17268 Boitzenburger Land · Lichtenhain 25 Daisy Gräfin von Arnim (Abb. ) ist als "die Apfelgräfin" bekannt. Vor einigen Jahren begann sie, Äpfel unter der Marke HAUS LICHTENHAIN in Köstlichkeiten zu verwandeln. Die uckermärkischen Äpfel kommen vielseitig zum Einsatz. Sie werden getrocknet, gebacken, gekocht, dekoriert - mal süß, mal deftig, mal zartschmelzend, herzhaft-knackig, flüssig oder fest - mal mit - mal ohne Schokolade! Daisy von Arnim und ihre Mitarbeiterinnen kombinieren den Apfel mit weiteren Zutaten wie Nüssen, Holunderblüten und vieles mehr. Es entstehen immer neue apfelige Delikatessen. Zum leckeren Apfelsortiment gehören u. a. herrliche Gebäcke, pikante Chutneys und fruchtige Aufstriche. Mit dem Apfelsaft begann alles, denn aus den fruchtigen Äpfeln, die in der Uckermark an Wegrändern und in Streuobstwiesen wuchsen, machte sie im Jahr 2000 erstmals ihren eigenen Apfelsaft. Seit einigen Jahren verarbeitet eine fahrbare Mosterei die Äpfel in den umliegenden Dörfern zu köstlichem süßen Apfelsaft.
"Manchmal liegt einem das Glück zu Füßen, man muss es nur aufheben", sagt Daisy von Arnim. Damit war auch der Grundstock für die Mosterei gelegt. Sie begann mit kleinen Mostmaschinen, Apfelsaft zu pressen. Inzwischen gibt es sogar eine fahrbare Mosterei, mit der im Herbst in den umliegenden Dörfern die reifen Äpfel zu köstlichem süßen Apfelsaft verarbeitet werden können. In der Saison von August bis Anfang November sind es täglich bis zu vier Tonnen. Ob Renette, Boskop oder Grafensteiner – jeder, der mindestens einen Zentner Äpfel hat, kann sie vom Mostmobil, das von Lichtenhain bis zu dreißig Kilometer weit durch die Lande fährt, zu köstlichem Saft pressen lassen. Anfangs stand die zupackende Adlige noch selber an der Maschine. "Aber das können Sie als Frau auf die Dauer nicht leisten. Das ist Knochenarbeit", erklärt sie und überlässt das Mostmobil heute lieber kräftigen Männern.
Chefkommentator Ich bin Lars Mielke und berichte auf "Reiseziel Uckermark" über die besten Ausflugstips und Reiseziele in der Uckermark.
Farb-Abb., original Pappband, tadelloses, sauberes Exemplar ohne nennenswerte Mängel (K35) Kurze Widmung und Signatur der Gräfin von Arnim an eine Claudia auf der Titelseite Abebooks/ZVAB ist leider nicht in der Lage, die Versandkosten gewichtsabhängig korrekt darzustellen. Sollte Ihre Bestellung mehr als 1kg wiegen, müssten die Portokosten angepasst werden. Sie bekommen in diesem Fall eine Email von uns. Shipping: Unfortunately, Abebooks/ZVAB is not able to correctly display the shipping costs depending on the weight. Should your order's weight exceed 1kg, we shall need to message you, to recalculate the shipping cost. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.
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