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Weiterhin enthält der Verdauungssaft auch Natriumbikarbonat, das den sauren Speisebrei neutralisieren kann. Der Darminhalt hat einen pH-Wert von 8. 3, was für die Aktivität der Enzyme ideal ist. Die Dünndarmwand produziert Schleim, der vor dem sauren Speisebrei schützt, und Enzyme, die für die Spaltung der Moleküle sorgen, die durch den Verdauungssaft abgebaut wurden bzw. durch einige Zucker, wie die Saccharose (Rübenzucker), die Maltose (z. B. Nahrung chemisch verarbeiten - Kreuzworträtsel-Lösung mit 8 Buchstaben. im Brot vorhanden) oder die Laktose (Milchzucker). Im Dünndarm werden auch die Nährstoffe absorbiert, sie gelangen durch die Dünndarmwand in das Blut, das sie an die gesamten Zellen des Organismus verteilt. Die in 24 Stunden produzierten Verdauungssäfte entsprechen einem Volumen von 7-10 Liter Wasser, in dem eine Menge Mineralsalze gelöst sind. Diese Verdauungssäfte werden im Dickdarm fast vollständig rückresorbiert. Der Dickdarm besitzt außerdem eine ausgeprägte Bakterienflora (die Darmflora), die für die Verdauung wichtig ist und insbesondere Vitamine produziert.
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Diese können dann über die Darmwand resorbiert werden. Und was passiert im Dickdarm? Alle vom Körper verwertbaren Nährstoffe werden im Dünndarm aufgenommen. Der Rest wird durch peristaltische Bewegungen der Darmwand in den Dickdarm transportiert. Hier wird den Speiseresten ein Großteil des enthaltenen Wassers entzogen. Außerdem machen sich die hier lebenden Darmbakterien über die Nahrungsreste her: Einige von den unverdaulichen Bestandteilen (Ballaststoffen) können die Mikroben zur Energiegewinnung verwerten. Dabei entstehen oft Gase (Methan, Wasserstoff und Kohlendioxid) – pro Tag zwischen 400 und 1. 500 Milliliter. Als Darmwinde ( Blähungen) entweichen sie über den After nach draußen. Der Rest der Nahrungsbestandteile, mit dem auch die Darmbakterien nichts anfangen können, wird schließlich mit dem Stuhl ausgeschieden. Außerdem besteht der Stuhl auch aus abgestoßenen Zellen der Darmschleimhaut und aus Bakterien der Darmflora. Stuhlgang: Wie oft ist normal? Wie oft jemand sein "großes Geschäft" erledigt, hängt von vielen verschiedenen Dingen ab, zum Beispiel von der Menge und der Zusammensetzung der Nahrung.
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