Unser kleines Familienweingut liegt nur wenige Kilometer vor den Toren Naumburgs an der Weinstraße zwischen Roßbach und Bad Kösen. Besuchen Sie uns auf unserem idyllischen Hof am Fuße des Naumburger Steinmeisters und genießen Sie unsere Weine dort, wo sie entstehen — wir freuen uns auf Ihren Besuch! Die Geschichte des Weinguts ist schnell erzählt: Mit dem Kauf des Gutshofs und einer Parzelle in der historischen Einzellage Naumburger Steinmeister legten Sigrun und Reinhard Hey 2001 den Grundstein für das heutige Weingut. Die jahrzehntealten Rebstöcke wurden vom Brombeergestrüpp befreit, Trockenmauern instand gesetzt und die steilen Terrassenlagen des Weinbergs wieder urbar gemacht. Weingüter bad komen foundation. Nach seinem Oenologie-Studium in Geisenheim und Praxissemestern in Italien kehrte Sohn Matthias 2007 ins beschauliche Naumburg zurück und präsentierte im Jahr darauf seine ersten eigenen Weine. Und auch wenn sich seitdem sicher einiges geändert hat: Die Liebe zum Wein, die Ehrfurcht vor der Natur und der eigene Anspruch, kompromisslos gute Weine zu erzeugen, treiben uns bis heute unverändert an.
Oder sind Sie auf der Suche nach einem Urlaub auf dem Weingut, z. an der Mosel, in einer schönen Ferienwohnungen inkl. Weinprobe? Viele Bauernhöfe bieten sich für einen Tagesausflug mit der Familie an. Ein ganz besonderes Ereignis für die ganze Familie ist das Selbstpflücken von Obst (Erdbeeren oder Blaubeeren beispielsweise). Weingüter bad komen for the cure. Bio-Qualität Bei manchen (Bio-)Höfe in Deutschland, Österreich und der Schweiz gibt es die Möglichkeit, sich das (Bio-)Obst und (Bio-)Gemüse direkt nach Hause via (Bio-)Kiste liefern zu lassen. Immer mehr Bauern setzen dabei auf Bio-Qualität. Neben dem EU-Bio-Siegel gibt es Bio-Bauernhöfe, die von Demeter, Naturland oder Bioland ausgezeichnet wurden. Nutzen Sie das Angebot von Hofführungen, um sich selbst ein Bild von der artgerechten Tierhaltung machen zu können, oder mehr über den ökologischen Anbau zu erfahren. Hofladen-Verzeichnis mit Öffnungszeiten Mein Bauernhof informiert Sie über die angebotenen Produkte, Kontaktdaten und Öffnungszeiten von den hier im Hofladen-Verzeichnis gelisteten Erzeugern - kaufen Sie Ihr frisches Obst, Gemüse, Honig, Nudeln, Bauernbrot, Milch oder Fleisch direkt im Bauernhofladen in der Nähe.
Über Weingut Uwe Lützkendorf Das Weingut liegt in der Gemeinde Bad Kösen im deutschen Anbaugebiet Saale-Unstrut. Bis 1959 bewirtschaftete der Gründer Lützkendorf zwei Hektar, bevor sein Betrieb einer landwirtschaftlichen Genossenschaft angegliedert wurde. Sein Sohn Udo war dann im vormaligen volkseigenen und heutigen Landesweingut Kloster Pforta von 1972 bis 1992 als Kellermeister und Direktor tätig. Im Jahre 1991 erhielt die Familie ihre Rebflächen zurück. April - Weingut Frölich-Hake, Saale-Unstrut Wein. Der Gründerenkel Uwe Lützkendorf tätigte umfangreiche Investitionen in die Neuaufrebung und den Bau von Gutsgebäuden. Die Weinberge umfassen 11 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Edelacker (Freyburg), Hohe Gräte (Karsdorf) und Pfortenser Köppelberg (Naumburg). Sie sind mit den Weißweinsorten Silvaner (ein Drittel), Riesling, Weißburgunder ( Pinot Noir), Traminer, Müller-Thurgau und Kerner, sowie den Rotweinsorten Spätburgunder ( Pinot Noir), Portugieser und Zweigelt bestockt. Es wird naturnaher, umweltschonender Weinbau mit Dauerbegrünung und Verzicht auf Herbizide praktiziert.
