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Hier kommen die Zutaten und meine Tipps dazu: Spargel & Spargelreste: Du kannst die Spargelsuppe aus den Resten von weißem oder grünem Spargel zubereiten. Dazu zählen beispielsweise die unteren, holzigen Enden, die Spargelschalen oder auch Bruchspargel. Den bekommst Du unter anderem an den kleinen Ständen, die in der Spargelzeit überall am Straßenrand zu finden sind. Mehlschwitze: Für die Mehlschwitze brauchst Du Butter und Mehl. Hier kannst Du eine normale Butter und ein gängiges Weizenmehl Typ 405 nehmen. Sahne: Für den vollen Geschmack nehme ich am liebsten Schlagsahne. Aber wenn Du es etwas kalorienärmer gestalten willst, kannst Du auch Kochsahne mit 15% Fett verwenden. Rezept spargelsuppe aus spargelresten in ny. Weißwein: Ein trockener Weißwein gibt Deiner Suppe ein etwas feineres Aroma. Du kannst ihn aber auch weglassen, wenn Du für Kinder oder Schwangere kochst. Gewürze: Gewürzt mit mit Salz, Pfeffer und einer kleinen Prise Muskatnuss. Außerdem gibt etwas Cayennepfeffer Deiner Spargelsuppe eine dezente Schärfe. Und wenn Du richtig angeben möchtest, dann garnierst Du Deine Spargelcremesuppe mit ein paar Chilifäden * und frischem Kerbel.
567 Ergebnisse 4, 53/5 (81) Kartoffel-grüner Spargel-Suppe Cremige Suppe aus Kartoffeln und Spargel mit Crème fraîche 15 Min. normal 3, 75/5 (2) Kartoffel-Spargelcreme-Suppe 30 Min. normal 3, 5/5 (2) Spargel-Kartoffelsuppe mit Bratwurstklößchen 25 Min. normal 3, 33/5 (1) Scharfe Kartoffel-Spargel-Rotwein-Suppe Resteessen, hergestellt mit alkoholfreiem Rotwein 10 Min. Spargelsuppe aus Spargelresten - Burgls. normal 3/5 (1) Spargel - Kartoffelsuppe mit Krabben 10 Min. simpel 3, 25/5 (2) Weiße Spargelsuppe mit Kartoffel und Lauchzwiebel ein Rezept für Zwei 30 Min. normal 4/5 (5) Saisonale Frühlingskartoffelsuppe mit Spargel und Bärlauch Spargel-Kartoffel-Frühlingszwiebel-Cremesuppe vegetarisch 20 Min. normal 3, 5/5 (2) Spargelcremesuppe mit Kartoffeln vegan, einfach, ein wohlschmeckendes Resteessen Süßkartoffelsuppe mit grünem Spargel vegetarisch, als Vor- oder Hauptspeise 15 Min. simpel 3, 33/5 (1) Spargelsuppe leichtes Hauptgericht für 4 Personen oder als Vorspeise für 6 - 8 Personen 15 Min.
Ich wünsche Dir ganz viel Spaß beim Nachkochen & einen guten Appetit! Wenn Du Anregungen hast oder mir etwas mitteilen möchtest, dann schreibe gern einen Kommentar. Ich freue mich darauf, von Dir zu hören! Jannik Degner Hallo, ich bin Jannik! Kochen, Essen, Trinken und Genießen sind meine absolute Leidenschaft. Auf dieser Seite zeige ich dir meine über Jahre gesammelten Rezepte. Rezept spargelsuppe aus spargelresten video. Mehrfach ausprobiert, von vielen Testessern für gut befunden und garantiert lecker! » Hier erfährst Du mehr über mich...
normal 3, 57/5 (5) Badener Spargelsuppe Auch an Festtagen eine leckere Suppe 40 Min. normal 3, 5/5 (2) 30 Min. normal 3, 5/5 (2) Spargelsuppe grün - weiß mit Räucherfisch 40 Min. Rezept spargelsuppe aus spargelresten 1. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Glutenfreies Quarkbrot mit Leinsamenschrot und Koriander Scharfe Maultaschen auf asiatische Art Omas gedeckter Apfelkuchen - mit Chardonnay Filet im Speckmantel mit Spätzle Eier Benedict Marokkanischer Gemüse-Eintopf
Doch die Investition lohnt sich: Spargel enthält kaum Kalorien, dafür aber jede Menge Nährstoffe. Und auch der Genussfaktor ist groß. Mit diesem "Reste-Rezept" genießt man ihn bis zum letzten Millimeter. Lesen Sie auch: Diese Kürbis-Creme-Suppe gelingt im Handumdrehen: Schnell gemacht und super lecker >> Zutaten für die Spargelsuppe: 2 EL Butter 50 Gramm Mehl 1 Liter Spargelwasser vom Kochen 250 ml Kochsahne 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1 Prise Muskatnuss Evtl. übrig gebliebene Spargelstücken Evtl. übrig gebliebene Sauce Hollandaise imago Eine super Idee zur Reste-Verwertung: eine Spargelsuppe. Und so wird die schnelle Spargelsuppe gekocht: 1. Butter in einem Kochtopf schmelzen und mit Mehl bestäuben. 2. Mit Spargelwasser ablöschen und aufkochen. 3. Kochsahne dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. 4. Wenn vorhanden, Spargel-Reste und Sauce Hollandaise zugeben. Guten Appetit! Kays Spargelcremesuppe aus Spargelschalen | Chefkoch. Übrigens: Man kann sogar die Schäl-Abfälle des Spargels noch einmal aufkochen. Auch dabei entsteht eine Brühe, die man hervorragend als Grundlage für die Suppe nehmen kann.