4. Den Kochbeutel entfernen. Knödel mit dem Rotkohl und der Kasseler-Soße auf einem Teller anrichten. Mit Pfeffer bestreuen und nach Belieben mit Petersilie und Thymian garniert servieren. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 300 kcal 1226 kJ 24 g Eiweiß 12 g Fett 26 g Kohlenhydrate Foto: Schmolinske, Armin
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Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1 Kartoffelknödel "Halb und Halb" im Kochbeutel Salz (ca. 50 g) Zwiebel 2 TL (à 5 g) Halbfett-Margarine 100 g Rotkohl (aus dem Glas) (ca. 125 g) Kasselerkotelett mit Knochen 1/2 TL mittelscharfer Senf Pfeffer Stiel(e) Thymian glatte Petersilie und Thymian zum Garnieren Zubereitung 30 Minuten leicht 1. Knödel in einen Topf mit kaltem Salzwasser legen und aufkochen. Ca. 1 Minute kochen lassen. Im offenen Topf bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten ziehen lassen. In der Zwischenzeit Zwiebel schälen und in Spalten schneiden. 2. In 1 Teelöffel heißem Fett ca. 3 Minuten dünsten. Rotkohl zufügen und ca. 5 Minuten schmoren lassen. Kasseler vom Knochen lösen und in Würfel schneiden. Kartoffelknödel Rezept | Dr. Oetker. Im restlichen Fett bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten. 3. Mit 50 ml Wasser ablöschen und aufkochen lassen. Mit Senf, Salz und Pfeffer abschmecken. Thymian waschen, trocken tupfen und die Blättchen von den Stielen zupfen. Zur Soße geben. Kartoffelknödel kalt abschrecken und aus dem Kochbeutel lösen.
Food-Blogger Manfred Zimmer liebt zarte Kartoffelklöße. Er isst sie gerne das ganze Jahr über. Frühlingshaft werden sie mit frischem Gemüse und einer würzigen Soße. Kartoffelknödel mit sousse tunisie. Zutaten für 2 Portionen: Für die Knödel: 700 g mehlige Kartoffeln, 1 Ei, je nach Kartoffelsorte 6 bis 10 EL Mehl, Salz, frisch geriebene Muskatnuss Für das Ofengemüse: 6 Karotten, 3 mittelgroße Zwiebeln, 250 g braune Champignons, 10 EL Olivenöl, 2 TL getrockneter Estragon, Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Für die Senf-Estragon-Soße: 30 g Butter, 1 EL Mehl, 350 ml Gemüsesuppe, 1 gehäufter TL getrockneter Estragon, 150 ml Obers, 2 EL Senf, Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, 1 TL Honig Zubereitung: 1. Für die Knödel die Kartoffeln schälen, in grobe Stücke schneiden und in gesalzenem Wasser weichkochen. Das Wasser abgießen, die Kartoffeln abdampfen lassen und anschließend mit einem Kartoffelstampfer fein stampfen. Zur Seite stellen und abkühlen lassen. 2. Für das Ofengemüse den Ofen auf 220 Grad (Umluft) vorheizen.
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