Zutaten Für 12 Stücke 500 g Rosenkohl 4 El neutrales Öl (z. B. Maiskeimöl) 20 Butter (plus etwas für die Form) Salz Pfeffer Muskat (frisch gerieben) 60 Tomaten (getrocknet, in Öl) 1 Blätterteigplatte (275 g, Kühlregal) 250 Ricotta 3 Eier (Kl. M) 2 Tl Bio-Zitronenschale (fein abgerieben) 0. 5 Chiliflocken Pinienkerne 30 schwarze Oliven (ohne Stein, in Öl) 5 Stiel Stiele glatte Petersilie Außerdem: Tarte-Form mit herausnehmbarem Boden (24 cm Ø) Zur Einkaufsliste Zubereitung Rosenkohl putzen und längs halbieren, größere Köpfe vierteln. Öl und Butter in einer großen Pfanne erhitzen und den Rosenkohl darin bei mittlerer bis starker Hitze 4–5 Minuten braten. Schweine-Medaillons in Blätterteig. Mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat würzen und beiseitestellen. Tomaten abtropfen lassen und grob in Stücke schneiden. Tarte-Form fetten. Blätterteigplatte entrollen, eine Scheibe von 26 cm Ø ausschneiden und in die Form legen, dabei den Rand leicht andrücken. Ricotta, Eier und Zitronenschale verrühren, mit Salz, Pfeffer, Muskat und Chiliflocken würzen.
Selbstverständlich kann man dieses Essen als ein vegetarisches Hauptgericht genießen, wir haben heute eine Bratwurst dazugegessen. Rosenkohl-Rezepte: Kuchen, Schmortopf, Auflauf | Rezepte | Unser Land | BR Fernsehen | Fernsehen | BR.de. Nach dieser Erfahrung muss ich sagen, Schwarzwurzeln und Rosenkohl sind wirklich eine tolle Kombination, es lohnt sich, diese Gemüse zusammen zuzubereiten. Markus fand sie im Blätterteig sehr lecker. Da ich im Moment eher KH-arm esse, hab ich das Gemüse einfach ohne Blätterteig gegessen und war ganz begeistert. Schwarzwurzeln werden zurecht als Winterspargel bezeichnet, ein ausgesprochen schmackhaftes Gemüse.
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 2 Scheiben (à 75 g) tiefgefrorener Blätterteig 1 Zwiebel 150 g Champignons (ca. 400 g) Schweinefilet EL Öl Salz weißer Pfeffer Bund Petersilie Ei (Größe M) Schlagsahne 750 Rosenkohl Äpfel Butter oder Margarine Zubereitung 90 Minuten leicht 1. Blätterteig auftauen lassen. Zwiebel schälen, fein würfeln. Pilze putzen, waschen und hacken. Filet waschen, trocken tupfen. Fleisch in 1 Esslöffel heißem Öl rundherum ca. 5 Minuten anbraten. 2. Mit Salz und Pfeffer würzen. Herausnehmen. 1 Esslöffel Öl im Bratfett erhitzen. Zwiebel und Pilze 5 Minuten braten. Würzen. Petersilie waschen und, bis auf etwas zum Garnieren, hacken. Unter die Pilzmasse rühren. 3. Blätterteigscheiben übereinander legen. Rosenkohl mit Blätterteig und Hackfleisch Rezepte - kochbar.de. Auf bemehlter Arbeitsfläche (ca. 20 x 30 cm; je nach Größe des Filets) ausrollen. Pilzmasse darauf verteilen, dabei einen ca. 2 cm breiten Rand frei lassen. 4. Filet auf die Pilzmasse setzen. Ei trennen. Ränder mit Eiweiß bestreichen. Den Teig einschlagen und andrücken.
Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Für deine Suche gibt es keine Ergebnisse mit einer Bewertung von 4, 5 oder mehr. Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Filter übernehmen Herbst Schwein Vegetarisch einfach Winter Ei Auflauf Tarte Schnell Beilage Festlich Backen Hauptspeise warm Wild Klöße Dünsten Frucht Europa Käse Snack Weihnachten Fisch Lamm oder Ziege Resteverwertung raffiniert oder preiswert Party Fleisch Vorspeise Schmoren Low Carb Frankreich Saucen 15 Ergebnisse (0) Schnelle Blätterteig-Quiche mit Rosenkohl und vielen anderen Leckereien leckere Resteverwertung 25 Min. simpel 4/5 (4) Rehrücken im Blätterteig an Wacholderschaum mit Rahmrosenkohl Ein Rezept unserer französischen Freunde... Bon appetit! 60 Min. pfiffig 4, 37/5 (25) Rosenkohl - Käse - Quiche Vorspeise, kleiner Snack oder fürs Partybuffet 30 Min. normal 4, 15/5 (71) Rosenkohl - Quiche 30 Min. simpel 4/5 (4) Rosenkohltarte mit geräucherter Makrele für eine 28er Springform 15 Min.
Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Schwierigkeit Kochdauer Mehr Eigenschaften - Menüart Region Zutaten Portionen: 4 1 Pkg. Blätterteig Rosenkohl Tk 30 g Butter 1 Prise Salz Muskat 1 Eidotter Zubereitung Blätterteig auf bemehltem Brett auswalzen, passende Stückchen ausschneiden, Rosenkohl einfüllen, buttern, mit Salz würzen, mit frisch geriebener Muskatnuss würzen, zusammenrollen, schliessen, mit Eidotter bepinseln und in heisser Röhre bei 225-250 °C backen. Anzahl Zugriffe: 2659 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Ähnliche Rezepte Bachforelle im Strudelteig mit Gemüsenudeln auf Zitronenbutter Räuchertofu-Strudel auf Apfel-Orangenkraut Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Rosenkohl in Blätterteig
Tomaten und Rosenkohl unterheben. Masse auf den Blätterteig in die Form geben. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas 3, Umluft 180 Grad) auf der untersten Schiene 30–35 Minuten backen. Für die Oliven-Gremolata Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Abkühlen lassen und grob hacken. Oliven gut abtropfen lassen und fein hacken. Petersilienblätter von den Stielen abzupfen, fein schneiden und mit den Pinienkernen und Oliven mischen. Tarte aus dem Ofen nehmen und kurz ruhen lassen. Mit etwas Oliven-Gremolata bestreuen und mit der restlichen Gremolata servieren. Dazu passt ein frischer, leicht säuerlicher Beilagensalat, z. mit Radicchio.
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