Rinderbraten mit Rahmsauce im Ofenmeister oder Zaubermeister von Pampered Chef® | Rinderbraten rezept, Rinderschmorbraten rezept, Rinderbraten
Rinderbraten Andrea Liebetanz EIn leckerer Sonntagsbraten, der wenig Aufmerksamkeit bei der Zubereitung braucht. Gericht Abendessen, Hauptgericht, Mittagessen Ausrüstung von Pampered® Chef beschichtete Edelstahlpfanne Messbecherquartett Edelstahl Streufix Ofenmeister Kochmesser Packs an! Handschuhe Zutaten 3 Eßl Griebenschmalz 1 Rinderbraten Mehl im Streufix 6 Zwiebeln Salz & Pfeffer 400 ml Gemüsebrühe Ich nehme Suppenliebe von Edelschmaus 1 EL Zucker 50 ml Balsamico dunkel Ich nehme Balsamico Mondeo von Edelschmaus Anleitungen Griebenschmalz in der beschichteten Edelstahlpfanne erhitzen. Den Braten waschen, trocken tupfen und rundherum mit Mehl aus dem Streufix bestäuben. Rinderschmorbraten im ofenmeister preis. Von allen Seiten gut anbraten. Zwiebeln schälen und in grobe Stücke schneiden, danach mit anbraten. Jetzt den Balsamico eingießen und unter Rühren den Braten mehrfach wenden und dabei den Balsamico komplett verdampfen lassen. Anschließend das Fleisch von allen Seiten salzen und pfeffern. Die Gemüsebrühe und Sahne zugeben und kurz aufkochen lassen.
Die Pfefferköner darauf verteilen Das Bürgermeisterstück mit Salz und Pfeffer würzen und auf das Gemüse legen. Mit dem Deckel verschließen und für 2 Stunden auf der mittleren Schiene in den Backofen geben. Nach Ende der Garzeit, das Bürgermeisterstück aus dem Ofenmeister nehmen und abgedeckt ruhen lassen. In der Zwischenzeit die Soße durch ein Sieb gießen. Die Soße mit Salz, Pfeffer und etwas Balsamico abschmecken. Sollte die Soße zu dünn sein, 1-2 TL Speisestärke in etwas kalten Wasser auflösen. In die Soße einrühren und kurz aufkochen lassen. Schon ist sie angedickt. Servieren und genießen Die Kroketten habe ich dazu parallel im Deluxe Air Fryer von Pampered Chef® gemacht. Rinderschmorbraten im ofenmeister von pampered. Wie es funktioniert findest Du hier *KLICK* Viel Spaß beim Zubereiten und liebe Grüße 8. Oktober 2021 / rgermeisterstü 512 768 KarinaPC KarinaPC 2021-10-08 22:17:32 2022-01-09 13:35:04 Bürgermeisterstück aus dem Ofenmeister
Für weitere 110 Minuten schmoren lassen. Den Braten aus dem Ofen holen und aus der Soße heben. Die Soße durch ein Sieb in einen Topf geben. Den Braten zurück in den leeren Ofenmeister und mit Deckel zurück in den ausgeschalteten Ofen stellen. Die Soße aufkochen mit der gelösten Speisestärke andicken Mit einem EL Essig verfeinern und eventuell nachwürzen Mit Blaukraut und Knödel ein Gedicht.
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½ TL Pfeffer aus der Mühle 3 -4 Körner Piment (optional) 2 Zwiebeln 2 EL Speiseöl 1TL Speisestärke zum andicken Den Braten mit 2EL Senf kräftig einreiben und zusammen mit dem fein geschnittenen Knoblauch grob geschnittenen Zwiebeln und den anderen Zutaten in einen Gefrierbeutel Das Fleisch aus dem Beutel nehmen Zwiebel, Knoblauch vom Fleisch trennen. Mit dem grob geschnitten Zwiebeln. Karotten, Lauch und Sellerie in einem Topf mit etwas Öl anbraten Tomatenmark dazu geben und weiter rösten. Wenn das Tomatenmark Farbe annimmt mit der hälfte des Rotwein ablöschen und wieder anbraten. Die 2. Hälfte des Rotwein dazu geben, wenn das Gemüse am Topfboden wieder anbrät. Anbraten bis alles eine schöne dunkle Farbe hat. Mit Brühe ablöschen und einmal aufkochen lassen. Rinderbraten im Ofenmeister – Lieblings-Rezepte.Blog – kochen und backen mit Leidenschaft. Das Fleisch etwas salzen, auf das Gemüse setzen und die Soße angießen. Für 35 Minuten, mit Deckel in den auf 230C vorgeheizten Backofen geben. Nach 35 Minuten den Braten etwas mit der Soße begießen und die Temperatur auf 160C senken.
Alles in den Ofenmeister geben. Deckel aufsetzen und bei 220° Grad ca. 2-3 Stunden schmoren lassen Nach der Garzeit das Fleisch herausnehmen und in Stücke schneiden. Die Sauce einfach mit dem Pürierstab pürieren, abschmecken (ggf. noch 1-2 EL Zucker unterrühren oder etwas binden) und mit dem Fleisch servieren. Rinderschmorbraten im ofenmeister rezepte. Keyword Abendessen, Andrea Liebetanz, Braten, Hauptgericht, lecker, Mittagessen, Ofenmeister, Ofenzauberei, Pampered Chef, Rinderbraten, Schmorgericht Weitere Artikel ansehen Das könnte dir auch gefallen
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