normal 4, 56/5 (71) Seeteufel in Wermut - Schnittlauchsahne Fischalternativen: Lachs, Merlan, St. Pierre, Viktoriabarsch 10 Min. normal (0) Merlano allo Zafferano Merlan in Safransauce 20 Min. normal 4, 45/5 (29) Bouillabaisse Fischsuppe 60 Min. pfiffig 4/5 (13) Bouillabaisse Marseillaise 90 Min. pfiffig 3, 25/5 (2) Bourride provenzalische Fischsuppe mit Aioli 60 Min. pfiffig (0) Einfache Bouillabaisse 20 Min. normal (0) Fischtopf nordische Art 45 Min. pfiffig (0) Merlanwhopper auf Erbsen, Staudensellerie und Paprika 60 Min. normal 3, 88/5 (6) Spanische Fischsuppe 30 Min. normal 3, 5/5 (2) Merlanfilets mit Lauch 20 Min. normal 3, 33/5 (1) Godaille lorientaise Rezept aus der Bretagne (Fischsuppe aus Lorient) 20 Min. normal 3/5 (1) Bretonischer Fischeintopf 60 Min. Filet de Merlan auf lauwarmem Gemüsesalat - einfach & lecker | DasKochrezept.de. normal 3/5 (1) Pfannengerührter Fisch mit Pilzen chinesisch 20 Min. pfiffig 3/5 (1) Aalraupe mit Gemüse Rezept aus der Bretagne 45 Min. normal 2, 6/5 (3) Normannischer Fischtopf 30 Min.
Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Schwierigkeit Kochdauer Mehr Eigenschaften - Menüart Region Zutaten Portionen: 1 Deutsch Wittling Engl. Whiting Franz. Merlan Ital. Merlano nasello, Span. Backen macht glücklich ! Knusprige Apfel-Crumble-Muffins – merlanne. Merlan, Pescadilla Zubereitung Familie: Weichflosser Der fettarme Wittling wird bis zu 50 cm lang und lebt vorwiegend im Atlantik von der Strasse von Gibraltar bis zu den Lofotinseln, im Mittelmeer und im Schwarzen Meer. Da das feste weisse Fleisch des feinen Fisches keinen Eisdruck verträgt, wird es meist nur in Küstennähe frisch angeboten. Wittling gehört zu den feinsten Räucherfischen. Zubereitungsarten: Ganze Fische sollte man schuppen. Filets werden durch Ausbackteig gezogen fritiert, in Mehl gewendet oder mit zarter Panier (zerstossene Kräcker) in Butter gebraten. Ganze Fische werden in Weißwein- Fischsud pochiert, in Bratfolie im Backrohr gegart oder mit geriebenem Leerdamer Käse und Butterflocken gratiniert. Geeignete Gewürze sind Knoblauch, Petersilie, Dill, Zitrone.
Zutaten für 4 Personen: 700 g Mangold, Salz, 1 kleine Zwiebel, 5 EL Olivenöl, 1 EL Rosinen, Pfeffer aus der Mühle, frisch geriebene Muskatnuss, 1 Lorbeerblatt, 1 TL Korianderkörner, 1 TL Fenchelsamen, 4 Wacholderbeeren, 2 Knoblauchzehen, 100 ml Weißwein, je 4 Thymian-, Rosmarin- und Petersilienzweige, 1 Loup (ca. 1, 6 kg), 1 Zitrone, 1 EL Butter, 1 EL Kapern Die Mangoldblätter von den Stielen schneiden, waschen, grob zerkleinern. Die Haut von den Mangoldstielen abziehen und die Stiele klein schneiden. Merlan im backofen 3. Stiele und Blätter nacheinander in kochendem Salzwasser blanchieren, abschrecken und abtropfen lassen. Den Grill des Backofens vorheizen. Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. In einer Pfanne 2 EL Öl erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Die Mangoldblätter und -stiele mit den Rosinen untermischen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. In einem Bräter 2 EL Öl erhitzen und Lorbeerblatt, Koriander, Fenchelsamen, Wacholderbeeren und ungeschälte Knoblauchzehen darin anrösten.
Dazu Langkornreis anbieten und als Getränk trockenen Apfelwein bzw. Cidre, mit dem das Gericht zubereitet wurde. meine Familie und ich, 4/95 Anzahl Zugriffe: 937 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Merlan im backofen ne. Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Ähnliche Rezepte Mini-Bouillabaisse von Süßwasserfischen BABY: Fenchel-Kartoffel-Rindfleisch-Brei Rund ums Kochen
Zutaten In Kollektionen Alternative Rezepte TM5 TM6 4. 3 (118 Bewertung) Schwierigkeitsgrad einfach Arbeitszeit 10 Min Gesamtzeit 30 Min Portionen 4 portions 700 g de blancs de poireau, coupés en tronçons 30 g de beurre 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts 80 g de vin blanc sec 600 g de filets de merlan oder g de filets de poisson blanc 100 g de crème liquide 30-40% m. g. g de crème fraîche épaisse, 30% m. g. min. Nährwerte pro 1 portion Brennwert 1612 kJ / 386. 3 kcal Eiweiß 30. 5 g Kohlenhydrate 8. 3 g Fett 23 g gesättigte Fettsäuren 15. 5 g Ballaststoffe 5 g Natrium 581. Merlan im backofen 6. 8 mg Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 83 000 andere warten auf dich! Kostenlos registrieren Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich. Weitere Informationen
Merlanfilet mit Pankokruste auf Spitzkohl mit Möhrenjulienne Zutaten für 2 Personen: 2 Merlanfilets (je ca. 200 g) Mehl 1 Ei Panko (flockiges japanisches Paniermehl) ½ Spitzkohl 3 Möhren 3 große Kartoffeln Salz Pfeffer 1 Prise Zucker Olivenöl 1 EL Butter Kohl und Möhren in feine Streifen schneiden, Kartoffeln fein würfeln. Kohlstreifen und Möhrenjulienne möglichst getrennt voneinander in etwas... Mehr Merlanfilets mit Apfel-Ingwer-Reis Zutaten für 2 Personen: 2 Merlanfilets je ca. 150 g ½ Tasse Reis ½ Apfel, fein gewürfelt 200 ml Apfelsaft 10 g Ingwer, sehr fein gehackt 1 EL Frühlingsrollensauce, süß Zitronenaft 1 EL Butter 1 EL Olivenöl Salz Pfeffer, rot (grob gemörsert) Der Merlan oder Wittling gehört zu den dorschartigen Fischen. Er hat sehr zartes weißes Fleisch und ist... Merlanfilets in Schnittlauchsauce mit Kräuterseitlingen und rotem Camargue-Reis Zutaten für 2 Personen: 4 Merlanfilets, je ca. Steckbrief Fisch: Wittling - Weissling, Merlan Rezept - ichkoche.at. 100 g 2 Zwiebäcke, gemörsert 1 EL Butter 1 EL Rapskernöl 1 Tasse Reis (roter Camargue-Reis) Pilzgemüse: 200 g Kräuterseitlinge 1 Schalotte, fein gewürfelt 1 TL Butter 1 EL Rapskernöl Salz Pfeffer Sauce: 1 Schalotte, fein gewürfelt 1 EL Butter 200 ml Fischfond 50 ml Weißwein, trocken 4 cl Wermut,... Merlanfilets auf Tomatenkompott mit Petersilienwurzel und grünen Linsen Zutaten für 2 Personen: 4 Merlanfilets, je ca.
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