Fisch mit Salz, Pfeffer und Chilli würzen. Etwas Olivenöl & Honig darüber gießen. Großzügig darf man den Knoblauch, sowie den Rosmarin dazulegen. Zum Schluss noch etwas Limettensaft dazu und nun den Fisch samt Alufolie in den Kühlschrank zum Ruhen legen. Währenddessen kann man ganz entspannt die Süßkartoffeln in 5 mm dicke Scheiben schneiden und diese mit dem Rosmarin und dem Knoblauch auf einem Backblech drapieren. Sobald alles vorbereitet ist, kann der Fisch mit den Kartoffeln für ca. 20 Minuten bei 180°C in den Ofen. Während ihr einfach nur mehr warten müsst, könnt ihr mit euren Freunden genüsslich einen Rosmarin-Spritzer trinken 😉 (Rezept für den Rosmarinsirup findet ihr auch schon auf unserem Blog 🙂) Zwischendurch lohnt sich ein kleiner Blick in eueren Ofen, ob eh alles nach dem Rechten läuft! Heilbutt im ofen 1. ;D Sind die 20 Minuten um und euer Fisch, sowie eure Ofenkartoffeln durch – Dann wünsche ich euch einen guten Appetit! Eure Verena
Das Filet schneide ich gleich in mundgerechte Stücke. Der vordere Teil vom Filet kommt auf den Teller. Fischfilet portionieren Heilbuttfilet portionieren. Das schmale Schwanzstück verwende ich stets für Fischsuppe. Die vorderen Filetstücke kommen für das Gericht in die Pfanne. Fischstücke für Fischsuppe vorbereitet. Tipp Fischsuppe Die in Würfel geschnittene Fischstücke vom Schwanzstück friere ich manchmal ein und habe dann eine Fischsuppen-Einlage flink zur Hand. Heilbutt-Filet gebraten in der Pfanne Heilbuttfilet braten Heilbutt kurz in der Pfanne anbraten, dann in den Backofen stellen und zum gewünschten Gargrad durchziehen lassen. HEILBUTT AUS DEM OFEN – dermannkocht.at. Heilbutt mit Beilagen anrichten Heilbutt Rezept Bild angerichtet mit Erbsen, Kartoffelpüree und gebratene Pilze. Heilbutt anrichten Das Kartoffelpüree auf die warmen Teller anrichten. Erbsen dazu setzen. Den Heilbutt auf das Kartoffelpüree anrichten, die Pilze dazu legen und rasch servieren. 6. Kalorien und Nährwerte 7. Weitere Rezeptideen Alle Fisch Rezepte von Thomas Sixt das Kartoffelpüree zeige ich Dir an anderer Stelle!
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