Matthias Wohlfahrt, Leiter der Geschäftsstelle von proKlima, freut sich, dass die Stadtbibliothek Hannover die proKlima-Strommessgeräte zukünftig nutzt: "Die Messgeräte über den öffentlichen Verleih helfen den Menschen weiter, unnötigen Stromverbrauch durch veraltete Geräte zu erkennen oder unentdeckten Standby-Betrieb zu vermeiden. " Ursprünglich für den Industriebetrieb entwickelt, zeichnen sich die Messgeräte durch sehr hohe Messgenauigkeit aus. Geräte im Standby-Betrieb können zum Beispiel mehr als fünf Prozent des Stromverbrauchs im Haushalt verursachen. Ausleihen in Hannover | eBay Kleinanzeigen. Werden die Geräte abgeschaltet, spart es nicht nur CO2-Emissionen, sondern ist das auch gut für den Geldbeutel. Michael Stünkel, Leiter der Zentralbibliothek der Stadtbibliothek Hannover, betont: "Die robusten und einfach zu bedienenden Messgeräte sind hervorragend für den Verleihbetrieb geeignet. Über unser vernetztes System können sie auch ortsnah in den einzelnen Stadtteilbibliotheken entliehen werden. Solche Angebote werden bei uns gut angenommen. "
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Mit Know-how und Zuschüssen unterstützt der enercity-Fonds proKlima vor allem die Einsparung von Heizenergie und Strom. Ein Schwerpunkt der Förderprogramme ist das energieeffiziente Bauen und Modernisieren. Gefördert werden zum Beispiel Wärmedämmungen, der Austausch von Fenstern, die effiziente Wärmeerzeugung mit Fernwärme und Wärmepumpen sowie die Stromerzeugung mit Solarenergie. Display ausleihe hannover facebook. proKlima setzt sich zudem für die Etablierung des zukunftsfähigen Passivhaus-Standards mit lokaler erneuerbarer Energieversorgung ein. Darüber hinaus gehört die Unterstützung von Schulen, Vereinen und Institutionen bei der Anschaffung von Info- und Unterrichtsmaterialien, Modellanlagen und Durchführung von Veranstaltungen zu den Themen Klimawandel, Klimaschutz, erneuerbare Energien und CO2-Footprint zu den Aufgaben des enercity-Fonds. proKlima - Der enercity-Fonds Ihmeplatz 2 30449 Hannover 0511 - 430-1970 Pressekontakt enercity AG: Carlo Kallen Konzernkommunikation Telefon +49 511 430-2161 Telefax +49 511 430-9412161 Mobil +49 173 2352157
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Den Sud für die Sauce eindicken. Für die Kartoffeln 1 Kartoffel 30 g Schokolade 30 g geröstete Mandeln 3 Spargeln Die Kartoffel während 1 Std. 15 Min. bei 180 °C im Ofen braten und achteln. In einer Pfanne in wenig Öl wenden. Zum Abschluss Spargeln 2 Minuten blanchieren und leicht anbraten. Das Wildschwein, die Kartoffeln und das Gemüse in einem tiefen Teller mit der Sauce zusammen anrichten.
Die Zubereitung der Rotweinsauce Die Schalotten brauchen wir in möglichst fein gehackten Stückchen – mit einem Wiegemesser geht das ganz gut. Anschließend lassen wir die Butter in der heißen Pfanne zergehen und karamelisieren das Ganze mit dem Honig. Der Rosmarin und unsere gehackten Schalotten werden darin glasig gedünstet. Nun schneidet man noch die ausgewählte Zitrusfrucht auf und mengt der Masse vorsichtig zwei bis drei Tropfen (keinesfalls mehr) hinzu. Mit dem Rotwein und dem Essig löscht man den Sud ab. Dann die Fleischbrühe dazugeben und offen bis zu einem Drittel einkochen lassen. Danach nimmt man noch Salz, Pfeffer, Zucker und (je nach Bedarf) den Rotwein zur Hand und schmeckt die Sauce ab. Die perfekte Rotweinsoße - Garcon Magazin. Zum Schluss nur noch mit dem Binder andicken – fertig. Zu diesen Gerichten passt die Soße Zu der Rotweinsauce passen Fleisch- und vor allem Wildgerichte vorzüglich. Hasenkeule, Hähnchen, Reh oder Wildschwein schmecken mit der dunklen, vollmundigen Sauce besonders gut. Aber auch vegetarische Gerichte, wie zum Beispiel Gemüsebratlinge, verschiedene Püree-Sorten, Champignonküchlein, gefüllte Teigtaschen, Zwetschgen-Tascherln oder Nudelvariationen bieten sich an.