normal (0) Wurzelpetersiliensuppe mit karamellisierten Maronen vegetarisch 15 Min. simpel 3/5 (1) Linsenpudding mit karamellisierten Kastanien und Rosinen Latte Macchiato von Winterwurzelgemüse mit karamellisierten Thymian - Maronen 40 Min. pfiffig (0) Maronensuppe mit karamellisierten Walnüssen 20 Min. simpel 2/5 (1) Karamellisierte Wasserkastanien exotische Beilage zu Wildgerichten, gute Alternative zur Preiselbeer - Birne 10 Min. simpel 4, 17/5 (4) Mousse von Maronen und gebrannten Mandeln mit karamellisierten Orangenfilets leckeres Dessert, das sich prima im Voraus zubereiten läßt 35 Min. pfiffig 2, 75/5 (2) Maronen - Kartoffeln leicht karamellisiert Apfelphantasie weihnachtliches Dessert mit karamelisierten Kastanien 60 Min. Maroni karamellisiert rezept cuisine. pfiffig Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Rührei-Muffins im Baconmantel Kalbsbäckchen geschmort in Cabernet Sauvignon Roulade vom Schweinefilet mit Bacon und Parmesan Rote-Bete-Brownies Erdbeer-Rhabarber-Schmandkuchen Bunte Maultaschen-Pfanne Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
Zutaten Für 2 Portionen 1 Orange 150 g Rote Bete 100 Feldsalat durchwachsener Speck 80 Maronen (küchenfertig) El Zucker Fleur de sel milder Weißweinessig 3 Rapsöl Pfeffer Außerdem Küchenpapier Zur Einkaufsliste Zubereitung Orange schälen, dabei die weiße Haut vollständig entfernen. Filets zwischen den Trennhäuten herausschneiden, Saft auffangen. Saft und Filets in eine Schüssel geben. Rote Bete schälen und in feine Streifen hobeln. Zu den Orangen geben. Feldsalat mehrmals waschen und gründlich putzen. Salat mit karamellisierten maronen rezept. Speck bei mittlerer Hitze in einer Pfanne knusprig ausbraten und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Maronen halbieren und im heißen Speckfett anbraten. Zucker darüberstreuen und goldbraun karamellisieren lassen. Mit Fleur de sel würzen. Weißweinessig und Rapsöl zu den Orangen geben und mit Fleur de sel und Pfeffer würzen. Feldsalat unterheben und auf einer Platte anrichten. Maronen und Speck daraufgeben und servieren.
admin 2020-11-25T12:29:33+00:00 25. November 2020 | Rezept | Unsere physiotherapeutische Betreuerin & Ernährungscoach Mika Alteneder hat ein weihnachtliches Rezept für euch ausprobiert: Maroni Kuchen mit karamellisierten Pekannüssen. Zutaten für etwa 8-10 Portionen 200g Maroni gegart 150g geriebene Mandeln 150g Erythrit in Puderform 3 Eier, Gr. M 90g Butter 50g Butter zum Karamellisieren 1 volle Hand Pekannüsse 2EL Honig Zubereitung Heize das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor. Butter zum Schmelzen bringen und anschließend die Maroni und die Eier hinzugeben. Karamellisierte und eingelegte Maroni Rezept | EAT SMARTER. Gib alles in einen Mixer und püriere es, bis keine Stückchen mehr zu sehen sind. Verrühre nun die Masse mit dem Erythrit & den geriebene Mandeln weitere Schritte Gieße den fertigen Teig in eine beliebige Backform. Bringe die restliche Butter in einem Topf zum Schmelzen und gib den Honig hinzu. Hacke die Pekannüsse ganz grob mit einem Messer. Beliebig können auch Maroni hinzugefügt werden. Die gehackten Nüsse & Maroni kommen anschließend in den Topf.
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