Auf der anderen Seite ist Blended Whisky erhältlich, der stets einen Verschnitt aus Grain Whiskys (gemälztes Getreide) und Malt Whiskys (ungemälztes Getreide) darstellt. Letztere Kategorie dominiert beim Whiskey aus Irland, sodass der Redbreast 12 Jahre Limited Edition Pot Still Single Malt Whiskey ungeteilte Aufmerksamkeit verdient. Als einige der wenigen Abfüllungen dieser Art präsentiert er sich als irischer Whiskey aus dem pot still, der ein wenig mit Scotch verglichen werden kann. Der feine Redbreast 12 Jahre Limited Edition Pot Still Single Malt Whiskey stammt von einer bekannten Brennerei, deren Name und Logo in die Tierwelt entführen. So ist das englische "redbreast" die Bezeichnung für einen Vogel: das Rotkehlchen. Davon einmal abgesehen überzeugt der dreifach destillierte, irische Whiskey der Destillerie auch in aromatischer und geschmacklicher Hinsicht. Er erhielt die Chance, zwölf Jahre lang in einer Kombination aus amerikanischen Bourbonfässern und spanischen Sherryfässern zu reifen.
(Foto: Malt Whisky) Unser Tasting des Redbreast 12 Jahre Wie riecht er? Kaum im Beichtstuhl offenbart uns der Redbreast 12 Jahre direkt seine dunkelsten Geheimnisse. Er ist mild, süß und fruchtig in seinem Charakter. Wir riechen Griespudding, rote Beeren (Johannisbeeren, Himbeeren, Blaubeeren) sowie Marzipan, Aprikosen und reife Birnen. Insgesamt wirkt der Redbreast hier reif für sein Alter, wobei die fruchtigen Sherrynoten prägend für den Geschmack sind. Im Hintergrund riechen wir saftigen Obstkuchen und einen Hauch Eichenholz. Wie schmeckt er? Auch bei der Geschmacksprobe merken wir, dass der Redbreast 12 Jahre keine schwerwiegenden Sünden auf dem Kerbholz hat. Er ist mild, weich und cremig. Wichtige Aromen sind Sahne-Toffees, getrocknete Beeren (wie man sie zum Beispiel aus Müsli-Mischungen kennt) und Cornflakes. Im Geschmack ist das Eichenholz deutlich präsenter. Die Reifung in Sherryfässern ist durch eine leichte Weinnote sowie den Geschmack von Brombeeren spürbar. Redbreast 12 Jahre Single Pot Still Whiskey Fazit Der Redbreast 12 Jahre ist ein weicher und üppiger Irish Whiskey.
1 l = 67, 00 € Redbreast 12, Single Pot Still Whiskey, Vol. : 40%, 12 Jahre gereift Das irische Original! Unglaublich fruchtig und facettenreich mit lang anhaltendem Nachklang. Der irische Spitzname des Redbreast ist "The Priests' Bottle" (des Pfaffrers Flasche), denn immer, wenn man früher in Irland einen Priester aufsuchte, war eine Flasche Redbreast todsicher im Haus. Ein selbstbewusster, reiner irischer Pure Pot Still-Whiskey mit enormer Tiefe und Substanz, einem sehr hohen Sherryfassanteil, einer außergewöhnlich großen Bandbreite an Geschmacksnuancen und einem voll fruchtigen Aroma. Bewertung Jim Murray's Whisky Bible 2016: 89/100 Punkten Vol. : 40% Füllmenge: 0, 7 Liter Ursprungsland: Irland Farbstoff: Ja Hersteller: Irisch Distillers Ltd., Distillery Walk Midleton, Co. Cork, Ireland Aroma: fruchtig, malzig, Sherry Geschmack: Malz, Gewürze, milder Honig, mächtig und vielschichtig Nachklang: sehr intensiv mit dunklen Beerenfrüchten Quelle:
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