Mit etwas Fladenbrot und Tzatziki dazu gereicht, kommt mit diesen Lammkoteletts nach griechischer Art direkt Urlaubsfeeling auf! Lammkoteletts vom Grill nach griechischer Art Probiert unsere Lammkoteletts vom Grill unbedingt mal aus und lasst uns gerne euer Feedback in den Kommentaren da. Lasst es euch schmecken und viel Spaß beim Nachgrillen! Das Rezept zum Ausdrucken: Vorbereitungszeit: 10 Minuten Zubereitungszeit: 10 Minuten Arbeitszeit: 20 Minuten Keyword: Lammkoteletts vom Grill Portionen: 3 Portionen Wir beginnen mit den Vorbereitungen und kümmern uns zunächst um das Marinieröl für unsere Koteletts, denn dieses Öl sollte mindestens eine Stunde durchziehen. Dieses Öl kann man auch problemlos bereits am Vortag herstellen, denn je länger es ziehen kann, desto besser wird es. Dann geht es weiter mit dem Lamm-Karree. Lammkeule griechische Art - gut kamphausen Ferienwohnung Border Collies. Mit einem scharfen Messer werden dann jeweils zwischen den Knochen die einzelnen Koteletts abgeschnitten. Weiter geht es mit dem Marinieren bzw. Mit diesem Pinsel wird dann das Öl auf das Grillgut aufgetragen, während der Rosmarin das Fleisch dabei "pafümiert" Lammkoteletts sollten jetzt etwa eine halbe Stunde in dem aufgetragenen Öl marinieren.
Diese werden jetzt von beiden Seiten gesalzen und gepfeffert. Anschließend wird die Oberseite mit etwas Zitronensaft beträufelt und mit jeweils einem Rosmarin- und Thymianzweig bedeckt. Wenn der Grill die gewünschten 320°C erreicht hat, geht es am Grill weiter. Da die Lammkoteletts bereits mit Öl mariniert sind, muss der Grillrost nicht eingeölt werden. Nun werden die Lammkoteletts auf den heißen Rost gelegt. Wer möchte, kann jetzt noch eine Knoblauchknolle halbieren, auf der Schnittfläche einölen und mit auf den Grill legen. Lamm griechische art prints. Die Lammkoteletts werden bei 320°C auf dem Severin SEVO GTS gegrillt Die Lammkoteletts werden jetzt für ca. 90 Sekunden gegrillt. Anschließend werden die Kräuter von den Lammkoteletts genommen, der SEVO mit der Boost-Funktion auf 500°C aufgeheizt und die Lammkoteletts gewendet. Dabei sollte man die Lammkoteletts im Blick behalten, denn der SEVO sorgt blitzschnell für Röstaromen. Mehr als 60 Sekunden wird die zweite Seite nicht benötigen, da sie recht dünn sind. Lammkoteletts vom Grill Mit etwas Zitrone beträufelt und Oregano bestreut, können unsere Lammkoteletts griechischer Art auf einem Teller oder Tablett mit ein paar griechischen Oliven am besten direkt noch heiß serviert werden.
Garzeit ca 1 1/2 - 1 3/4 Std.
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