Als Schaufenster und Impulsgeber des Zusammenspiels von Additive Manufacturing und konventionellen Technologien präsentierte sich die formnext powered by tct vom 15. -18. November 2016 in Frankfurt am Main. Der Fokus der Veranstaltung richtete sich auf die nächste Generation intelligenter industrieller Produktion. Bereits bei ihrem Debut im Jahr 2015 hat sich die formnext auf dem Frankfurter Messeparkett als bedeutende internationale Messe gezeigt. Auch in diesem Jahr überzeugte die Veranstaltung vier Tage lang Besucher aus aller Welt mit ihrem facettenreichen Angebot aus bahnbrechenden Entwicklungen und Weltpremieren. 307 Aussteller aus 28 Ländern zeigten 13. Form next 2016 aussteller pdf. 384 Besuchern mit ihrem zukunftsweisenden Portfolio, wie sich Produktideen vom Design über die Herstellung bis zur Serie effizient realisieren lassen. Sascha F. Wenzler, Bereichsleiter formnext beim Veranstalter Mesago Messe Frankfurt GmbH: "Die formnext 2016 setzt ein klares Statement. Sie hat sich schon mit der zweiten Veranstaltung als feste Größe im Messekalender der Fachwelt etabliert.
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Es erfordert etwas mehr Vorbereitung, da die Pflaumen 2 Tage in Rotwein marinieren müssen. Die Zubereitung ist aber auch stressfrei und das Ergebnis extrem überzeugend. 500 g Trockenpflaumen 4 EL Honig 1 TL bittere Orangenmarmelade 1/2 l kräftiger Rotwein 3 Eigelb 125 g Zucker 1/2 EL gemahlerner Zimt 2 EL Zwetschgenwasser 1/2 l Sahne Einige Blätter frische Minze Die Pflaumen nicht zu dicht nebeneinander in eine flache Form legen. 1/2 l Wasser zusammen mit dem Honig aufsetzen und so lange offen kochen lassen, bis die Mischung zu einem süßen Sirup wird. Über die Pflaumen gießen. Den Rotwein mit der Orangenmarmelade verrühren. Die Pflaumen mit dem Rotwein bedecken und 2 Tage im Kühlschrank ziehen lassen. Die Eigelbe schaumig rühren, nach und nach Zucker und das Zimtpulver zugeben und weiter rühren, bis die Masse cremig und dicklich wird. Das Zwetschgenwasser unterrühren. Die Sahne steif schlagen. Rezept zimt parfait mit burgunderpflaumen 2. Davon 2 EL unter die Masse rühren, dann die restliche Sahne vorsichtig unterziehen. In eine rechteckige Kuchenform füllen und mindestens 3 Stunden ins Gefrierfach stellen.
Zutaten für 6 Portionen: 250 ml Rotwein (Burgunder) 1 EL Zucker 4 Nelke(n) 1 Stange/n Zimt 450 g Pflaume(n) (Kurpflaumen), ohne Stein 125 ml Portwein, rot ½ TL Speisestärke Für die Creme: (Parfait) 400 ml Schlagsahne 2 Ei(er) Eigelb 1 TL Zimt, oder mehr 100 g Verfasser: Koelkast Am Vortag Rotwein, Zucker, Nelken und Zimtstange langsam zum Kochen bringen. Pflaumen dazugeben und etwa 5 Minuten sanft köcheln lassen. Vom Herd nehmen und den Portwein dazugießen. Abgedeckt über Nacht ziehen lassen. Für das Parfait Sahne steif schlagen und kalt stellen. Eine geeignete Kastenform (besser eine Rehrückenform, die vom Volumen voll ausreicht) mit Klarsichtfolie auslegen. Zurück vom Weihnachtsbesuch bei der Familie - mit vollem Bauch, einem Restaurant-Tipp und dem Rezept für Zimtparfait mit herrlich betrunkenen Pflaumen - Der Klang von Zuckerwatte. Eier und Eigelb mit Zimt und Zucker in einer Metallschüssel verschlagen und anschließend über einem heißen Wasserbad cremig aufschlagen. Das kann schon etwa 20 Minuten dauern. Schüssel ins Eiswasserbad stellen und kaltschlagen. Sahne unterheben. Creme in die vorbereitete Form füllen, mit Folie abdecken und im Tiefkühler mindestens 3 Stunden gefrieren, kann aber auch gut am Vortag erledigt werden.
Zimtparfait mit Burgunderpflaumen 5 Eidotter 125g Zucker 0. 5tb Gemahlener Zimt 2tb Cognac 0. 5l Schlagobers 36 Trockenpflaumen (ideal: frz. Trockenpflaumen aus Agen); ca. 4tb Honig 0. 75l Rotwein (Burgunder oder Cote du Rhone) Bittere Orangenmarmelade Zubereitung: Fr das Zimtparfait Eidotter hellgelb und schaumig rhren. Zucker und Zimt zu den Dottern geben, weiterrhren, bis der Zucker aufgelst und die Masse dick ist. Cognac unterrhren. Obers steif schlagen und unterziehen. In Formen fllen und fr mindestens 3 Stunden ins Gefrierfach stellen. (Wichtig: 1 Stunde vor dem Servieren in den Khlschrank stellen. ) Trockenpflaumen (samt Kern) nicht zu dicht nebeneinander in eine Schssel legen. 10 Zimtparfait mit Burgunderpflaumen und Zimt Rezepte - kochbar.de. Etwa 1 1/2 l Wasser mit 4 EL Honig aufsetzen und kochen lassen bis ein ssser Sirup entsteht. Sirup ber die Pflaumen giessen. Im krftigen, fruchtigen Rotwein 1 TL bittere Orangenmarmelade verrhren. Die Pflaumen mit dem Rotwein bedecken und zugedeckt 2 Tage durchziehen lassen. Zimtparfait mit Burgunderpflaumen dekorativ anrichten.