Zeppole – frittierte Teigbällchen © adpic Zeppole sind frittierte Teigbällchen, die ursprünglich aus Neapel stammen. Inzwischen findet man sie aber an jeder Straßenecken in ganz Italien. Klassisch werden die Zepolle nur mit Zucker bestreut und direkt aus einer Papiertüte gegessen. Inzwischen werden Zeppole mit Gelee, Pudding, Creme und sogar Schokolade gefüllt angeboten. Zepolle siciliani werden z. B. mit gesüßtem Ricotta und kandierten Früchten gefüllt. Ursprünglich würden sie zum Vatertag zu Ehren des heiligen Giuseppe gebacken. Die Frauen bereiten dann die "Zeppole di San Guiseppe" zu. Bereits im 18. Jahrhundert wurden in Neapel zu Ehren aller Guiseppe diese Krapfen aus Brandteig gebacken oder frittiert. Heute sind sie Street Food, welches man auf unterschiedliche Arten in ganz Italien zubereitet. Süßes für zwischendurch oder als Dessert In vielen Bäckereien und Restaurants lassen sich weitere italienische Gebäckspezialitäten wie Cannoli oder Sfogliatelle finden. Italienisches süßes gebäck rezepte. Cannolo ist ein gefülltes Gebäck aus Sizilien.
Mit diesen Produkten erfährt man eine Wiederentdeckung des wahren Geschmackes aus früheren Zeiten, aus Kindertagen. Und wir werden uns bewußt, daß bestimmte Traditionen über Generationen vererbt wurden. Es ist beruhigend zu sehen und zu wissen, daß wirklich Gutes Bestand hat und sich immer wieder durchsetzt. Beschreibung des Gebäcks Bei den brutti ma buoni handelt es sich um zartes Mandelgebäck, welches von der Form her an "deutsche" Makronen erinnert. Der softe Kern und die zart-knusprige Hülle aus Mandeln – die perfekte Kombination. Süßes italienisches gebäck backrezepte. Und Sie schmecken nur natürliche Zutaten – keine Chemie, sondern ganz viel Liebe und Herzblut. Die brutti ma buoni erhalten Sie in einer liebevoll gestalteten Verpackung à 200 g Da die brutti ma buoni, wie auch die brutti e buoni al Limoncello, nur sehr begrenzt haltbar sind (ab Herstellungsdatum ca. 5 Monate), werden sie immer ganz frisch und nur auf Bestellung produziert.
© shutterstock Kleine Gebäckspezialitäten sind in Italien ein kulinarisches Erlebnis und können sowohl zum Kaffee oder Tee serviert werden oder auch als Dessert. Die Italiener haben eine breite Palette an Gebäck. Anders als es in Deutschland üblich ist, bieten die meisten Italiener zu jeder Kaffeespezialität auch Gebäck an. Kaffeegebäck wie Cantuccini oder Amaretti © Adpic Die Amaretti classici, klassische Mandelmakronen, schneiden als klarer Favorit unter dem italienischen Gebäck ab. Die Gründe dafür sind vielfältig. Zum einen sind Amaretti ein klassisches italienisches Gebäck, welches gerne und viel genossen wird. Zum anderen passen sie perfekt zu einem Espresso oder einem anderen Kaffeegetränk und werden außerdem auch als Zutat in vielen italienischen Nachspeisen verwendet. © Pixabay Cantuccini sind ein traditionelles süßes Mandelgebäck aus der italienischen Provinz Prato nahe Florenz. Sie werden wie Zwieback doppelt gebacken, zuerst als längliche Laibe und dann in Scheiben geschnitten, wodurch sie mürbe und haltbar werden.
