Wenn man die Grillparty mit einem Salat einweiht, dann kann man einen Sekt- oder Champagner einschenken. Fazit: Rot-, Weiß- und Schaumwein passt zum Grillen. Es hängt von den Speisen ab. Am Ende ist es egal welche Art von Grillevent du bevorzugst. Hier folgen die Weinsnob-Weintipps zum Grillen für jedes Event. Die besten Rotweine zum Grillen Obwohl gerade männliche Grillfans immer wieder gerne zum Bier greifen, kann man eigentlich ohne Bedenken einen Rotwein trinken. Rebsorten wie Zinfandel, Pinotage, Syrah und Grenache eignen sich perfekt zum rauchigen Geschmack von Grillfleisch. Hier folgen nun Weinempfehlungen für jede Preiskategorie. Wein zum Grillen: Unter 5 Euro Gallo Zinfandel Ich pflege eine besondere Beziehung zu diesem Wein. Als Student fehlten mir, wie es so üblich ist, die monetären Mittel für Spitzentropfen. Umso mehr freute ich mich über meine Entdeckung. Weinreben zum grillen de. Der Gallo Zinfandel ist ein angenehmer und einfacher Tropfen, der wirklich jedem gefallen wird. Aus diesem Grund habe ich ihn auch mal als Wein für das erste Date getauft.
So haut euch der Alkohol nicht so leicht um. Niedriger Alkoholgehalt zuerst. Fangt mit den Weinen an, die weniger Volumenprozent haben. Wenn ihr direkt mit einem fetten Shiraz aus Australien beginnt, könnte es ein kurzer Grillabend werden. Serviert die Weine 3 bis 4°C kühler als gewöhnlich. Gerade im Sommer dauert es nur ein paar Minuten, bis ein Wein wärmer wird. Habt immer einen Weinkühler griffbereit. So erspart ihr es euch, ständig zum Kühlschrank laufen zu müssen. Weinreben zum grillen test. Falls ihr übrigens einen Weißwein karaffieren solltet, findet ihr hier ein paar Tipps, wie ihr ihn kühl haltet. Wenn ihr euch diese allgemeinen Tipps zu Herzen nehmt, steht einem langen und vor allem köstlichen Grillabend nichts mehr im Weg. In diesem Sinne: Guten Appetit! Copyright Titelbild: © 1187283/Pixabay *Dieser Text erhebt keinen Anspruch auf Vollständigkeit und dient lediglich der Orientierung und Inspiration. Er wurde weder beauftragt noch vergütet und spiegelt lediglich meine persönliche Meinung wider. Gesetzte Links sind nicht kommerziell, sondern dienen ausschließlich Service-Zwecken.
Oder aber die Birnen-Variante in Form eines Poirés. Hier bewegen wir uns im unteren Alkoholbereich. Man kann also genießen und bleibt länger nüchtern. Trotzdem werden die Geschmacksknospen und damit auch der Gaumen an sich geweckt. Beste Voraussetzungen für den kommenden Grillgenuss. Gegrilltes Steak und Wein Wein zum Grillen: Königsklasse Steak. © Dilvily/Pixabay Auch wenn Gemüse klar im Trend liegt, landet vor allem eines auf dem Grill: Fleisch. Rebenglut – Weinreben und -stöcke zum Grillen – OSGC Grill Blog. Welcher Wein zum Grillen da ins Glas kommt, wird aber nicht nur vom Fleisch selbst bestimmt, sondern auch von dessen Marinade. Nehmen wir zum Beispiel Rindersteaks oder Lammfilets. Kommen diese naturbelassen oder mit einer milden Marinade auf den Rost, passen Klassiker wie Pinot Noir, Malbec oder Syrah eigentlich immer. Oder Zweigelt. Bei Schweinenackensteaks darf es gerne ein kräftiger Riesling oder Silvaner sein. Auch ein Rosé kommt hier recht gut. Ist die Marinade herzhafter, schadet es nichts, wenn der Wein etwas mehr Power hat. Bei rotem Fleisch könnt ihr hier etwa zu einem australischen Shiraz oder einen Blaufränkisch aus dem Burgenland greifen.
