Vor ein paar Jahren haben wir, anlässlich eines Geburtstages, ganz viele verschiedene schwedische Rezepte ausprobiert. Ich hatte schon immer viel Freude beim Entdecken anderer Länderküchen und beim Ausprobieren neuer Rezepte. Mit diesem Hintergrund, kam mir die Idee eine Themenreihe mit verschiedenen Länderküchen für diesen Blog zu machen. Die schwedische Küche wird die Erste sein, die ich mit euch entdecken möchte. Schwedische Prinzessinnen Torte / Prinsesstårta. Die schwedische Princess Torte schien mir als kleine Herausforderung am Anfang gerade richtig. Sie ist die beliebteste und am meisten verkaufte Torte in Schweden und wird zu besonderen Anlässen serviert. Ich hoffe Euch gefällt meine Idee und meine vegane Version der Torte. Alles Liebe, Eure Caro! Rezept für vegane Princesstårta Zutaten: 225 g Dinkelmehl 170 g Zucker 250 ml Sprudelwasser 50 ml Sojaöl (oder anderes geschmacksneutrales Öl) 1 Päckchen Backpulver 1 Päckchen Vanillezucker 1 Glas Himbeermarmelade 600 g Kokos- oder Sojasahne 1 Tl Vanille 2 Päckchen Sahnesteif 1 Marzipandecke Grüne Lebensmittelfarbe, etwas Pflanzenmilch und Puderzucker (oder einfach eine grüne Marzipandecke nehmen) Zubereitung: Zuerst wird der Biskuit-Boden gebacken.
( Optional eine kleine Portion der Sahnecreme in einen Spritzbeutel füllen, um kleine Sahnehäubchen auf die Torte zu spritzen. ) Nach Belieben mit gezuckerten Cranberries oder anderen Toppings dekorieren und genießen! Um diesen Kuchen glutenfrei zu machen, kann man eine glutenfreie Mehlmischung anstelle von Weizen- oder Dinkelmehl verwenden. Um diesen Kuchen zuckerfrei zu machen, kann man Erythrit anstelle von normalem Zucker verwenden. Ich verwende diese pflanzliche Schlagcreme, weil sie richtig gut fest wird. Wenn du stattdessen aber Kokossahne machen möchtest, dann stelle zunächst 2 Dosen Kokosmilch über Nacht in den Kühlschrank. Am nächsten Tag, den festen Anteil der kalten Kokosmilch abschöpfen (d ie restliche Flüssigkeit kann man für eine andere Verwendung im Kühlschrank aufbewahren) und zusammen mit Zucker (und Sahnesteif) in einem kalten Mixbecher etwa 3 Minuten lang aufschlagen bis die Sahne fest wird. Prinzessin Torte, Mädchen Torte | deineTorte.de. Die Nährwerte werden automatisch generiert und gelten nur als Richtwerte. FALLS DU PINTEREST HAST, KANNST DU MICH HIER FINDEN UND GERNE DIESES BILD PINNEN!
). Sobald der Kuchen abgekühlt ist, kann man ihn horizontal in drei gleich große Schichten schneiden. ) Cranberry-Kompott: In einer kleinen Tasse die Maisstärke in 2-3 Esslöffel Wasser glatt rühren. Das restliche Wasser, Orangensaft, Cranberries und Zucker in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Unter Rühren ca. 3-5 Minuten weiter kochen bis die Cranberries weich sind und aufplatzen. Dann mit einem Kartoffelstampfer oder Löffel zerdrücken. Prinzessin torte vegan food. Nun die Maisstärke-Mischung einrühren und erneut aufkochen. Anschließend vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Frosting: Die pflanzliche Schlagcreme, Puderzucker und Sahnesteif in einen hohen Mixbecher geben und mit einem elektrischen Handmixer auf höchster Stufe steif schlagen. Die Torte anrichten: Die erste Kuchenschicht auf einen Servierteller legen. Zunächst mit der aufgeschlagenen Creme gleichmäßig bestreichen, dann mit dem Cranberry-Kompott. Nun die nächste Kuchenschicht darauf legen und diesen Vorgang wiederholen. Zuletzt mit der dritten Kuchenschicht abdecken und den gesamten Kuchen inkl. der Seiten mit der restlichen Creme bestreichen.
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