd über den Dampfgarer und das umschaltbare Abluft-/Umluft-System hin zum Kaffeevollautomaten und zum Kühlschrank darf alles getestet werden. lr Die nächsten Termine 21. Februar: Heimatküche mit winterlichem Menü 25. April: Sushi – Weltküche Japan 6. Juni: Heimatküche – Spargel Los geht es um 11 Uhr, das Kochevent dauert drei bis vier Stunden.
Profi am Induktionsherd: Der Hamburger Spitzenkoch Kevin von Holt (links) zaubert köstliche Menüs mit den Teilnehmern der Corleis-Kochschule. 6. Dezember 2014 Harsefeld: Das Möbelhaus Corleis bietet seinen Kunden entspannte Kochevents in einer modernen, multifunktionalen Ausstellungsküche Die schicke trüffelbraune Küche in dem Ausstellungsraum mit den Panoramafenstern ist ein echter Hingucker im Harsefelder Möbelhaus Corleis. Die Arbeitsflächen sind auf Hochglanz poliert, technische Geräte und Edelstahl-Elemente blinken und blitzen um die Wette. Wer sich diese Küche anschaut, bekommt direkt Lust, in ihr zu kochen. Die Corleis-Kochschule macht das möglich. Das Möbelhaus bietet regelmäßig Kochevents an. Wer sich für eine neue Küche interessiert, kann die Geräte im Rahmen eines solchen selbst ausprobieren. "Wer sich ein Auto kauft, macht ja auch eine Probefahrt", erklärt Yvonne Corleis, warum das Möbelhaus vor Jahren entschieden hat, diese Kochevents anzubieten. Der Hamburger Spitzenkoch Kevin von Holt zaubert mit den Teilnehmern ein tolles Drei-Gänge-Menü, das anschließend gemeinsam verspeist wird.
Ich traf Kevin von Holt bei der Vorbesprechung für das Dinner zu einer Familienfeier in kleinem Rahmen. In Kevins freundlich, charmanter Art liegt ein wichtiger Teil seines Erfolges als Gastgeber. Er ist natürlich, bodenständig und sehr zuvorkommend in seinem Umgang mit Menschen. Dabei hat er durchaus die Begabung zu einem "leidenschaftlichen Bühnenkünstler". Darauf kann er zurückgreifen, wenn er Werbebeiträge oder Produktpräsentationen macht. Geboren ist Kevin von Holt in Goslar im Harz. Seine Leidenschaft für das Kochen entdeckte er früh. Mit dem erfolgreichen Abschluss seiner Lehre im Jahr 1997, legte er den Grundstein für seine kulinarischen Karriere. Goslar war im schon bald zu klein und so kommt er 1999 nach Hamburg, das für ihn auch heute noch Wahlheimat ist. Erfahrungen in der Welt der Spitzengastronomie sammmelte er im "Kempinski Hotel Atlantic", "The Dorchester" (2 Michelin Sterne) in London, "Ritz Barcelona" oder das "Vier Jahreszeiten Hotel" in Hamburg (2 Michelin Sterne), um nur einige Stationen auf seinem Weg zum Spitzenkoch zu nennen.
Kevin von Holt – Küchenchef und Rezeptentwickler Die Kochkunst von Kevin von Holt ist weit über die Grenzen Hamburgs bekannt. Der gebürtige Goslarer hat in seiner Karriere renommierte Sterneküchen auf der ganzen Welt durchlaufen – und sich mit seiner Kochschule "KEV´S KITCHEN" einen Traum erfüllt. Kevin von Holt – Küchenchef und Rezeptentwickler Genussvolles Kochen beginnt mit bedingungsloser Qualität in der Küche. Die Kochkunst von Kevin von Holt ist weit über die Grenzen Hamburgs bekannt. Der gebürtige Goslarer hat in seiner Karriere renommierte Sterneküchen auf der ganzen Welt durchlaufen – und sich mit seiner Kochschule "KEV´S KITCHEN" einen Traum erfüllt. Darüber hinaus ist "KEV THE CHEF" deutschlandweit bei Kochshows, Messen und Events im Einsatz. Sein Kochstil ist von der Idee geprägt, das Aroma eines Produktes nicht zu verändern, sondern gezielt hervorzuheben. Diese Liebe zum Detail und dem Handwerk teilt er mit berbel. Bedingungslose Qualität Was mir großen Spaß macht? Mich mit Lebensmitteln in allen Formen auseinanderzusetzen.
Judith Rakers Das Leben auf dem Land hat sie verändert Im Kochduell bei "Ich koch was, was du nicht siehst" tritt Judith Rakers gegen Profikoch Kevin von Holt an. Mehr Der Umzug aufs Land hat sie ganz schön verändert, verrät Judith Rakers im Kochduell mit Kevin von Holt. Besonders die Gartenarbeit und ihre Hühner scheinen ihr am Landleben zu gefallen. Judith Rakers, 44, ist bei der neuen Folge "Ich koch was, was du nicht siehst" zu Gast. Gemeinsam mit Profikoch Kevin von Holt kocht die "Tagesschau"-Moderatorin Scampi-Tartar mit Wachtelei und schenkt dem Koch sogar passend zum Thema Eier aus ihrer eigenen Hühnerhaltung. Die 44-Jährige lebt mittlerweile auf dem Land und genießt das stressfreie Leben dort. Judith Rakers: Durch das Leben auf dem Land ist sie viel "lockerer" geworden Judith scheint das ruhige Leben auf dem Land richtig zu genießen: Sie hat ihre eigene Hühner und pflanzt die unterschiedlichsten Kräuter und Gemüsesorten an. Wieso sie dank ihres Hahns immer wieder in den Medien ist, verrät sie im Video.
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