Kaum werden die Tage länger und sonniger, wird der Grill angeschmissen. Traditionell genießt man gerne ein kühles Bier zu den Leckereien. Dabei eignet sich Wein zum Grillen ebenso hervorragend. Ich habe hier ein paar prima Pairings für euch zusammengestellt. Es muss nicht immer nur Bier sein! Auch Wein zum Grillen ist ideal. Ich führe euch mal ein wenig durch die Menue-Reihenfolge und sorge für ein Inspiration. Während das Grillgut auf dem Rost brutzelt, kann man ja schon mal anstoßen. Also her mit dem Aperitif! Hier greift die Regel, dass man sich in Sachen Alkoholgehalt im Laufe des Abends steigern sollte. Es darf also ruhig etwas Leichtes sein. Vom Prosecco über Sekt, Crémant oder auch ein Gläschen Champagner ist alles möglich. Selbiges gilt natürlich auch für Weißwein oder einen knackigen Rosé. Rebenglut: Weinreben zum Grillen - www.best-practice-business.de. Wie wäre es etwa mit einem eher mineralischen Sauvignon Blanc? Oder einem Alvarinho? Ich persönlich stoße auch gerne mit einem eiskalten Rosé aus der Provence an. Und wer es noch leichter haben möchte, dem kann ich einen Cidre aus der Normandie empfehlen.
Je feiner das Fleisch desto "sanfter" der Wein. Zum Filet passt ein Spätburgunder alias Pinot Noir und andere weiche, elegante Rebsorten. Zum geschmacksintensiven Dry Aged Beef empfehlen sich kräftigere Rebsorten wie Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Blaufränkisch, in Deutschland als Lemberger bekannt, Tempranillo, Primitivo oder Syrah. Weine zu gegrilltem Gemüse: Gemüse mit milden Eigengeschmack, z. Zucchini, bekommt durch die Röstaromen ein intensiveres Aroma. Trockene, feine Weiß- und Roséweine begleiten die milden Gemüsesorten prima und eine süß-kräftige rote Paprika kann auch mit einem fruchtigen Frühburgunder Rotwein begleitet werden. Weinreben zum Grillen | bestebioweine.de. Weine zu kräftigen Saucen: Nicht nur das Grillgut, sondern auch Marinaden und Grillsaucen beeinflussen die Weinauswahl. Eine süßlich-scharfe asiatisch abgeschmeckte Sauce sollte auch mit frucht- und restsüßem Wein begleitet werden. Der Süßegrad des Weines hängt von der Schärfe der Sauce ab. Je schärfer die Sauce ist, desto süßer kann der Wein sein.
Zu empfehlen sind auch leichte Rosés. Fisch (in Folie gegrillt) Auch hier passen Weissburgunder, Silvaner und Chardonnay. Allerdings darf gerne auf mittelkräftige Varianten zurückgegriffen werden. Fisch (direkt vom Rost) Sehr gehaltvolle Rieslinge und Chardonnays, oder ein kräftiger Rosé. Ebenso harmonisch zeigen sich leichte Spätburgunder und Portugieser aus dem grossen Holzfass.
Das liegt primär an eine besondere Eigenschaft die er hat: Er ist fruchtig, geschmacksintensiv (nicht zu leicht) und nicht zu säurebetont. Qualität hat aber auch seinen Preis. Kaufland und Rewe bieten ihn für ca. 10 Euro an. Für alle, die richtig feiern wollen: Taittinger Taittinger ist der offizielle Champagner der Fifa. Und wer kann denn besser feiern als die korrupten Funktionäre des Fußballverbandes? Weinreben zum grillen 50. Wer es also stilvoll und leicht korrupt mag, der kann sich mit dem Taittinger Brut Réserve so richtig ausleben. Preislich spielen wir schon in einer ganz anderen Liga. Geschmacklich aber auch: Jede Menge Brioche in der Nase, feinste Perlen, eleganter und ausgewogener Geschmack. Bei Galeria Kaufhof kostet die Flasche fast 45 Euro. Bei Amazon ist dieser Champagner aber viel günstiger. Gibt es noch weitere Tipps für den perfekten Grillabend? Da Geschmäcker sehr unterschiedlich sein können, ist das perfekte BBQ immer sehr individuell. Ich selbst bin ein großer USA-Fan und aus diesem Grund nutze ich gerne diese Liste mit typisch amerikanischem Essen.
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