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Zutaten Für 150 g 125 ml Olivenöl 3 El Himbeeressig 85 Himbeeren 1 Dijon-Senf 0. 5 Tl Zucker Salz, Pfeffer Orangensaft (frisch gepresst) Zur Einkaufsliste Zubereitung Olivenöl, Himbeeressig, Dijon-Senf und Orangensaft in einem hochwandigen Gefäß mit einem Pürierstab gut miteinander vermischen. Die zerdrückten Himbeeren hinzufügen, alles erneut gut durchmischen und bis zu 3 Stunden ziehen lassen. Salatdressing Vinaigrette Himbeeressig Rezepte | Chefkoch. Dann durch ein Sieb passieren. Sollte der Essig zu säuerlich schmecken, etwas Zucker hinzufügen.
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