zuletzt bearbeitet: 30. 09. 2006 Das könnte Sie auch interessieren: Schwäbische Küche
Bei Bedarf noch gefroren in die kochende Brühe geben und garziehen lassen, nicht mehr kochen.
Es geht einfach nichts über selbstgemachte Spätzle. Das können noch so teure Gekaufte sein, der Geschmack ist nie so lecker wie hausgemacht. Nachdem ich mich bereits durch einige Spätzle-Zubereitungsarten probiert hatte, habe ich es irgendwann aufgegeben. Aber jetzt hab ich endlich die ultimative Spätzle-Selbst-Mach-Lösung gefunden! Nein, ich bin keine Tupperware-Beraterin, aber es gibt doch die einen oder anderen Dinge, die wirklich sinnvoll sind. Dazu gehört meiner Ansicht nach auch die Spätzleria von Tupperware. Bestehend aus einem Spätzle-Sieb und einem Teig-Spatel, den man zur Aufbewahrung hinten festklicken kann. Das Sieb passt auf alle gängigen Töpfe und man streicht denn den Teig einfach mit dem Spatel durch das Sieb. Abschöpfen, weiter, fertig. Wirklich so easy und so lecker. Am Ende kann alles in die Spülmaschine. Original leberspätzle rezepte. Der Preis von aktuell 18, 20 € (Stand 8/13) ist auch akzeptabel und das macht sich wirklich bezahlt. Ich verwende seither immer das Rezept aus dem beiliegenden Rezept-Büchlein, dann klappen sie einwandfrei, nicht zu dick, nicht zu dünn.
:-) Kurz kalt abbrausenund in die fertige Fleischbrühe geben! Auf 4 Tellern verteilen und mit Schnittlauchröllchen bestreuen! 6. Übrige Spätzle & Brühe frier ich in Portionen ein! :-)
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