21. August 2019 - 10:37 Uhr Noch besser als das Original Mmmh – wer kennt ihn nicht, den unwiderstehlich cremigen Geschmack, wenn man in eine kühle, fluffige Milchschnitte beißt? Der leckere Snack aus dem Kühlschrank weckt Kindheitserinnerungen und lässt unsere Geschmacksrezeptoren jubeln. Blöd nur, dass Milchschnitten alles andere als gesund sind - denn darin stecken jede Menge Zucker, Fett und Palmöl. Vor allem für Kinder ist zu viel Palmöl ungesund. Noch dazu ist jede einzelne Schnitte in Plastik verpackt. Was also tun? Auf die fluffige Schweinerei verzichten? Das muss nicht sein! Wir stellen unsere Milchschnitte einfach selber her. Das ist nicht nur kinderleicht, sondern auch ziemlich lecker. Kinderleicht und superlecker: Milchschnitte selber machen. Und das Beste: Mit unserer DIY-Milchschnitte können wir unerwünschte Inhaltsstoffe, Geld und auch die Plastikverpackung einsparen. Im Video zeigen wir, wie Sie die DIY-Milchschnitte mit wenigen Handgriffen selbst zubereiten. Schmecken die DIY-Milchschnitten? Aber schmeckt die selbstgemachte Milchschnitte denn überhaupt?
Schritt 4: Milchschnitte schichten Zuerst den Schoko-Biskuit quer halbieren, sodass zwei Platten von je etwa 20x30cm entstehen. Die Milchcreme auf einer Biskuitplatte glatt streichen oder mit einer Spritztülle auftragen. Selbstgemachte milchschnitte rezept weiche chocolate cookies. Die zweite Biskuitplatte darauflegen und leicht andrücken. Mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen und anschließend in 12 Schnitten (ca. 5x10cm) teilen. Dafür am besten ein Sägemesser/Brotmesser verwenden und nicht drücken, damit die Creme nicht seitlich rausquillt. >> Hier findest du die Videoanleitung zum Rezept: Hier findest du weitere raffinierte Gebäck-Ideen:
In der Zwischenzeit kümmerst du dich um die Füllung. Dafür gibst du die Sahne, den Vanillezucker, das Aroma und den Honig in eine Schüssel und schlägst diese Zutaten mit einem Rührgerät steif. Dann schmilzt du die weiße Schokolade in einem extra Gefäß (z. B. auf der Herdplatte oder in der Mikrowelle) und rührst sie anschließend in die Füllung. Nun holst du dir den abgekühlten Biskuitteig und schneidest ihn in passende Stücke. Achte darauf, dass sie gleichgroß werden. Ich habe sie dafür in 5 x 11 Zentimeter große Stücke geschnitten. Wow: Milchschnitten® selbstgemacht! Mit dem Thermomix. Auf ein Stück des Biskuitbodens gibst du nun etwas von der Creme. Am leichtesten geht dies mit einem Spritzbeutel, aber du kannst alternativ auch ein Messer verwenden. Anschließend drückst du ein weiteres Stück des Biskuitbodens als Deckel oben an. Und schon fertig! So lecker sehen die fertigen Milchschnitten im Endeffekt aus! Wow, ich liebe diese selbstgemachten Milchschnitten, die noch viel günstiger sind, als die aus dem Supermarkt! Beim Essen erinnere ich mich gerne an meine Kindheit zurück, denn in der Pause auf dem Schulhof habe ich mir immer eine Milchschnitte gegönnt, um abzuschalten.
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