Indische Milchbällchen ( Gulab Jamun) sind nicht schwer herzustellen. Die einzige wirklich exotische Zutat ist das Milchpulver. Welches ihr inzwischen auch gut im Netz bestellen könnt. Die Milchbällchen schmecken sehr milchig und sind, sofern ihr sie mit Sirup tränkt auch recht süß. Aber das ist gerade das Besondere an dieser Nachspeise. Viel Spaß beim Nachmachen!
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Mit dem Spatel nach unten schieben. Den Teig 5 Minuten, Teigstufe kneten. Eine Schüssel mit etwas Öl einfetten. Den Teig in die Schüssel geben und mindestens 1 Stunde gehen lassen. Der Teig sollte sich in dieser Zeit verdoppeln. 2 Den Teig in ca. 6 Portionen teilen und jeweils mit den Händen auseinanderziehen. Ihr könnt den Teig auch ausrollen, aber meiner Meinung nach schmeckt es eher nach Naan-Brot, wenn der Teig durch das Auseinanderziehen etwas ungleichmäßig ist. Naan-Brot wird in vielen Rezepten in der Pfanne gebacken. Indische nachspeise bällchen vegetarisch. Dies könnt ihr auch mit diesem Teig machen. Mir hat das einfach nur zu lange gedauert, also backe ich es ca. 15 Minuten bei 200° Umluft, mittlere Schiene im Ofen. Für mich wichtiger für den Geschmack als die Pfanne, ist das Auseinanderziehen mit den Händen anstatt auszurollen. Probiert doch einfach mal aus, welche Variante euch besser schmeckt. Gemüsebällchen 3 Für die Gemüsebällchen die Nüsse, Koriander, Karotten und Blumenkohl in den Mixtopf geben, Mixtopfdeckel mit Messbecher aufsetzen, 5 Sekunden, Stufe 5 mixen.
Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Passende Artikel zu Indische Fleischbällchen in Nusssauce Ähnliche Rezepte Gratinierte Fleischlaibchen mit Wachteleiern Krenjoghurtmus mit Spargel Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Indische Fleischbällchen in Nusssauce
Den Zitronensaft hinzugeben und nochmals gut mischen. Den Teig zu Bällchen formen und in genügend Öl frittieren bis sie gleichmäßig braun sind.
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