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Das Ergebnis ist ein saftiger Schweinebraten, der nach einigen Minuten Ruhe nach dem Braten in schöne Scheiben geschnitten werden kann: für 4 - 6 Personen.
18. 2012, 13:05 Zitat von Fazernatalie Ja gut, danke! Bitte noch die Garzeit und Themperatur für mich LG von der miss
20 Minuten garen. Rosenkohl putzen, waschen und in kochendem Salzwasser 12-15 Minuten garen. 4. Petersilie waschen, trocken tupfen, etwas zum Garnieren beiseitelegen, fein hacken. Fleisch aus dem Bräter nehmen, warm stellen. Brühe mit dem Gemüse durch ein Sieb passieren. Mit Salz, Pfeffer und Lebkuchengewürz abschmecken. 5. Mit Soßenbinder andicken. Kartoffeln und Rosenkohl abgießen. Butter in einem Topf schmelzen, Petersilie zugeben und Kartoffeln darin schwenken. Fleisch aufschneiden und mit Kartoffeln, Rosenkohl und Soße anrichten. 6. Mit Petersilie und Lorbeer garnieren. Burgunderbraten vom schwein im backofen in de. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 830 kcal 3480 kJ 58 g Eiweiß 45 g Fett 41 g Kohlenhydrate Foto: Maass