am freitag habe ich den hauptteil meines bisher grössten beruflichen projektes abgeschlossen. im letzten halben jahr hat es mich hunderte stunden beschäftigt. ich war erstaunt und dankbar, dass ich trotz pausenlos durchgearbeiteter wochenenden – dieses projekt lief neben meiner regulären journalistischen arbeit – gesund geblieben bin. weh tut mir bloss, dass mir für die pflege aller beziehungen währenddessen keine zeit blieb. die frequenz von "treff'ma uns"-, "mach'ma was"-, "gemma essen"-anrufen und -mails wurde immer geringer, weil meine antwort immer die gleiche war: "gute idee, grundsätzlich gerne, aber leider geht sich's bei mir hint und vorn nicht aus, weisst eh…". diese fäden werde ich jetzt dann wieder aufnehmen und hoffen, dass sich dabei keiner so verwurschtelt hat, dass er gerissen ist. erst in den letzten zwei wochen habe ich gemerkt, was "erschöpfung" bedeutet und wie es sein muss, wenn man sich in den anfang eines burnouts hineinarbeitet. Topfenmürbteig ohne butter candy. vermutlich hat das in meiner umgebung niemand mitbekommen – ich hätte auch keine diskussionen darüber zugelassen, weil mir diese zeit abgegangen wäre.
Mehl in eine Schüssel geben, kalte Butter darauf legen und mit einem großen scharfen Messer in Stücke teilen. Mehl und Butter mit den Händen rasch verbröseln, eine Mulde in die Mischung drücken, Topfen (entwässert-abgetropft) Zucker, abgeriebene Zitronenschale (alternativ aus dem Päckchen), eine Prise Salz, einen Schuss Rum (Rumaroma) und verquirlte Dotter hineingeben. Zuerst mit ein wenig von dem Mehl verrühren, dann rasch zu einem glatten Teig verkneten. Teig in Frischhaltefolie gewickelt ca. 1/2 Stunde im Kühlschrank rasten lasten. Aus diesem Grundteig: Variation 1. Topfenkranzerl Backrohr auf 180 Grad vorheizen. Teig halbieren, eine Hälfte mit 50 g Kakaopulver (echten nicht die trinkfertigen) vermischen und kurz durchkneten. Beide Teige zu gleichgroßen Rollen formen davon gleichgroße Scheiben abschneiden und zu dünnen Strängen rollen. 6 Topfenteig ohne Butter Rezepte - kochbar.de. Je einen dunklen und einen hellen Strang verflechten und zu Kranzerl formen. Auf ein Backblech setzen und 15 bis 18 Minuten backen. Variation 2. Topfenvanillekipferl Backrohr auf 180 Grad vorheizen.
so habe ich mir also am freitag nachmittag zwei optionen zur wahl gestellt: entweder ein paar tage wegfahren, in eine therme mit viel wärme und wasser oder die paar tage (drei habe ich mir erlaubt) zuhause nur das zu tun, was sich grade richtig anfühlt. heute ist tag zwei und ich habe zum ersten mal seit monaten neun stunden geschlafen. das mit den thermen-hotels war mir zu anstrengend, selbst in diesem hier, das ich gerne mag, bin ich am ende doch wieder frustiert, weil die küche nicht zur angenehm schlichten architektur und der wunderschönen saunalandschaft (was für ein blödes wort) passt. Topfenmürbteig - Rezept | GuteKueche.at. polsterzipf zu machen und endlich die messer abzuziehen (auch das schweizer messer, das ins auto gehört und seit wochen auf diesen moment wartet) schien mir der passende anfang dafür zu sein, wieder ins lot zu kommen. weil der web- und sängermeister seit einer woche wieder in berlin weilt, stand einer kleinen studie also nichts (und niemand) im weg. angestachelt durch diskussionen über topfenteig, topfenmürbteig und topfenblätterteig hier und hier ( teige scheinen überhaupt grade ein gefundenes fressen zu sein) wollte ich's genau wissen: wann blättert er besser, der topfenteig?
Zwetschgenkuchen mit Streußel auf Mürbteig Bild 1 von 3 Bild 2 von 3 Bild 3 von 3 Schon bald kannst du hier deine Fotos hochladen. weitere 7 "Zwetschgenkuchen mit Streußel auf Mürbteig"-Rezepte Ei 1 Vanillezucker P. Zucker 80 gr. Margarine Mehl 180 Backpulver 0, 5 150 100 Zmt nach Belieben etwas Nährwertangaben Nährwertangaben: Angaben pro 100g Zubereitung Weiterlesen Ei, mit Vanillezucker, Zucker, Margarine schaumig schlagen. Mehl und Backpulver dazu, weiter rühren. Kalt stellen. In der Zwischenzeit Zwetschgen entsteinen. eine passende kl. Form mit Backpapier auslegen. Aus Mehl, Zucker, Margarine und evt. Zimt die Streußel herstellen. Teig in der Form ausrollen, Zwetschgen drauf verteilen und mit Streußel belegen. Topfenmürbteig ohne butter chicken. Bei 170C etwa 60 Minuten backen Kommentare zu "Zwetschgenkuchen mit Streußel auf Mürbteig" Rezept bewerten: 5 von 5 Sternen bei 6 Bewertungen Jetzt Rezept kommentieren
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