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Dazu gibt es eine Brezel oder Roggenbrot. dpa Einige Bilder werden noch geladen. Bitte schließen Sie die Druckvorschau und versuchen Sie es in Kürze noch einmal.
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Weil zu viel überreifer Camenbert im Haus war, lies sie den Käse kurzerhand mit Zwiebeln, Paprika und Bier vermischen und servierte ihn den Gästen. Das Originalrezept für 4 Personen enthält 500 g Camenbert, 50 g Butter, 200 g Frischkäse, 100 g Zwiebeln, Pfeffer, Salz, Paprikapulver, Kümmel und 6 EL Bier sowie Schnittlauchröllchen als Deko. Dazu gibt es Zwiebelringe, Radieschen und Roggenmischbrot. Leichter Obazda Zubereitungszeit 5 Minuten Portionen 2 Portionen Dieser Beitrag enthält als Werbung gekennzeichnete Links. Obazda Rezept Top 3* | Thomas Sixt Foodblog. 1 kleine Zwiebel, geachtelt (rote Zwiebeln sind milder) 100 g Camenbert (leicht, 30% Fett) 1 Prise Pfeffer, schwarz (aus der Mühle) 1 Prise Salz 1/2 TL Paprikapulver 1 Prise Cayennepfeffer (nach Geschmack) 1 Prise Kümmel, gemahlen (nach Geschmack) 1 Prise Knoblauch, granuliert 80 g Speisequark, Magerstufe (je nach Reifegrad des Käses) Zwiebelstücke in den Mixtopf geben, 5 Sekunden / Stufe 5 (mit Messbecher) hacken (ggfs. wiederholen, wenn die Zwiebeln noch nicht klein genug sind), mit einem Spatel zusammenschieben Camenbert achteln und mit den Gewürzen dazugeben, 3 Sekunden / Stufe 5 (mit Messbecher) zerkleinern Quark hinzufügen, 5 Sekunden / Stufe 3 verrühren Tipp: Die Quarkmenge hängt vom Reifegrad des Käses ab.
Ist der Käse recht frisch, dann eher die 100 g. Ist er bereits etwas reifer und weicher, dann reicht auch weniger. Ich nehme meist 1 bis 2 gut gehäufte Esslöffel Quark. Der Obazde schmeckt noch besser, wenn der durchgezogen hat. Also ruhig am Vortag zubereiten und im Kühlschrank ziehen lassen.
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