Zutaten für 4 Portionen 600 g Hähnchenbrustfilet 2 EL Olivenöl Holzspieße Für die Marinade 2 Zehen Knoblauch 1 Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm) 1 Zwiebel 4-5 Stiele Koriander 1 TL Kreuzkümmel 2 EL Sojasoße 1 TL Samba Oelek (wer nicht gern scharf isst, lässt das einfach weg) 3 EL Öl Für die Erdnusssauce 125 g Erdnüsse, geröstet und gesalzen 1 Limette 1 Zehe Knoblauch 1 EL Currypaste oder 1-2 TL Currypulver 200 ml Kokosmilch 1 EL Zucker Salz Tipp: Du bist allergisch gegen Erdnüsse? Dann empfehle ich dir eine würzige Teriyaki-Sauce als Beilage zu den Saté-Spießen. Sate Spieße mit der besten Erdnusssoße, ganz einfach selbst gemacht!. Ein passendes Rezept findest du zum Beispiel hier: Teriyaki-Sauce Zubereitung Hähnchenbrust waagerecht halbieren und in Streifen schneiden. Knoblauch schälen und zwei der Zehen fein hacken. Ingwer und Zwiebel ebenfalls schälen und in kleine Würfel schneiden. Koriander grob hacken. Knoblauch, Ingwer, Zwiebel, Koriander, Kreuzkümmel, Sojasauce und Sambal Oelek pürieren. Fleisch wellenförmig auf die Spieße stecken und mit der Marinade bestreichen.
Garnelen oder Lachs eignet sich auch. Honig*: Anstelle von Honig kannst du auch Reissirup*, Ahornsirup*, Dattelsirup* oder Kokosblütensirup* verwenden. Schärfe: Falls du sehr gerne scharf isst, kannst du mehr Chilis verwenden. Zitronengras: Es lohnt sich frisches und kein getrocknetes Zitronengras zu verwenden. Es duftet toll nach Zitrone und es hat einen tollen frischen Geschmack. Du kannst das Zitronengras im Asia-Supermarkt oft günstiger als im normalen Supermarkt kaufen. Es lohnt sich gleich ein paar Stück zu kaufen, denn man kann Zitronengras super einfrieren. So hast du immer welches zur Hand. Es passt super in alle Currys oder asiatische Suppen. Es muss nicht aufgetaut werden. Am besten gleich gefroren schneiden oder einfach etwas durchbrechen und in die Suppe geben, sonst wird es etwas matschig. Ingwer: lässt sich auch problemlos einfrieren, also keine Angst, falls was übrigbleibt. Saté-Spieße mit Erdnusssoße | BRIGITTE.de. Du kannst ihn am Stück oder schon zerkleinert luftdicht einfrieren und nach belieben rausholen. Du kannst den Ingwer in alle asiatischen Gerichte reiben, oder einen schnellen wohltuenden Tee kochen: Ingwer in Scheiben schneiden, eine Zitrone auspressen und einen Esslöffel Honig*.
Die Satespieße zusammen mit der Erdnusspaste servieren. Dazu passt ein frischer Gurkensalat.
Zubereitung Erdnusssoße: Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen cremig rühren, bis eine glatte Sauce entsteht. Du kannst auch einen Mixer verwenden. Anmerkungen von mir an Dich Wenn du die Spieße als Hauptspeise verwenden möchtest, dann verwende ca. die Hälfte mehr. Saté-Spieße mit Erdnuss-Soße und Reis - Rezept - kochbar.de. Du findest noch viele Informationen über die schnelle Erdnusssoße bei den Rezepten: Dips-Erdnusssoße. Oben im Blog-Beitrag findest du Variationsmöglichkeiten und Informationen, wie man Ingwer und Zitronengras aufbewahren kann. Inhaltsstoffe (dies sind nur ungefähre Angaben für 1 Portion) Kalorien: 295 kcal | Kohlenhydrate: 9 g | Proteine: 31 g | Fett: 16 g | Gesättigte Fettsäuren: 3 g | Trans Fett: 1 g | Cholesterin: 72 mg | Natrium: 352 mg | Kalium: 638 mg | Ballaststoffe: 2 g | Zucker: 4 g | Vitamin C: 17 mg | Kalzium: 29 mg | Eisen: 1 mg Das hier könnte Dir auch gefallen: Werbehinweis für Links mit Sternchen ( *) Diese Seite kann Affiliate-Links beinhalten. Durch diese Links entstehen Dir keine zusätzlichen Kosten!
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Mit dem Limettensaft, Sojasoße, Korianderpulver und Zucker abschmecken. Mit Salz vorsichtig sein, da die Erdnussbutter meist schon gesalzen ist. Soße warm halten. Fertigstellung: 6. Den Reis nach Anleitung der jeweilig ausgewählten Sorte kochen. 7. Während dessen in einer großen Pfanne reichlich Erdnussöl erhitzen (Boden sollte gut bedeckt sein). Die Spieße darin von beiden Seiten goldbraun braten. Das dauert jeweils ca. 3 Min. 8. Ist dann auch der Reis fertig und die noch gut warme Soße kurz durchgerührt, kann sofort angerichtet werden. Sollte die Soße etwas eingedickt sein, entweder vorsichtig (! )noch etwas Kokosmilch oder nur Wasser zugießen. Sate spiele mit erdnuss sauce restaurant. 9. Ein leicht herzustellendes Gericht. Auch für Neulinge in der asiatischen Küche gut geeignet. Guten Appetit.
von · Veröffentlicht 26. Juni 2013 · Aktualisiert 19. Dezember 2020 [ANZEIGE] Wir lösten im Rahmen der aktuell laufenden Italien-Glückscode-Aktion von Frosta bei deren Promotionpartner zwei Codes ein, die sich auf den Aktionspackungen von Frosta befanden (ausgewählte italienische Gerichte). Man gelangt im ersten Schritt auf eine Seite, auf der man sein Wunschgratisprodukt auswählen kann. PosterXXL.de: Service Hui, Qualität naja.... Zur Auswahl stehen hier: Fotoleinwand 30 x 20 cm gratis (statt EUR 18, 99) Fotobuch Hardcover A5 gratis (statt EUR 14, 99) Kühlschrank-Magnet gratis (statt EUR 9, 99) Es fallen lediglich die Versandkosten an, was auch via "Sternchen" auf der Auswahlseite direkt angegeben ist. Nach der Auswahl des Wunschproduktes muss man in einem Pop-Up-Fenster dann den Glückscode von der Aktionsverpackung eintragen. Dies ist alles sehr selbsterklärend und einfach. Ärgerlich ist, dass man immer nur ein Produkt auswählen und bestellen kann, so dass für jedes Produkt einzeln Versandkosten anfallen. Naja, ärgerlich, dennoch haben wir uns dafür entschieden, zwei Magnete zu bestellen (da wir eine tolle Fotoleinwand ja bereits über bestellt hatten).
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