Zimtschnecken am besten lauwarm genießen. Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Weihnachtliche Zimtschnecken mit Frischkäsetopping Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml Energie 1624 kJ 388 kcal 1608 384 Fett 21. 06 g 20. 86 Kohlenhydrate 43. 02 42. 60 Eiweiß 6. 61 6. 55 Empfehlungen aus dem Dr. Oetker Shop
In der Zwischenzeit den Ofen auf 200°C (180°C Umluft) vorheizen. Die aufgegangenen Cinnamon Rolls in den vorgeheizten Ofen schieben und ca. 15-20 Minuten goldbraun backen. Topping Währenddessen wird das Topping vorbereiten: Zucker in den Mixtopf geben, 10 Sek. / Stufe 10 pulverisieren. Vanillezucker, Frischkäse und Butter dazugeben, 1 Min. / Stufe 4 verrühren. Zimtschnecken Rezept mit Frischkäse Topping | Reiselust und Fernweh. Die noch heißen Cinnamon Rolls mit dem Topping bestreichen und etwas abkühlen lassen. Das Topping ist sehr süß, gehört aber einfach dazu 🙂 wer das nicht mag bzw. möchten, kann die Cinnamon Rolls auch nur mit etwas Puderzucker bestäuben. Die Rolls bleiben sehr lange frisch, somit kann man sie auch schon einen Tag vorher zubereiten. Nutze unseren Hashtag #diehexenküche auf Instagram, damit wir deine Fotos sehen.
Für den Hefeteig verrührt ihr die lauwarme Milch, den Zucker und die Hefe miteinander. Gebt nun alle Zutaten für den Teig in eine Rührschüssel und verknetet diese in ca, 7 Minuten zu einem glatten Teig. Deckt die Schüssel ab und lasst den Teig nun 60-75 Minuten bei Zimmertemperatur gehen, er sollte sich auf jeden Fall verdoppeln. Gebt nun den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche und rollt ihn zu einem Rechteck von ca. 45 x 35 cm aus. Darauf verstreicht ihr nun die Butter-Zucker-Zimt-Mischung. Zimtschnecken mit Frischkäse-Frosting…American Cinnamon-Rolls with Cream Cheese-Frosting – Backen mit Leidenschaft. Rollt nun die Teigplatte von der langen Seite her auf. Schneidet die Rolle nun mit einem scharfen Messer in 12 Stücke, die ihr in eine gefettete Auflaufform mit ein wenig Abstand legt. Lasst sie nun noch einmal 20 Minuten gehen. In dieser Zeit heizt ihr den Backofen vor auf 190 °C Ober/Unterhitze. Gebt nun die Form in die Mitte des Backofens und backt eure Zimtschnecken in ca. 25 Minuten fertig. Nehmt sie heraus und lasst sie 20 Minuten abkühlen. Nun verteilt ihr auf den noch warmen Schnecken das Frosting und lasst die Schnecken lauwarm abkühlen, bevor ihr sie vernichtet 😉 Ich kann mich ja dann immer kaum zurückhalten, 2 Schnecken schaffe ich locker, dann muss ich mich bremsen.
Die lauwarme Milch mit der Hefe und etwa 1 EL vom Zucker verrühren. 2 Minuten stehen lassen. Das Mehl in eine Schüssel geben, in das Mehl eine Mulde drücken und die Hefemischung hineingießen. Mit etwas Mehl vom Rand bedecken. Die Schüssel abdecken und 15 Minuten an einem warmen Ort stehen lassen. Die restlichen Zutaten zum Teig geben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Wenn er etwas zu weich ist, 1 - 2 EL Mehl dazukneten. Wenn der Teig geschmeidig ist, gebt ihr ihn wieder in eine Schüssel, deckt ihn ab und lasst ihn an einem warmen Ort 30 - 60 Minuten gehen, bis er sich verdoppelt hat. Eine 26-er Springform fetten, bemehlen und den Boden mit Backpapier auslegen. Den Teig als Rechteck ausrollen. Den Zucker mit dem Zimt vermischen. Den Hefeteig mit den 2 EL Butter bestreichen und die Zucker-Zimt-Mischung darauf verteilen. Zimtschnecken mit frischkäse topping program. Wer möchte, kann jetzt noch ein paar Nüsse oder Mandeln darauf verteilen. Den Teig zu einer Rolle aufrollen, 2, 5 cm dicke Zimtschnecken abschneiden und diese nebeneinander in die Springform setzen.
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