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Rosenkohl ist ein wahres Wundergemüse: In ihm stecken eine Extraportion Vitamin C, Mineralstoffe, Antioxidantien und Schwefel. Letzterer entschlackt den Körper auf ganz natürliche Weise. Warum essen wir nicht viel öfter Rosenkohl? Richtig, den meisten von uns fehlt ein gutes Rezept für die Zubereitung und so landen die kleinen Kohlkugeln meist nur als Beilage auf dem Teller. Gerösteter rosenkohl aus dem ofen van. Das ändern wir jetzt: Dieses Rezept werden Sie nicht nur einmal nachkochen, versprochen! Wichtig: Sie brauchen dafür frischen Rosenkohl. Bei Rosenkohl unbedingt auf die hell- bis dunkelgrüne Farbe achten. Frischer Rosenkohl zeichnet sich dadurch aus, dass die Blätter dicht geschlossen und die Röschen fest und kompakt sind. Helle, glatte Schnittflächen – dort wo die Röschen vom Stengel geschnitten wurden – sind ebenfalls ein gutes Zeichen für Frische.
Zutaten für Geröstete Rosenkohl im Backofen Nur 3 Zutaten für dieses gesunde Rosenkohlgericht. Rosenkohl (gefroren), Avocadoöl, Meersalz und schwarzer Pfeffer ( optional). Rosenkohl muss nicht stumpf und verkocht werden, sondern schmeckt köstlich, wenn er im Ofen mit Avocadoöl oder Olivenöl und einigen Kräutern gebraten wird. Warum Rosenkohl so gesund ist? Gerösteter Rosenkohl – einfach & so lecker | Slowly Veggie. Rosenkohl ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien, was ihn zu einer nahrhaften Ergänzung Ihrer Low-Carb-Diät macht. Er hat auch zusätzliche gesundheitliche Vorteile, einschließlich des Potenzials, das Krebsrisiko zu senken, Entzündungen zu vermindern und die Blutzuckerkontrolle zu verbessern. Rosenkohl ist kalorienarm, aber reich an vielen Nährstoffen, insbesondere an Ballaststoffen, Vitamin K und Vitamin C. 80 Gramm Rosenkohl haben 28 Kcal und 4 Gramm Net Carb. Haben Sie sich jemals gefragt, welches Gemüse Low Carb ist? Klicken Sie hier, um die Antwort zu erfahren.
Rosenkohl: Gefühlt wird er von fast jedem zweiten Menschen gehasst, doch er kann so lecker sein! Besonders wenn man in mit Honig, Zitronenschale, Olivenöl, Salz, Pfeffer und etwas Balsamico mariniert und im Ofen schön backen lässt. Zum Schluss noch mit etwas geriebenen Parmesan bestreuen und fertig ist ein Rosenkohlgericht, das sogar einige Rosenkohlhasser mögen werden. Der geröstete Rosenkohl macht sich auch ganz wunderbar zu Pasta, Fleisch, Reis, pur mit einem Dip oder im Salat. Übrigens ist Rosenkohl perfekt zum Abnehmen, da er wenig Fett und viel Eiweiß besitzt und außerdem sehr gut sättigt. Gerösteter Rosenkohl Rezepte | Chefkoch. Bitte achte darauf, dass du frischen Parmesan hobelst und nicht den Fertigen aus der Tüte kaufst. Der hat einfach keinen Geschmack und entzieht der ganzen Marinade die Flüssigkeit. Der Grund ist, dass er viel trockener als ein würziger frischer Parmesan ist. Na, gehörst du auch zur Fraktion Rosenkohl-Love oder kann dich nichts dafür begeistern? Die Zubereitung ist übrigens sehr einfach und eignet sich somit auch optimal für kleine Feiern.
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