Topfenschmarren mit Kirschen Zubereitung: Für den Teig Milch, Magerquark, Eigelb und Mehl mit dem Schneebesen glatt rühren und 15 Minuten beiseite stellen. Kirschen entsteinen und halbieren. Eiweiss, 1 Prise Salz und 50 g Zucker steif schlagen, mit einem Schneebesen vorsichtig unter den Teig heben. Eine flache Auflaufform mit 3 EL flüssiger Butter auspinseln, Teig einfüllen und etwas glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad auf der 2. Schiene von unten 25 bis 30 Minuten backen. Den noch heissen Topfenschmarren mit 2 Gabeln in mittelgrosse Stücke zupfen. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze den restlichen Zucker schmelzen lassen, restliche Butter zugeben und den Schmarren darin mit den halben Kirschen rösten. Topfenschmarren mit Puderzucker bestäuben und in der Pfanne servieren Zutaten (für 4 Portionen): 100 ml Milch 100 g Magerquark 2 Eigelb (Kl. M) 80 g Mehl 150 g Süsskirschen 3 Eiweiss (Kl. M) Salz 100 g Zucker 80 g Butter (flüssig) 2 EL Puderzucker
Zutaten Für 4 Portionen 100 ml Milch g Magerquark 2 Eigelb (Kl. M) 80 Mehl 150 Süßkirschen 3 Eiweiß Salz Zucker Butter (zerlassen) El Puderzucker Zur Einkaufsliste Zubereitung Für den Teig Milch, Magerquark, Eigelb und Mehl mit einem Schneebesen glatt rühren und 15 Minuten beiseite stellen. Kirschen entsteinen und halbieren. Eiweiß, 1 Prise Salz und 50 g Zucker steif schlagen und mit einem Schneebesen vorsichtigunter den Teig heben. Eine flache Auflaufformmit 3 El flüssiger Butter auspinseln, Teig ein- füllen und etwas glatt streichen. Im vor- geheizten Ofen bei 180 Grad (Gas 2-3, Umluft 160 Grad) auf der 2. Schiene von unten 25-30 Minuten backen. Den noch heißen Topfenschmarren mit 2 Gabeln in mittelgroße Stücke zupfen. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze den restlichen Zucker schmelzen lassen, restlicheButter zugeben und den Schmarren darin mit den halbierten Kirschen rösten. Topfenschmarren mit Puderzucker bestäubenund in der Pfanne servieren. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte
Dazu passt Kirschen-Kompott. Ernährungsinformationen Energiewert: 429 kcal Kohlenhydrate: 21 g Eiweiß: 27 g Cholesterin: 353 mg Fett: 26 g Broteinheiten: 1, 3 Weitere Rezepte - Mehlspeise
"Kaiserschmarren to go". Das ist in aller Munde, seit die K. u. K. Hofzuckerbäckerei Demel in Wien aufgrund des Lockdowns begonnen hat, Kaiserschmarren mit Zwetschgenröster in hübschen Pagodenboxen zum Mitnehmen anzubieten. Auch ich warte darauf, dass es am Wochenende endlich mal schönes Wetter hat, damit ich nach Wien fahren und einen Coffeewalk und einen Kaiserschmarren to go bekomme. Nachdem das mit dem Wetter so eine Sache ist (Winter in Österreich, ein Traum 🙄) bin ich mit dem Plan in meine Küche getreten, mir selbst einen Kaiserschmarren zu machen und damit spazieren zu gehen. Aber dann hat mich die Kreationslust gepackt. So ist daraus ein von mir kreierter gebackener Topfenschmarren (ohne Spaziergang geworden). Und oh mein Gott, ist der lecker. Selbstlob olé! Ein Hoch auf warme Süßspeisen Topfenschmarren, Kaiserschmarren, Marillenknödel, Mohnnudeln, Germknödel… Ganz ehrlich, so sehr mir Österreich nach der langen Zwangs-Heimatpause schon auf die Socken geht, wir sind hier mit den Süßspeisen gesegnet.
Gebet für den Umzug Guter Gott, lieber Vater im Himmel! Manchmal hängen wir noch in der Luft. Wir leben zwischen Altem und Neuem. Altes zu verabschieden das tut weh. Wir sehen noch nicht, was werden wird. Da berühren sich Himmel und Erde - YouTube. Wir können nur vertrauen, dass sich alles fügt und gut wird. Danke, dass du unsere Wege mitgehst. Du bist treu an unserer Seite, darauf verlasssen wir uns. Schenk uns immer wieder Mut, Unfertiges anzunehmen und den Schritt zu gehen, der uns heute weiterbringt. Danke, dass wir zusammen mit dir immer eine gute Zukunft haben, egal an welchem Ort. Amen. (Ute Heuser-Ludwig) Playlist zur Sendung
20. 05. 2022 / Im Rückspiegel Viel Grund zum Feiern Christoph Zehendner über den Sieg der Eintracht bei der Europa-League, den Erfolg der CDU bei den letzten Landtagswahlen, den Gewinner des Eurovision Song Contest – und mehr.