Kurz vor Ende der Garzeit Preiselbeeren und Sahne dazugeben und den restlichen Wein angießen. 4. Die Sauce durch ein Sieb abgießen. Bei Bedarf andicken. Dafür 1 bis 2 EL Mehl mit Wasser verquirlen und diese Flüssigkeit zum Gulasch hinzugeben. Tipp: Falls man den Wildgeschmack mildern will, Fleisch vorher in Rotwein einlegen, unter Zugabe von 1-2 geviertelten Zwiebeln, Pimentkörnern, Wachholderbeeren, Pfefferkörnern, Koriander. Fleisch in diese Marinade legen, abdecken und 1 - 2 Tage in den Kühlschrank stellen. Ganz einfache Küche: Wildschweinrücken mit Rotwein-Soße | Rezept wildschweinrücken, Wildschweinrücken, Leckeres essen. Danach das Fleisch aus der Marinade nehmen, nicht abwaschen, sondern nur abtupfen und wie oben beschrieben garen. Die Marinade mit den Zutaten wird nicht verwendet.
Dazu passen Buttermilchsemmelknödel, Kartoffelklöße, Spätzle, Rotkohl, Birnen oder Pfirsiche mit Preiselbeeren, Feldsalat, Endiviensalat, Selleriesalat, eingelegte rote Bete. Für 6 Portionen | 30 min Vorbereitung, 90-120 Minuten Garzeit Utensilien: Topf, scharfes Messer, Schneidebrett, Rührlöffel Zutaten: Etwas Öl 1 kg Wildschweinfleisch in groben Würfeln 4 dicke Zwiebeln, geschält und gewürfelt 500 ml Wildfond 400 ml Rotwein 5 EL Sahne Salz Pfeffer Korianderpulver 4 Pimentkörner 2 Wacholderbeeren 2 Lorbeerblätter 2 EL Preiselbeeren 1-2 EL Mehl Zubereitung: 1. Öl im Topf erhitzen. Fleisch und Zwiebeln darin anbraten. Wildfond und die Hälfte des Rotweins angießen. Würzen mit Salz, Pfeffer, Koriander, Pimentkörnern, Wacholderbeeren, Lorbeerblätter. 2. Alles bei mittlerer Hitze zugedeckt 90 bis 120 Minuten garen und immer darauf achten, dass die Flüssigkeit nicht restlos verkocht, sonst weitere Flüssigkeit angießen. Das Fleisch regelmäßig anstechen und überprüfen, ob es weich genug ist. 3.
Die Speckwürfel in der Butter auslassen. Anschließend die Fleischwürfel darin kräftig anbraten. Danach die abgezogenen und gewürfelten Zwiebeln mitbraten und die geputzten und geschnittenen Champignons ebenfalls kurz mit anbraten lassen. Jetzt das Ganze mit der Fleischbrühe aufgießen, salzen, pfeffern und aufkochen lassen. Nun den Rotwein zugeben und alles bei geringer Hitze zugedeckt 40 bis 50 Minuten schmoren lassen. Zum Schluss mit ein wenig Speisestärke binden, nach Belieben mit Crème fraîche verfeinern und nochmals abschmecken. Für die Spätzle ein Sieb über eine Schüssel legen und dann das Mehl nach und nach hineinsieben. Danach in der Mitte eine Mulde formen. Nun die Eier in einer Schüssel mit einem Schneebesen leicht verschlagen und in die Mulde gießen. Anschließend Wasser, Salz und Muskatnuss zugeben. Die Zutaten mit dem Knethaken des Handrührgerätes zunächst auf niedriger, dann auf höherer Einstellung zu einem glatten, geschmeidigen Teig verarbeiten. Der Teig ist fertig, wenn sich kleine Luftblasen bilden.