Dies wird durch eine spezielle Zubereitung des Blätterteiges erreicht. Weiter interessante Ideen, Tipps und Rezepte für süße Snacks gibt es in unserer Themenwelt: Süße Snacks Ähnliche Beiträge
14. Oktober 2015 Italienisches herzhaft-süßes Cantuccini Rezept Sie ist schon in vollem Gange, die Zeit um mit Freunden, der Familie oder Kollegen einfach mal ein paar Minuten oder ein halbes Stündchen bei einem gemütlichen Kaffee zu sitzen. Meine Kollegin Rosa kommt aus Italien und liebt italienisches Gebäck in ihrer Kaffepause. Bei ihr gibt es meist zu einem Cappuccino oder Latte Macchiato leckere Cantuccini dazu. Ab und zu bringt sie auch ein paar ihrer selbstgemachten süßen italienischen Kekse mit ins Büro – So lecker! Süß ist perfekt zum Kaffee, aber wie wäre es mal mit einer etwas salzigeren Version zum Aperitif? Ein Geheimtipp auch zu Antipasti – Unser Cantuccini Rezept mit herzhaften Zutaten, wie Parmesan und Rosmarin! Wie Ihr diese Cantuccini backen könnt? Herzhaft-süßes Cantuccini Rezept mit Haselnüssen und Pistazien Ingredients 100 g Mehl 75 g Zucker 1/4 TL Backpulver 1 Ei 1/2 Vanilleschote 1/2 TL Zitronenabrieb 1 TL frischer Rosmarin, gehackt 25 g Parmesan, gerieben 25 g geschälte Pistazien 50 g ganze Haselnüsse Instructions: Den Ofen auf 200°C vorheizen und Backpapier auf ein Backblech legen.
Die Eigelbe mit Zucker schön schlagen, das durchgesiebte Mehl hinzufügen und dann dieses der Milch hinzufügen und alles weiterhin bei niedriger Temperatur mit dem Schneebesen rühren. Die Creme eindicken und dann im Kühlschrank mit einer Plastikfolie bedeckt abkühlen lassen. In der Zwischenzeit soll man den Mürbeteig zubereiten: Mehl und die kalte Butter in dem Mixer quirlen um eine "sandige" und mehlige Mischung zu bekommen. Diese auf einem Brett tun, Puderzucker, Vanilleextrakt und Eigelbe hinzufügen und schnell alles mischen, bis man eine kompakte und ziemlich elastische Mischung bekommt. Den Mürbeteig in eine Plastikfolie einwickeln und mindestens eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Wenn soweit, den Mürbeteig auf dem mit Mehl bestreuten Brett mit dem Nudelholz ausrollen, bis er eine Dicke von circa 0, 5 cm hat. Alle vorher mit Butter und Mehl bestückten Backförmchen mit dem Mürbeteig ausschlagen. Jedes Backförmchen mit 2 TL Creme und falls gewünscht, einer Sauerkirsche füllen.
Mürbeteigtörtchen – mit verschiedenen Geschmacksrichtungen 5, 55 € 2, 78 € / 100 g Produkt enthält: 200 g Mürbeteigtörtchen – Crostatine assortite mignon Beschreibung des Produktes Für die kleinen Mürbeteigtörtchen in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen finden nur allerbeste Ausgangsprodukte wie Jetzt im Shop: Gebäck & Süßes aus Italien. Genießen Sie italienisches Gebäck & Süßes aus althergebrachten Traditionen. Genießen Sie auch zu Hause authentische Weine aus Sizilien, Wein vom Gardasee, Weine aus der noch unbekannten Region Marken, Weine aus Apulien, Weine aus der Toskana genauso wie feinstes Olivenöl extra vergine vom Gardasee, Olivenöl und Feinkostprodukte aus Sizilien, Delikatessen aus dem Piemont – erleben Sie wahre Geschmacksexplosionen. Unser Favorit: "Brutti ma buoni" Der Familienbetrieb "Sapori del Lago Nero Srl" Die Familie Sichi ist glücklich und dankbar dafür, daß sie in einer so intakten Umgebung leben und arbeiten darf. Das Gebäck von Sapori del Lago Nero Srl erinnert an das Leben auf dem Lande, die Einfachheit der Produkte und ihren einzigartigen Geschmack.
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