Zutaten: 200 g 200 g 1 2 TL 1/2 L 4 EL 10 g Mehlig kochende Kartoffeln Spinat Zwiebeln Knoblauch Oliven Öl Gemüse Brühe Sahne Salz Bunter Pfeffer Frischer Parmesan Käse 2 Portionen 336 kcal 19 g Fett 10 g Eiweiss 28 g Kohlenhydrate ----> pro Portion Aufwand: sehr einfach und schnell Zubereitungs Zeit: 20 Minuten Gesamt Dauer: 20 Minuten Kartoffel Spinat Suppe schmeckt mit frischem Blatt Spinat besonders aromatisch. Kartoffeln schälen. In kleine Würfel schneiden. Spinat gründlich abspülen. Stiele entfernen. In einem Topf Wasser sprudelnd aufkochen. Spinat 1 Minute blanchieren. In ein Sieb gießen. Mit kaltem Wasser abschrecken. Zwiebeln und Knoblauch grob würfeln. In einem Topf Öl erhitzen. Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch andünsten. Mit Brühe ablöschen. Spinat zufügen. Kartoffel Spinat Suppe kurz aufkochen. Auf mittlere Temperatur schalten. Suppe 15 Minuten kochen. Spinat kartoffel suppe. Kartoffel Spinat Suppe pürieren. Mit Sahne abrunden und mit Pfeffer und Salz würzen. Geraspelten Parmesan über die Suppe streuen.
1. Zwiebel und Knoblauch pellen und fein schneiden, bzw. hacken. Danach in der Butter in einem großen, weiten Topf erst die Zwiebel ca. 7 Minuten glasig dünsten und dann den Knobi dazugeben und auch weich dünsten. In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und würfeln. 2. Den aufgetauten und ausgedrückten Spinat und die gewürfelten Kartoffeln zugeben und auch kurz mit anschwitzen. 3. Mit der Brühe auffüllen, mit Salz, Pfeffer un Muskat abschmecken und die Kartoffel in ca. 20 Minuten weich kochen. Dabei gelegentlich umrühren. Kartoffel-Spinat-Suppe mit frischem Spinat von NexusS. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. 4. Mit dem Pürierstab grob durchpürieren und danach die Sahne und den Schmelzkäse zugeben. Nochmal kurz aufkochen und danach ggf. mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. 5. In Schalen oder Tellern anrichten und, wenn gewünscht, nit geschlagener Sahne verzieren. Zusammen mit frischem Baguett und Kräuter oder Knoblauchbutter servieren.
Wenn ich von der Arbeit komme, habe ich immer Hunger. Die Gier ist dann oft so groß, dass sie mir kaum Zeit zum kochen gibt. Daher habe ich diese Woche mal etwas neues ausprobiert. Ich habe am Wochenende eine Suppe vorgekocht, die ich dann bei Bedarf ganz schnell als Vorspeise erwärme und so die Zeit bis zum eigentlichen Abendessen überbrücken kann. In der Suppe habe ich Kartoffel, Karotte, Lauch und Spinat gekocht und sie anschließend püriert. Die Suppe ist sehr dick und sättigend. Wenn du sie verdünnst, reicht es sogar für 6 Portionen. Kartoffel spinat suppe. Wenn die Suppe dein Hauptgericht sein soll, empfehle ich dir den würzigen Tofu der Thai-Curry-Nudelsuppe als Topping. So hält sie dich noch länger satt. Ich wünsche dir viel Spaß beim Nachkochen und lass es dir schmecken! Alles Liebe Kartoffel-Spinat-Suppe 400 g Kartoffeln 1 große Karotte 1 Stange Lauch 1 Liter Gemüsebrühe 300 g Spinat 1 TL Kurkuma 1/4 TL Muskatnuss Salz Pfeffer 8 EL Sojajoghurt 1 EL Zitronensaft Chiliflocken - nach Belieben Die Kartoffeln grob würfeln (ich habe die Schale drangelassen), die Karotte und die Lauchstange in grobe Scheiben schneiden.
Eine tolle Wintersuppe, dass als sättigendes Hauptspeisenrezept ein köstliches und schnell zubereitetes Gericht ergibt. Unbedingt mal ausprobieren. Foto Bewertung: Ø 4, 1 ( 109 Stimmen) Schwierigkeitsgrad einfach Zubereitung Die Bouillon wird aufgekocht. Die festen Kartoffeln waschen und klein schneiden. Die Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden. Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Die Kartoffeln mit dem Knoblauch und Frühlingszwiebeln in einem Topf mit etwas Öl für ca. 3 Minuten leicht andünsten. Den Spinat etwas auftauen lassen und zusammen mit der Bouillon und dem Rahm in den Topf geben. Das Ganze für ca. 10 Minuten leicht köcheln lassen. Anschliessend den Balsamico und geriebenen Parmesan unterrühren. Den Topf vom Herd ziehen und mit dem Pürierstab fein pürieren. Schnelle, kalorienarme Variante d. Spinat-Kartoffel-Suppe (vegan) von Janet001. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Gut mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken. Umgehend noch heiss servieren. ÄHNLICHE REZEPTE Siedfleischsuppe Sehr delikat im Geschmack ist diese köstliche Siedfleischsuppe. Dieses Rezept ist ideal für die gesamte Familie.
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