Frischen Spargel zu erkennen, ist nicht wirklich schwer. Spargel in Dortmund: Hier bekommen Sie ihn ganz frisch. Die Blüte sollte – zumindest beim weißen Spargel – noch geschlossen sein, die Schnittstelle ist idealerweise noch feucht und saftig und die Stange sollte sich fest anfühlen. Außerdem riecht frischer Spargel besonders intensiv und die Stangen quietschen, wenn man sie gegeneinanderreibt. Die Handelsklasse dagegen gibt nur bedingt Auskunft über die Verzehrqualität, sie legt mehr Wert auf das Äußere des Spargels.
Eine Schmeichelei des Gaumens Nicht zu Unrecht, gilt der Spargel als König unter den Gemüsesorten! Eine "Schmeichelei des Gaumens" nannte der alte Römer Cato den Spargel und der deutsche Botaniker Bock lobte die weißen Stangen im Jahre 1551 über den grünen Klee als "eine liebliche Speise für Leckermäuler". Zu dieser Zeit wurde der Spargel bereit 4. 000 Jahr kultiviert. Gewachsen auf den Feldern vom Niederrhein Gewachsen auf den Feldern in der Region, wird der Spargel feldfrisch gestochen und wird täglich im Hofladen in Uedem am Niederrhein angeboten. Als einer der größeren Spargelanbieter in der Region garantiert das Lindchen die gute Qualität des gesunden Gemüses. Spargel angebote dortmund 2. Denn die sandigen Böden am Niederrhein sind klassisches Anbaugebiet vom Spargel. Große Auswahl an frischem Spargel Von Mitte März bis Juni gibt es wieder feldfrischer Spargel im Lindchen Hofladen in Uedem am Niederrhein. Das Lindchen bietet weißen, grünen, violetten Spargel in verschiedenen Anbauklassen an, berät vor Ort und nimmt Vorbestellungen entgegen.
Und natürlich: Guten Appetit! Kartoffelragout mit grünem & weißem Spargel Zutaten für 2 Portionen: ½ kg weißer Spargel (z. B. vom Spargelhof Friggemann, Münsterland) 250 g grüner Spargel (Steffenhof, Dortmund) 400 g festkochende Kartoffeln ( Kornkammer Haus Holte) 1 EL Pflanzenöl (z. Rapsöl von der Ruhrmühle, Bottrop) 150 ml Gemüsebrühe Salz Cayennepfeffer 50 g Crème fraîche oder pflanzl. Alternative ½ Handvoll Kerbel ( demeter Werkhof Gärtnerei) Walnussöl (Ruhrmühle Bottrop) Zubereitung Das untere Drittel vom Grünspargel schälen. Vom weißen die holzigen Enden abschneiden und die Schale vollständig entfernen. Anschließend alle Stangen in 3-4 cm lange Stücke schneiden. Besonders dicke weiße Spargelstangen ggf. halbieren. Spargel angebote dortmund today. Die Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Den weißen Spargel in heißem Öl farblos anschwitzen und die Brühe angießen. Danach die Kartoffeln ebenfalls in die Pfanne geben und ggf. mit etwas Brühe angießen. Den Grünspargel hinzufügen und alles zusammen 5-6 Minuten bei mittlerer Hitze fertig garen.
B. Handwerkskarte von der Handwerkskammer, Erlaubnis nach § 34 d GewO von der IHK) Vorlage aktueller Auszüge aus dem Bundeszentralregister zur Vorlage bei einer Behörde (Abt. Bürgerservice oder zuständige Meldebehörde) und aus dem Gewerbezentralregister (Sachgebiet Gewerbeangelegenheiten oder zuständige Gewerbebehörde), bei Vertrauensgewerbe nach § 38 GewO Anmeldung 25, 00 EUR Ummeldung 15, 00 EUR Abmeldung 10, 00 EUR Zuverlässigkeitsprüfung bei Vertrauensgewerbe nach § 38 GewO 40, 00 EUR Weiterführende Informationen Fax: 0361 655-7777 oder E-Mail: Frau Schilling Sachbearbeiterin Sienel Stöckigt Trüpschuch Weitere Leistungen in der Kategorie Gewerbean-, -abmeldung, -erlaubnisse
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