Fladen auf den heißen Stein (oder das Backblech) legen und 5 Minuten wie oben goldbraun backen. Fladen aus dem Backofen nehmen, mit etwas Hackfleisch, Salat, Zwiebelringen und Peperoni belegen und mit wenig Pulbiber bestreut sofort servieren (siehe Tipp 3). Restlichen Teig und restliche Zutaten ebenso zubereiten. Tipp • Tipp 1: Am besten schmeckt Lammhack vom türkischen Metzger. Wer einen Fleischwolf hat, wolft selbst. • Tipp 2: Pizzastein 1 Stunde vor dem Backen vorheizen, er muss richtig heiß sein. Hackfleisch im fladenbrot 2017. Teigfladen am besten mit einer Pizzaschaufel auf den Stein oder das Backblech setzen. • Tipp 3: Erst 2-3 Fladen backen, in Stücke schneiden und gemeinsam essen. Dann die nächsten zubereiten, belegen und backen - warm schmecken die Fladen am besten!
5 oz. (100g) sour cream with herbs Fladenbrot mit Hackfleisch | Bake to the roots Fladenbrot mit Hackfleisch | Bake to the roots DIRECTIONS / ZUBEREITUNG 1. Für den Teig die Hefe zerbröckeln und mit dem lauwarmen Wasser und Zucker verrühren, bis sich die Hefe komplett aufgelöst hat. 5 Minuten gehen lassen. 2. Das Mehl zusammen mit dem Salz in eine große Schüssel geben. Die aufgelöste Hefe und das Olivenöl dazugeben und alles für 6-8 Minuten kneten lassen (oder auf einer bemehlten Arbeitsfläche von Hand). Den Teig abgedeckt in der Schüssel für etwa 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen. 3. Von den Zwiebeln etwa 1 1/2 in feine Würfel schneiden und die restliche halbe Zwiebel in feine Ringe. Fladenbrot mit Hackfleisch | Bake to the roots. Die Pepperoni ebenfalls in feine Ringe schneiden und alles abdecken und zur Seite stellen. 4. Den Ofen mit samt Backblech oder noch besser einem Pizzastein für min. 30 Minuten auf 250°C (480°F) vorheizen. Den gegangenen Teig noch einmal kurz durchkneten und in 8 gleichgroße Stücke teilen und dann zu langen Fladen ausrollen/ziehen.
Mit dem Restlichen Teig und Zutaten ebenso verfahren. By Bake to the roots Bake to the roots
Weitere alternative Ideen zum klassischen Fladenbrot finden Sie unter dem Thema Brotersatz.
Das geröstete Fladenbrot mit der Hackmasse gefüllt servieren. Guten Appetit!
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