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Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 750 g Steckrüben 600 Kartoffeln 375 Möhren 1 (40 g) Zwiebel 20 Butter oder Margarine l Gemüsebrühe 2 (ca. 200 g) Wienerwürstchen Bund Petersilie Salz grober Pfeffer Zubereitung 60 Minuten leicht 1. Steckrübe halbieren, in Scheiben schneiden, schälen, waschen und würfeln. Kartoffeln und Möhren schälen und waschen. 3 Kartoffeln (ca. 150 g) beiseite legen. Restliche Möhren und Kartoffeln in Stücke schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Fett in einem Topf erhitzen. Gemüse-, Kartoffel- und Zwiebelwürfel darin andünsten. Steckrüben Möhren Suppe Rezepte | Chefkoch. Brühe zugießen und aufkochen. Alles bei mittlerer Hitze 20-25 Minuten garen. In der Zwischenzeit Würstchen in Scheiben schneiden und 5 Minuten vor Ende der Garzeit zum Gemüse geben. Petersilie waschen und fein hacken. Restliche Kartoffeln in den Eintopf reiben und unterrühren. Nochmals aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Steckrüben-Möhren-Topf mit Petersilie bestreut servieren Ernährungsinfo 1 Person ca. : 390 kcal 1630 kJ 13 g Eiweiß 21 g Fett 37 g Kohlenhydrate Foto: Först, Thomas Rund ums Rezept Im Winter
Das Originalrezept sieht Pferdefleisch vor, mit Rind geht es aber genauso gut. 20 Min. simpel 3, 4/5 (3) Steckrübeneintopf mit Madrascurry Guter Madrascurry gibt dem Gericht die besondere Note 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Steckrübeneintopf mit Lammfleisch Norddeutsches Wintergericht, herzhaft gewürzt 60 Min. simpel (0) Steckrübeneintopf nach Opas Rezept 60 Min. normal (0) Steckrübeneintopf mit Lamm 25 Min. normal 3/5 (3) Steckrübeneintopf im Thermomix 15 Min. simpel 4, 1/5 (8) Lübecker National 40 Min. normal 3, 6/5 (8) Kohlrübeneintopf Wruken- oder Steckrübeneintopf 10 Min. simpel 4, 06/5 (16) Auch Steckrübeneintopf genannt 20 Min. normal 4, 38/5 (152) Steckrüben-Möhrentopf kalorienarmes Hauptgericht 20 Min. normal 3, 6/5 (3) Steckrüben-Möhren-Curry raffiniert, aber einfach zubereitet. 30 Min. Steckrübensuppe mit mahren . normal 3, 5/5 (2) Eferdinger Rahmsuppe deftige Suppe für kalte Tage 30 Min. normal 3/5 (1) Iris' Wildeintopf mit Steckrüben, Möhren und Kartoffeln 60 Min.
Wie gesund ist die Steckrübe? Die Steckrübe ist eine super Eisen- und Vitamin B1 und B2 -Lieferantin für Vegetarier und Veganer. Außerdem hat sie einen hohen Anteil an Vitamin C und E. Auch Beta-Carotin ist reichlich enthalten, daher die gelbe Farbe. In Verbindung mit Vitamin C stärkt es unser Immunsystem und wir kommen gesünder durch dunkle Wintertage. 100g Steckrübe enthalten übrigens nur 7g Kohlenhydrate. Damit ist sie für Low Carb Fans eine gute Alternative zu Kartoffeln. Hier ist ein Artikel der Apotheken Umschau, wenn Du mehr über die gesunde Steckrübe lesen möchtest. Kann ich den Steckrübeneintopf einfrieren? Ja! Je nach Größe eurer Steckrübe und der anderen Gemüsesorten wird sicher etwas vom gesunden Steckrübeneintopf übrig bleiben und kann problemlos eingefroren werden. Oder ihr könnt den Eintopf am Vortag zubereiten und am folgenden Tag wieder aufwärmen. Alle Gemüse sind super geeignet, um wieder erwärmt zu werden und so haben Eintopf Liebhaber ein schnelles Essen in der kalten Jahreszeit.